Tomaten: Rezepte mit Fisch - [ESSEN UND TRINKEN]

Tomaten: Rezepte mit Fisch

Autorenprofil Ina Lasarzik

von Ina Lasarzik

Forellenfilets mit Tomatenkruste

Forellenfilets mit Tomatenkruste

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 562 kcal, Kohlenhydrate: 36 g, Eiweiß: 35 g, Fett: 29 g

Gratinierte Tomaten mit Makrele

Gratinierte Tomaten mit Makrele

(14)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 331 kcal, Kohlenhydrate: 4 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 27 g

Warmer Brotsalat mit Fisch — Der Fisch gart mit Tomaten, Basilikum und Knoblauch im Ofen. Macht nicht viel Arbeit, aber enorm viel her.

Warmer Brotsalat mit Fisch

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 826 kcal, Kohlenhydrate: 50 g, Eiweiß: 47 g, Fett: 45 g

Kräuter-Risotto mit Fisch — Wie praktisch: Der Fisch gart sanft auf dem Risotto. Was für ein frühlingsfrischer Fang!

Kräuter-Risotto mit Fisch

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 622 kcal, Kohlenhydrate: 64 g, Eiweiß: 37 g, Fett: 21 g

Kräuter-Kabeljau

Kräuter-Kabeljau

(102)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 393 kcal, Kohlenhydrate: 4 g, Eiweiß: 28 g, Fett: 28 g

Kabeljau mit Tomatensauce — Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen – saftiger Kabeljau thront auf fruchtigen Tomaten und wird begleitet von Fenchel und schwarzen Oliven.

Kabeljau mit Tomatensauce

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 492 kcal, Kohlenhydrate: 13 g, Eiweiß: 33 g, Fett: 33 g

Heilbutt mit Brotsalat — Brotsalat ist das Größte, weil man sich so lecker dran satt essen kann. Aber mit dem Fisch in Kräuter-Polenta-Kruste ist er eine Sensation!

Heilbutt mit Brotsalat

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 840 kcal, Kohlenhydrate: 62 g, Eiweiß: 46 g, Fett: 43 g

Aglio e Olio mit Fisch — Knoblauch-Chili-Öl, Kabeljau und Petersilie, mehr braucht diese Pasta nicht, um glücklich zu machen.

Aglio e Olio mit Fisch

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 664 kcal, Kohlenhydrate: 72 g, Eiweiß: 30 g, Fett: 27 g

Doraden vom Blech

Doraden vom Blech

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 727 kcal, Kohlenhydrate: 45 g, Eiweiß: 49 g, Fett: 37 g

Seelachs mit Kartoffelkruste — Dieses Gericht ist herrlich, weil das saftige Fischfilet außen leicht knuspert. Und auf einem Bett aus Tomaten, Oliven und Basilikum schmeckt es wie eine Kreuzfahrt auf dem Mittelmeer.

Seelachs mit Kartoffelkruste

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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 520 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 31 g, Fett: 33 g

Aus Ligurien: Linguine mit Garnelen und Pilzen — Mare e Monti - Meer und Gebirge liegen in Ligurien nah beieinander. Das setzt sich auch auf den Tellern fort, wo Pilze und Garnelen in Wermut-Fischsauce Linguine begleiten.

Aus Ligurien: Linguine mit Garnelen und Pilzen

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 532 kcal, Kohlenhydrate: 52 g, Eiweiß: 24 g, Fett: 23 g

Sardinenbrot mit Tomatenmarmelade — Anders als die süße kanarische Spezialität ist diese Tomatenmarmelade süßsauer, herrlich fruchtig und zum salzigen Fisch echt fantastisch.

Sardinenbrot mit Tomatenmarmelade

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 557 kcal, Kohlenhydrate: 62 g, Eiweiß: 21 g, Fett: 23 g

Cassoulet mit Seelachs — Der französische Eintopf mit Fleisch dauert mehrere Stunden, die Fischvariante ist deutlich schneller.

Cassoulet mit Seelachs

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion

Nudeltaler mit Wolfsbarschfüllung und geschmolzenen Tomaten — Obacht: Wolfsbarsch im Pasta-Mantel! Mit Vorliebe zu istrischem Öl und Zuckertomaten aufgegabelt.

Nudeltaler mit Wolfsbarschfüllung und geschmolzenen Tomaten

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Zubereitungszeit 2 Stunden 15 Minuten

Pro Portion Energie: 532 kcal, Kohlenhydrate: 49 g, Eiweiß: 25 g, Fett: 25 g

Crostini mit Sardine-Tomate

Crostini mit Sardine-Tomate

(2)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 88 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 5 g

Tomaten-Brot-Suppe mit Calamari — Fischlein, deck' Dich! Zarte Calamari und Ofentomaten verhelfen dem bäuerlichen Gericht zu einem ziemlich feinen Auftritt.

Tomaten-Brot-Suppe mit Calamari

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 328 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 17 g

Fischfilet caprese

Fischfilet caprese

(14)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 400 kcal, Kohlenhydrate: 3 g, Eiweiß: 42 g, Fett: 24 g

Dorade mit Okra-Tomaten-Gemüse — Okras vor! Die herben kernigen Schoten mit dem sämigen Schmelz passen gut zu süßen Tomaten.

Dorade mit Okra-Tomaten-Gemüse

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 370 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 32 g, Fett: 21 g

Thunfisch-Sashimi mit panierten Tomaten — Ich wollt’, ich wär ein Thun, dann läge ich bei Tomaten und Wildkräutern und wäre mit Koriander-Pesto beglückt.

Thunfisch-Sashimi mit panierten Tomaten

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 705 kcal, Kohlenhydrate: 28 g, Eiweiß: 26 g, Fett: 52 g

Tomaten-Fisch-Pasta — Die Kategorie „Blitzgericht“ muss für diese Pasta erfunden worden sein. In 35 Minuten steht sie auf dem Tisch. Wow!

Tomaten-Fisch-Pasta

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 892 kcal, Kohlenhydrate: 78 g, Eiweiß: 49 g, Fett: 41 g

Ölsardinen mit Tomaten-Brotsalat — Gehen runter wie Öl: Sardinen, Jahrgang 2006, in herzhaft frischer Salatbegleitung.

Ölsardinen mit Tomaten-Brotsalat

(36)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 672 kcal, Kohlenhydrate: 44 g, Eiweiß: 27 g, Fett: 42 g

Pilaw mit Riesengarnelen

Pilaw mit Riesengarnelen

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 835 kcal, Kohlenhydrate: 68 g, Eiweiß: 53 g, Fett: 36 g

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Forellenfilets mit Tomatenkruste

Gratinierte Tomaten mit Makrele

Warmer Brotsalat mit Fisch

Kräuter-Risotto mit Fisch

Kräuter-Kabeljau

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Doraden vom Blech

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Crostini mit Sardine-Tomate

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Fischfilet caprese

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