Gurken-Melonen-Suppe für Thermomix ®

Erfrischung, dein Name ist Gurken-Melonen-Suppe. Noch Dill Croûtons drüber für den Crunch – perfekt!
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Aus essen & trinken mit Thermomix ® 3/2017
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Gurken-Melonen-Suppe für Thermomix ®
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Zutaten

Für 4 Portionen
  • 500 g Salatgurken, 

    geschält, in Stücken

  • 350 g Galia-Melone, 

    Frichtfleisch, in Stücken

  • 75 g Avocados, 

    in Stücken

  • 1 Peperoni, 

    grüne, in Stücken

  • 20 g Zitronensaft
  • 2 Tl Salz, 

    plus etwas mehr zum Abschmecken

  • 350 g Wasser

Zeit

Arbeitszeit: 10 Min.
Gesamtzeit: 40 Min.

Nährwert

Pro Portion 90 kcal
Kohlenhydrate: 13 g
Eiweiß: 1 g
Fett: 3 g

Schwierigkeit

Hauptzutaten

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    Zubereitung
  • Gurke, Melone, Avocado, Peperoni, Zitronensaft, Salz und Wasser in den Mixtopf geben, 20 Sek./Stufe 10 pürieren, umfüllen und mindestens 30 Minuten kalt stellen.

  • Gurken-Melonen-Suppe mit Salz abschmecken, auf vier Teller verteilen und servieren.

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