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  • Tim-Maelzer
  • Tim Mälzers kleine Leckereien

Tim Mälzer: Kleine Leckereien

von Alena Kammer
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Chickenwings in Bierkruste
© Matthias Haupt
1 von 28
Die Chickenwings mit dem Pankobrösel-Crunch sind hollywoodreif, der Dip aus Paprika, Gurke und Peperoni ist ein echter Newcomer.
mehr
1 von 28

Chickenwings in Bierkruste

6

Zubereitungszeit 55 Minuten

Pro Portion Energie: 830 kcal, Kohlenhydrate: 72 g, Eiweiß: 28 g, Fett: 45 g

Zum Rezept
Focaccia aus dem Ofen
© Ali Salehi
2 von 28
Die italienischen Hefefladen sind so dankbar für Experimente. Hier mit Mett, Mozzarella und Tomaten gefüllt. Großartig!
mehr
2 von 28

Focaccia aus dem Ofen

51

Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 452 kcal, Kohlenhydrate: 49 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 21 g

Zum Rezept
Sardinenbrot mit Tomatenmarmelade
© Matthias Haupt
3 von 28
Anders als die süße kanarische Spezialität ist diese Tomatenmarmelade süß­sauer, herrlich fruchtig und zum salzigen Fisch echt fantastisch.
mehr
3 von 28

Sardinenbrot mit Tomatenmarmelade

12

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 557 kcal, Kohlenhydrate: 62 g, Eiweiß: 21 g, Fett: 23 g

Zum Rezept
Müsliriegel
© Matthias Haupt
4 von 28
Diese lassen sich schnell wegnaschen!
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4 von 28

Müsliriegel

31

Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 233 kcal, Kohlenhydrate: 35 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 7 g

Zum Rezept
Falscher Hotdog
© Matthias Haupt
5 von 28
Pizzateig außen, Wurst innen, dazu ein Senf-Pflaumenmus-Soja-Dip. Ist verrückt, aber fantastisch.
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5 von 28

Falscher Hotdog

8

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 609 kcal, Kohlenhydrate: 61 g, Eiweiß: 22 g, Fett: 28 g

Zum Rezept
Hähnchen-Sandwich
© Matthias Haupt
6 von 28
Das perfekte Sandwich: salziger Bacon, saftiges Hähnchen, knackiger Salat, Tomate, Ei und viel Sauce. Dafür lohnt sich die Maulsperre!
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6 von 28

Hähnchen-Sandwich

48

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 880 kcal, Kohlenhydrate: 53 g, Eiweiß: 53 g, Fett: 46 g

Zum Rezept
Strammer Max
© Matthias Haupt
7 von 28
Mit knusprig gebratenem Bacon und würziger Salsa verde die De-luxe-Version vom Abendbrot-Klassiker. Müssen Sie unbedingt probieren!
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7 von 28

Strammer Max

18

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 955 kcal, Kohlenhydrate: 37 g, Eiweiß: 26 g, Fett: 76 g

Zum Rezept
Tatarbrot
© Matthias Haupt
8 von 28
Für die süße Komponente sorgt Honig im Kräuter­Senf­Dip, für den ultimativen Crunch­Faktor toppen Röstzwiebeln das Tatarbrot.
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8 von 28

Tatarbrot

7

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 620 kcal, Kohlenhydrate: 45 g, Eiweiß: 40 g, Fett: 30 g

Zum Rezept
Gefüllte Portobello-Pilze
© Matthias Haupt
9 von 28
Das riesige Pilzvergnügen mit Spiegelei, Spinat, Käse und kross gebratenem Bacon on top.
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9 von 28

Gefüllte Portobello-Pilze

45

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 258 kcal, Kohlenhydrate: 2 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 19 g

Zum Rezept
Hähnchen-Club-Sandwich
© Matthias Haupt
10 von 28
Krosse Hähnchenhaut mit Avocadocreme, Spiegelei und Tomate zwischen Toast. Plus Kartoffelchips ist das ein echter Kracher!
mehr
10 von 28

Hähnchen-Club-Sandwich

16

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 842 kcal, Kohlenhydrate: 44 g, Eiweiß: 48 g, Fett: 50 g

