Rezepte: Hauptgerichte mit Tofu
Schöner Dreh: Rettich und Tomaten schlummern zwischen Soba-Nudeln, Avocado und knuspriger Tofu glänzen obenauf.
Vietnam lässt grüßen: Seidentofu taucht mit Brokkoli und Sprossen in würzigen Shiitake-Fond, Thai-Basilikum und Koriander setzen noch einen drauf.
Caesar 2.0: Parmesan und Römersalat bleiben, Tofu übernimmt den Part als Topping und ersetzt mal eben die Mayonnaise.
Bei diesem chinesischen Eintopfklassiker bilden Hackfleisch und Tofu die Basis, fermentierte Bohnen, Sojasauce und Sichuan-Pfeffer die Sauce. Pak Choi bringt knackige Kontraste.
Romanesco, Möhren und Tofu in würziger Teriyaki-Sauce, so schmeckt Veggie allen! Dazu passt Limettenreis.
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