Name: Käse-Kasseler-Salat: Thermomix ® Rezept
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Emmentaler; 75 g rote Zwiebel; 100 g Radieschen; 150 g Mixed Pickles; 5 Stiele Petersilie; 1 Tl mittelscharfer Senf; Tl süßer Senf; 20 g Weißweinessig; 150 g Joghurt; 50 g Mayonnaise; 0.25 Tl Salz; 4 Prisen Pfeffer; 200 g Kasseler-Aufschnitt

essen & trinken mit Thermomix ® 1/2019

Foto: Jorma Gottwald

Gebuttertes Bauernbrot und ein kühles Bier dazu – fertig ist ein schnelles, erfrischendes Abendbrot.

Koch/Köchin: Marcel Stut

Fertig in 10 Minuten Arbeitszeit, 20 Minuten Gesamtzeit

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Thermomix ® Rezepte, Buffet, Feierabendrezepte, Vorspeise Thermomix ®, Thermomix ® Hauptgericht, Low Carb Thermomix ®, Thermomix ® Salat, Milch + Milchprodukte, Schwein

Pro Portion

Energie: 395 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 25 g, Fett: 29 g

Rezepteigenschaften

Zutaten

Für

Portionen

200

g g Emmentaler (in Stücken)

g g rote Zwiebeln (halbiert)

100

g g Radieschen (halbiert)

150

g g Mixed Pickles (abgetropft, 2 El Lake aufgefangen)

Stiel Stiele Petersilie (abgezupft)

Tl Tl mittelscharfer Senf

Tl Tl süßer Senf

g g Weißweinessig

150

g g Joghurt

g g Mayonnaise

0.25

Tl Tl Salz

Prise Prisen Pfeffer

200

g g Kasseler-Aufschnitt (in Streifen, 3 mm)

Zubereitung

Käse in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern und in eine Schüssel füllen.
Zwiebel, Radieschen und Pickles in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und zum Käse geben.
Petersilie in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Mittelscharfen und süßen Senf, Essig, Joghurt und Mayonnaise, 2 EL Mixed-Pickles-Lake, Salz und Pfeffer zugeben, 15 Sek./Stufe 4 mischen, zum Salat geben, Kasseler untermischen, 10 Minuten ziehen lassen und servieren.