Low-Carb-Porridge mit Beeren für Thermomix ®
Auch Süßes kann Low Carb sein: mit vielen Ballaststoffen und Kokosblütenzucker.
Zutaten
2
Portionen
g g Leinsamen
g g Mandelkerne
g g Haferflocken (blütenzart)
g g Milch
Prise Prisen Salz
Prise Prisen Zimt
g g Beeren (frisch, gemischt, z. B. Himbeeren, Blaubeeren, Brombeeren, je nach Größe halbiert)
Tl Tl Kokosblütenzucker
Zubereitung
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Leinsamen in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 10 zerkleinern.
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Mandeln zugeben und 3 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Dann 5 Min./Varoma/ Linkslauf /Stufe 0.5 erhitzen.
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Haferflocken, Milch, Salz und Zimt zugeben und 5 Min./100 °C/ Linkslauf /Stufe 2 kochen.
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Die Hälfte der Beeren zugeben, 4 Sek./ Linkslauf /Stufe 3 unterrühren, umfüllen und 8 Minuten quellen lassen. Porridge mit restlichen Beeren und Kokosblütenzucker bestreuen und servieren.
