Erfrischt an lauen Abenden: Die ausgehöhlten Fleischtomaten garen kurz im Ofen und werden dann mit einer knackigen Erbsen-Radieschen-Mischung gefüllt. Ihr Inneres steckt im Joghurt-Dip.
Wenn’s draußen heiß ist, soll man Warmes löffeln – so wie diesen Hotpot, bei dem sich Möhren, Sellerie und frische Tomaten munter in einem aromatischen Tomaten-Sugo tummeln.
Süße, explosiv fruchtige Fleischtomaten und weißer Thun, in Sherry-Essig mariniert: Aufregender als dieses aufs Wesentliche reduzierte Original kann Tomatensalat nicht schmecken.