Tim Mälzer liebt Lasagne genauso sehr wie wir! Das tolle an den Schichtwerken ist, dass sie sich so gut vorbereiten lassen und dann von selbst im Ofen schmurgeln. Hier sind sechs leckere Lasagne-Rezepte mit Fisch, Fleisch und veggie.
Bis die Schwarte kracht: Tims Rezepte sind speck-takulär!
Bowls sind sowieso angesagt – Tims ganz besonders!
Tim Mälzer präsentiert fünf herrlich kreative Rezepte von Eintopf bis Glanzhuhn, die einfach der Hit sind. Lassen Sie sich inspirieren!
Ob mit Frikadellen, Lachs oder einfach pur – Kartoffelsalat geht immer! Tim Mälzer zeigt Ihnen leckere Kartoffelsalat-Variationen, die Sie unbedingt ausprobieren sollten.
Gulasch à la Mälzer. Aromatisch, saftig, mit dem gewissen Extra und supersimpel. Probieren Sie seine 5 fantastischen Gulaschrezepte, vegetarisch inklusive.
Wie praktisch! Wenn der Grill schon einmal an ist, packt Tim am Ende noch ein paar Desserts drauf. Die lassen sich prima vorbereiten und überraschen alle!
Pasta findet Tim Mälzer mindestens genauso toll wie Pilze, also hat er beides kombiniert. Daraus wurden Wohlfühlgerichte, die einfach glücklich machen.
Bulette, Frikadelle oder Klopse - sie sind sehr vielseitig und heiß geliebt. Tim Mälzer hat fünf fantastische Bulettenrezepte und einen Kartoffelsalat entwickelt.
Jetzt gibt es von Tim Mälzer Burger satt! Klassisch, veggie und mit Fisch, selbst gemachte Burgerbrötchen und Sauce – hier ist für jeden etwas dabei. Viel Spaß beim Hochstapeln!
Wie von der Wursttheke, nur besser! Tim Mälzer hat klassische Salate wie Nudelsalat, Farmersalat und Eiersalat umgekrempelt und aufgepimpt. Die schmecken von mittags bis abends. Probieren Sie mal!
Burger essen ist Kult und es gibt nichts Tolleres, als daraus ein Event zu machen. Also hat Tim Mälzer neben dem Klassiker ein paar Varianten mit Fisch, Chorizo und Risotto gebaut, damit für jeden etwas dabei ist. Viel Spaß beim Hochstapeln!
Hier kocht Tim Mälzer - Alltagsrezepte, die den Hunger stillen und richtig lecker schmecken. Saisonal abgestimmt, raffiniert umgesetzt. Besondere Leckereien lässt sich Tim natürlich zu Ostern und Weihnachten einfallen. Stark!
In seiner 22. Sendung kocht Tim Mälzer groß auf: Er bereitet einen Sonntagsbraten „für jeden Tag“ zu. Als Beilage serviert er Kartoffelgratin aus der Pfanne und ein einfaches, aber sehr raffiniertes Bohnengemüse.
Kräftiges Wildgulasch aus Hirsch, Wirsing a la Creme und dazu Speckbrot – in Tim Mälzers 28. Sendung kommen deftige Gerichte auf den Tisch. Das Gulasch bekommt mit Sternanis eine winterliche Note, Ingwer macht den Wirsing raffiniert exotisch.
Das Tolle an Linsen ist ihre Vielfalt, mit der man wunderbar abwechslungsreich durch den gemüsearmen Winter kommt. Und Tim Mälzers Rezepte sind alle in weniger als einer Stunde fertig. Spitze, oder?
Tim Mälzers Motto war diesmal: Das Runde muss ins Eckige! Herausgekommen sind Rezepte, die sich in der Kastenform backen lassen, in absoluter Topform aus dem Ofen kommen und nur noch Sauce, Kompott oder Gemüse anbei brauchen. Die liefert Tim natürlich gleich mit. Praktisch, oder?
