Stachelbeer-Schichtdessert für Thermomix ®
Leicht anzustacheln, wie es ihre Art ist – aber auch schnell zu besänftigen: einfach in Apfelsaft baden und zwischen Sahnebaiser stecken.
Zutaten
6
Portionen
g g Apfelsaft
g g Zucker
El El Vanillezucker (selbst gemacht)
g g Puddingpulver (mit Vanillegeschmack)
g g Stachelbeeren (grüne, geputzt)
g g Baisergebäck (Baiser-Tropfen)
g g Sahne
Zubereitung
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Apfelsaft, Zucker, Vanillezucker und Puddingpulver in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 verrühren.
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Stachelbeeren zugeben, 6 Min./100°C/(/Stufe 0.5 garen, in eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen. Mixtopf spülen.
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Baiser in den Mixtopf geben, 2 Sek./Stufe 6 zerkleinern und umfüllen.
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Rühraufsatz einsetzen. Sahne in den Mixtopf geben und ohne Zeiteinstellung/Stufe 3.5 bis zur gewünschten Festigkeit steif schlagen. Rühraufsatz entfernen. Grütze, Sahne und Baiser abwechselnd in 6 Schichten in 6 Gläser füllen, 30 Minuten kalt stellen und servieren.
