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  • Rezepte: Gesundes mit Tomaten

Rezepte: Gesundes mit Tomaten

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Paprika-Tomaten-Gemüse mit ungarischen Eiergraupen
1 von 20
Die Essenz des Sommers steckt in knallreifen Paprika und Tomaten, die unser Koch mit selbst gemachten Eiergraupen prächtig komponierte.

Paprika-Tomaten-Gemüse mit ungarischen Eiergraupen

(6)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 336 kcal, Kohlenhydrate: 46 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 10 g

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Gazpacho
2 von 20
Auf Kühlakkus bleibt die Suppe auch unterwegs schön kalt.

Gazpacho

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 182 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 9 g

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Gefüllte Grilltomaten
3 von 20

Gefüllte Grilltomaten

(65)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 231 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 17 g

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Minestrone mit Möhren, Pastinaken und Reisnudeln
4 von 20
Dieser Italiener fühlt sich im deutschen Winter pudelwohl. Pastinaken und Reisnudeln baden in Tomaten, geröstetes Käsebrot schaut vom Tellerrand aus zu.

Minestrone mit Möhren, Pastinaken und Reisnudeln

(51)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 320 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 16 g

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Tomatensalat mit Ziegenkäse
5 von 20
Sonnengereifte Tomaten, frische Kräuter und Ziegenkäse sind ein Dreamteam.

Tomatensalat mit Ziegenkäse

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 412 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 38 g

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Kalte Tomaten-Aprikosen-Suppe
6 von 20
Feine Alternative zu Gazpacho: süßsäuerlich, fruchtig, pikant – mit Orangennote, Fenchel- und Aprikosenkern-Topping.

Kalte Tomaten-Aprikosen-Suppe

(30)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 350 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 24 g

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Kabeljau in Tomaten-Salzzitronen-Sugo
7 von 20
So saftig und würzig haben Sie Fisch noch nie gegessen. Safran und Salzzitronen geben im Topf den Ton an.

Kabeljau in Tomaten-Salzzitronen-Sugo

(104)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 328 kcal, Kohlenhydrate: 13 g, Eiweiß: 31 g, Fett: 14 g

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Paprika-Tomaten-Suppe
8 von 20
Der Hit zum Löffeln: Bulgur macht aus der fruchtigen Suppe einen tollen Sattmacher.

Paprika-Tomaten-Suppe

(183)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 347 kcal, Kohlenhydrate: 50 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 11 g

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Lauwarmer Tomatensalat
9 von 20
Zartes, saftiges Lammfleisch und warme Tomaten ergeben eine tolle Sommermahlzeit.

Lauwarmer Tomatensalat

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 386 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 32 g, Fett: 25 g

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Eingelegte Tomaten
10 von 20

Eingelegte Tomaten

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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 283 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 25 g

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Tomatenpizza
11 von 20

Tomatenpizza

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 395 kcal, Kohlenhydrate: 48 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 16 g

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Tomaten-Kräuter-Salat
12 von 20

Tomaten-Kräuter-Salat

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 280 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 25 g

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Tomaten-Auberginen-Sugo
13 von 20
Einfach genial: im Ofen entwickelt der Sugo einen intensiven runden Geschmack - besser als auf jedem Herd.

Tomaten-Auberginen-Sugo

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 408 kcal, Kohlenhydrate: 55 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 13 g

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Tomaten-Fenchel-Suppe
14 von 20
Fenchel und Tomaten sind einander wunderbare Begleiter im Suppentopf und werden durch Wermut tatkräftig unterstützt. Den letzten Pfiff bekommt die Suppe durch knusprige Walnusskerne.

Tomaten-Fenchel-Suppe

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 208 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 14 g

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Wachsbohnensalat mit Tomaten
15 von 20
Genießen Sie den italienisch angehauchten Salat, so lange die edlen gelben Bohnen Saison haben. Unfassbar gut dazu ist der fluffige Fladen.

Wachsbohnensalat mit Tomaten

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 286 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 18 g

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Tomaten-Vinaigrette
16 von 20
Fruchtig-süß: Tomate, Orange und Frühlingszwiebel zu Fisch, Steak und Salat.

Tomaten-Vinaigrette

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 147 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Fett: 13 g

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Tomaten-Tarte-Tatin
17 von 20
Die Apfeltorte "Tarte-Tatin"mal ganz anders: mit leicht karamellisierten Tomaten auf luftig-knusprigem Teig. Himmlisch!

Tomaten-Tarte-Tatin

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 213 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 14 g

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Melonen-Gazpacho
18 von 20
Cooler Start: Die kalte Suppe bringt die Gäste mit ihren fruchtig-scharfen Noten weit nach vorne.

Melonen-Gazpacho

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 100 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 5 g

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Broccoli-Tomaten-Auflauf
19 von 20
Gemüse in salzigem Pfannkuchenteig mit Ziegenfrischkäse on top - oder Clafoutis auf herrlich herzhafte Art.

Broccoli-Tomaten-Auflauf

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 418 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 22 g, Fett: 21 g

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Tomatensugo mit Thymian
20 von 20
Brauner Zucker, Koriander und Thymian schmeicheln Sommertomaten.

Tomatensugo mit Thymian

(10)

Zubereitungszeit 1 Stunde 45 Minuten

Pro Portion Energie: 365 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 20 g

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Rezepte in dieser Galerie

Saltimbocca aus dem Ofen
Saltimbocca aus dem Ofen

(3)

40 Min. 322 kcal
Abwarten und Appetit holen: Würziges Schinkenhähnchen gart gemütlich auf Tomaten-Auberginen-Gemüse. Mmh …!

Tomaten

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