Archiv von Tim-Maelzer

Tim Mälzer Rezepte
Hier kocht Tim Mälzer - Alltagsrezepte, die den Hunger stillen und richtig lecker schmecken. Saisonal abgestimmt, raffiniert umgesetzt. Besondere Leckereien lässt sich Tim natürlich zu Ostern und Weihnachten einfallen. Stark!
Tim Mälzer Rindersteak mit Senf-Kräuterkruste
In seiner 22. Sendung kocht Tim Mälzer groß auf: Er bereitet einen Sonntagsbraten „für jeden Tag“ zu. Als Beilage serviert er Kartoffelgratin aus der Pfanne und ein einfaches, aber sehr raffiniertes Bohnengemüse.
Wildgulasch
Kräftiges Wildgulasch aus Hirsch, Wirsing a la Creme und dazu Speckbrot – in Tim Mälzers 28. Sendung kommen deftige Gerichte auf den Tisch. Das Gulasch bekommt mit Sternanis eine winterliche Note, Ingwer macht den Wirsing raffiniert exotisch.

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