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Gurken-Melonen-Suppe für Thermomix ®

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essen & trinken mit Thermomix ® 3/2017
Gurken-Melonen-Suppe für Thermomix ®
Foto: Jorma Gottwald
Erfrischung, dein Name ist Gurken-Melonen-Suppe. Noch Dill Croûtons drüber für den Crunch – perfekt!
Marion Heidegger, e&t-Koch
Koch: Marion Heidegger
Fertig in 10 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Vegetarisch, Thermomix ® Rezepte, Sommer, Vorspeise Thermomix ®, Thermomix ® Hauptgericht, Suppe Thermomix ®, All in one, Gemüse

Pro Portion

Energie: 90 kcal, Kohlenhydrate: 13 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 3 g
Rezepteigenschaften

Zutaten

Für
4
Portionen 500

g g Salatgurke (geschält, in Stücken)

350

g g Galia-Melone (Frichtfleisch, in Stücken)

75

g g Avocados (in Stücken)

1

Peperoni (grüne, in Stücken)

20

g g Zitronensaft

2

Tl Tl Salz (plus etwas mehr zum Abschmecken)

350

g g Wasser

Zubereitung

  1. Gurke, Melone, Avocado, Peperoni, Zitronensaft, Salz und Wasser in den Mixtopf geben, 20 Sek./Stufe 10 pürieren, umfüllen und mindestens 30 Minuten kalt stellen.
  2. Gurken-Melonen-Suppe mit Salz abschmecken, auf vier Teller verteilen und servieren.
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