Eierlikör für Thermomix ®
Alles andere als ein Absacker: Wir empfehlen das Likörchen vor, während und nach dem Kaffeeklatsch.
Zutaten
2
Flaschen
Für 2 Flaschen à 500 ml
Vanilleschote (davon das Mark)
Eigelb (Kl. M)
g g Puderzucker
g g Kondensmilch (7,5 %)
g g weißer Rum
Außerdem: 2 Flaschen à 500 ml
Zubereitung
-
Rühraufsatz einsetzen. Vanillemark, Eigelbe und Puderzucker 3 Min./Stufe 3 aufschlagen. Rühraufsatz entfernen.
-
Kondensmilch und Rum zugeben, 8 Min./70°C/Stufe 4 vermischen und mithilfe eines Trichters in zwei heiß ausgespülte Flaschen (à 0,5 l) füllen und sofort fest verschließen. Eierlikör im Kühlschrank aufbewahren. Hält ca. 4 Wochen.