Das etwas andere Menü, das Fischfans und alle die begeistert, die was Besonderes wollen. Es hat eine gewisse Leichtigkeit und macht Leuten Spaß, die gern frischen Wind auf dem Teller haben. Und: Die Zubereitung ist ein Fest für sich!
Ein echter Klassiker, der trotzdem eine Spur raffiniert ist. Festlich, aber nicht abgehoben. Und nicht erschrecken: Vor- und Hauptgang bestehen aus mehreren Elementen, sind aber im Prinzip einfach. Vieles können Sie nämlich schon Tage vorher vorbereiten und einfrieren.
Viele Leute tun sich schwer damit, frei zu kochen. Aus Angst, etwas zu versalzen oder davor, dass das Steak zu trocken geraten könnte, klammern sie sich an Rezepte. Die Angst möchte Tim Mälzer nehmen und richtig Lust aufs Ausprobieren machen!
Essen macht glücklich! Vor allem Tim Mälzers „Manschepantsch"- Rezepte. Was das ist? Brei, Stampf, Sauce - alles Seelenschmackofatz, das für Sonnenschein von innen sorgt. Kurz: Die gute Laune kommt beim Löffeln!
Avocados sind etwas Feines, findet Tim Mälzer. Weil man sie nämlich so unterschiedlich zubereiten kann. Wer sie bisher nur als Guacamole, also als Dip, kannte, wird sich wundern, was alles geht. Auch auf süß getrimmt sind sie der Hit. Hoffentlich sind Sie nun neugierig.
Gefülltes Gemüse ist gerade in der Sommerzeit eine feine Sache. Erstens können Sie in der Hochsaison aus dem Vollen schöpfen und zweitens können Sie beim Füllen Ihrer Fantasie freien Lauf lassen. Fisch, Fleisch oder veggie - alles ist erlaubt.
Zuerst hat Tim Mälzer schon ein bisschen gekocht, aber im Sommer kommt bei ihm gern mal etwas Kaltes auf den Tisch. Dann gibt’s erfrischende Salate, Geflügel und Fisch – alles total simpel, supercool und extrem lecker.
Tim Mälzer geht es so wie fast allen: Er freut sich riesig auf die Spargelzeit und isst ihn dann sooft es geht. Wenn Sie Spargel bisher am liebsten klassisch gegessen haben - Tim Mälzer zeigt ihn hier von anderen, ebenso leckeren Seiten. Probieren Sie es mal, es lohnt sich.
Tim Mälzer konnte sich irgendwie nicht entscheiden. Nur Eier oder nur Kartoffeln fand er langweilig, also hat er beide zusammen geschmissen. Heraus gekommen sind lauter Leckerbissen, die ganz simpel sind und gerade deshalb begeistern. Probieren Sie mal!
Als echtes Nordlicht mit Sinn für alles Bodenständige hat sich Tim Mälzer mal um Semmelknödel gekümmert. Dabei war ihm wichtig, dass der Knödel die Hauptrolle spielt - und Sie nicht am Rad drehen. Also gibt es eine Basis, die sich auf einen Blick erschließt und vier Knaller für jeden Geschmack. Viel Spaß!
Klar kocht Tim Mälzer gern aufwendig, aber manchmal muss es auch bei ihm einfach gehen. Darum liebt er alles, was nach kurzer Vorbereitung in den Ofen kann. Denn wenn es fertig ist, ist die Küche schon wieder blank. So macht Kochen richtig Spaß!
Tim Mälzer weiß wie vielseitig die Kartoffel eingesetzt werden kann. Ob Kartoffelauflauf, Kartoffelsuppe mit Riesling oder Ofenkartoffel mit Salsa verde. Freuen Sie sich auf die besten Kartoffel-Rezepte von Tim Mälzer.
Tim Mälzer mag es einfach und lecker. Pfannen-Gerichte sind dafür wunderbar geeignet. Hier finden sie leckere Pfannen-Hits von unserem Lieblingskoch.