Zum Rezept
Schnitzelbrot mit Pilzrahm
© Matthias Haupt
11 von 28
11 von 28

Schnitzelbrot mit Pilzrahm

6

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 993 kcal, Kohlenhydrate: 50 g, Eiweiß: 50 g, Fett: 64 g

Zum Rezept
Coca (Spanische Pizza)
© Matthias Haupt
12 von 28
12 von 28

Coca (Spanische Pizza)

44

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion

Zum Rezept
Paprika-Tramezzini
© Matthias Haupt
13 von 28
Sie kennen den Italo­Snack nur kalt? Dann erleben Sie jetzt Ihr krosses Wunder. Mit Fenchelsalami und Blauschimmelkäse ein echtes Highlight.
mehr
13 von 28

Paprika-Tramezzini

39

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 884 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 29 g, Fett: 70 g

Zum Rezept
Steak-Sandwich
© Matthias Haupt
14 von 28
14 von 28

Steak-Sandwich

0

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 1093 kcal, Kohlenhydrate: 84 g, Eiweiß: 51 g, Fett: 60 g

Zum Rezept
Eggs Benedict
© Matthias Haupt
15 von 28
15 von 28

Eggs Benedict

9

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 573 kcal, Kohlenhydrate: 17 g, Eiweiß: 19 g, Fett: 46 g

Zum Rezept
Warmes Carpaccio
© Ali Salehi
16 von 28
Karamellisiertes Rinderfilet auf Buttersauce mit Tomaten und Rauke. Eine 1-a-Vorspeise!
mehr
16 von 28

Warmes Carpaccio

2

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion

Zum Rezept
Sauerkrautpizza
© Matthias Haupt
17 von 28
Der Pizzaboden ist auch ohne Hefe superknusprig und erinnert an Flammkuchen.
mehr
17 von 28

Sauerkrautpizza

5

Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 1038 kcal, Kohlenhydrate: 83 g, Eiweiß: 33 g, Fett: 62 g

Zum Rezept
Mini-Yorkshire-Puddings
© Matthias Haupt
18 von 28
18 von 28

Mini-Yorkshire-Puddings

1

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion

Zum Rezept
Obatzter
© Matthias Haupt
19 von 28
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Obatzter

102

Zubereitungszeit 10 Minuten

Pro Portion Energie: 238 kcal, Kohlenhydrate: 1 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 21 g

Zum Rezept
Tims Aioli ohne Ei
© Matthias Haupt
20 von 28
20 von 28

Tims Aioli ohne Ei

236

Zubereitungszeit 10 Minuten

Pro Portion Energie: 230 kcal, Kohlenhydrate: 1 g, Fett: 25 g

Zum Rezept
Hähnchen-Sandwich
© Matthias Haupt
21 von 28
21 von 28

Hähnchen-Sandwich

2

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 473 kcal, Kohlenhydrate: 48 g, Eiweiß: 23 g, Fett: 19 g

Zum Rezept
Currywurst
© Matthias Haupt
22 von 28
22 von 28

Currywurst

13

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion

Zum Rezept
Räucherforellencreme
© Matthias Haupt
23 von 28
23 von 28

Räucherforellencreme

8

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion

Zum Rezept
Lachs-Brotaufstrich
© Matthias Haupt
24 von 28
24 von 28

Lachs-Brotaufstrich

32

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion

Zum Rezept
Tomaten-Ziegenkäse-Tarte
© Matthias Haupt
25 von 28
25 von 28

Tomaten-Ziegenkäse-Tarte

117

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion

Zum Rezept
Räucheraal auf Schwarzbrot mit Rührei
© Matthias Haupt
26 von 28
26 von 28

Räucheraal auf Schwarzbrot mit Rührei

3

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion

Zum Rezept
Hähnchen-Sandwich
© Matthias Haupt
27 von 28
27 von 28

Hähnchen-Sandwich

4

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion

Zum Rezept
Tramezzini mit Ei
© Matthias Haupt
28 von 28
Vegetarisch, praktisch, gut: Mayo, Tomate und Ei üppig geschichtet. Für den kleinen Hunger zwischendurch.
mehr
28 von 28

Tramezzini mit Ei

4

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 615 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 43 g

Zum Rezept

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