Rezepte: Vegetarisches mit Thymian

Gefüllte Sellerieknolle mit Kartoffel-Gröstl

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Janne Peters

90 Min.

459 kcal 8 g Eiweiß 33 g Fett 29 g KH

Nudeln mit Bohnen-Sugo

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Matthias Haupt

30 Min.

780 kcal 28 g Eiweiß 32 g Fett 89 g KH

Polentaküchlein

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Matthias Haupt

30 Min. Backzeit

268 kcal 7 g Eiweiß 17 g Fett 19 g KH

Lauchsuppe

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Matthias Haupt

30 Min.

417 kcal 22 g Eiweiß 23 g Fett 29 g KH

Champignon-Bolognese

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Wolfgang Kowall

40 Min.

480 kcal 19 g Eiweiß 14 g Fett 67 g KH

Petersiliencouscous

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Matthias Haupt

30 Min.

810 kcal 29 g Eiweiß 41 g Fett 78 g KH

Ofen-Schafskäse

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Matthias Haupt

35 Min.

379 kcal 23 g Eiweiß 18 g Fett 28 g KH

Aromatische Maisküchlein

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Matthias Haupt

25 Min.

69 kcal 2 g Eiweiß 4 g Fett 4 g KH

Kalte Paprikasuppe mit Blätterteigstangen

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Julia Hoersch

60 Min. Plus 30 Minuten Backzeit (Plus Kühlzeit)

335 kcal 9 g Eiweiß 21 g Fett 25 g KH

Kartoffelklöße mit Pilzragout

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Janne Peters

80 Min.

Blini mit Ziegencreme und Roter Bete

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Janne Peters

100 Min. plus Gehzeiten

570 kcal 21 g Eiweiß 28 g Fett 54 g KH

Auberginen-Tarte-Tatin

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Matthias Haupt

50 Min.

Kartoffelgratin

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Matthias Haupt

50 Min.

428 kcal 10 g Eiweiß 30 g Fett 28 g KH

Artischocken

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Julia Hoersch

45 Min. Garzeit 15 Min.

25 kcal 2 g Eiweiß 3 g KH

Pilz-Ei-Auflauf

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Matthias Haupt

40 Min.

584 kcal 32 g Eiweiß 49 g Fett 4 g KH

Zucchini-Gratin

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Matthias Haupt

35 Min.

375 kcal 17 g Eiweiß 30 g Fett 7 g KH

Crostini mit Auberginenpüree

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Olaf Szczepaniak

70 Min.

142 kcal 4 g Eiweiß 11 g Fett 6 g KH

Gemüseragout à la crème

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Matthias Haupt

35 Min.

342 kcal 15 g Eiweiß 21 g Fett 20 g KH

Zucchini-Pizza

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Matthias Haupt

30 Min. (Plus Geh- und Backzeiten)

940 kcal 19 g Eiweiß 59 g Fett 81 g KH

Gemüse-Gratin

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Matthias Haupt

30 Min. plus Backzeit

569 kcal 13 g Eiweiß 44 g Fett 28 g KH

Gefüllte Käse-Tarte

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Matthias Haupt

25 Min. plus Grillzeit

370 kcal 13 g Eiweiß 24 g Fett 24 g KH

Geröstete Süßkartoffelwürfel

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Matthias Haupt

35 Min.

516 kcal 5 g Eiweiß 16 g Fett 83 g KH

Pilz-Bruschetta

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Ali Salehi

30 Min.

516 kcal 13 g Eiweiß 31 g Fett 44 g KH

Salat mit Pflaumen-Dressing

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Ali Salehi

30 Min.

Pastinaken-Thymian-Tarte

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Thorsten Suedfels

35 Min. plus Backzeit 30 Minuten plus Kühlzeit 30 Minuten

740 kcal 12 g Eiweiß 52 g Fett 54 g KH

Fettuccine mit Kürbis und Maronen

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Ulrike Holsten

25 Min. plus Garzeit 30 Minuten

562 kcal 15 g Eiweiß 13 g Fett 91 g KH

Marinierte Kartoffeln und Rote Bete

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Carsten Eichner

60 Min. Zeit zum Durchziehen

340 kcal 12 g Eiweiß 14 g Fett 38 g KH

Wirsing-Pilz-Lasagne

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Matthias Haupt

40 Min. plus Backzeit

765 kcal 29 g Eiweiß 38 g Fett 71 g KH