Tortellini: Rezepte und Infos

In der Toskana waren Tortellini traditionell ein Weihnachtsgericht. Mittlerweile gibt es Tortellini das ganze Jahr über in den verschiedensten Variationen und nicht nur Kinder lieben sie.
In diesem Artikel
Leckere Tortellini-Rezepte
Tortellini-Sauce
Tortellini selber machen

Leckere Tortellini-Rezepte

Traditionell wurden Tortellini als Suppeneinlage verwendet. Heute gibt es sie meistens mit Tomatensauce. Doch Tortellini oder Tortelloni, wie die größere Variante genannt wird, lassen sich noch anderweitig einsetzten. Auch in Aufläufen und Pfannengerichten können Tortellini glänzen.

Tortellini-Minestrone
35 Min.
513 kcal 25 g Eiweiß 28 g Fett 35 g KH
Käse-Tortellini mit Röstzwiebeln
30 Min.
768 kcal 29 g Eiweiß 40 g Fett 68 g KH
Gratinierte Tortellini
25 Min.
811 kcal 35 g Eiweiß 36 g Fett 86 g KH
Tortellini mit Broccoli-Sahne-Sauce
20 Min.
880 kcal 41 g Eiweiß 48 g Fett 65 g KH
Ricotta-Walnuss-Tortellini mit Frühlingszwiebelsauce
60 Min. plus Ruhezeit 1 Stunde plus Garzeit 25 Minuten
1034 kcal 31 g Eiweiß 70 g Fett 63 g KH

Weitere Rezepte mit Tortellini

Tortellini-Sauce

Tortellini werden gerne mit Sauce, zum Beispiel auf Basis von Tomaten- oder Sahne, verzehrt. Hier finden Sie leckere Rezepte für Soßen für Pasta in jeder Form.

Tortellini selber machen

Falls Sie gern einmal selbst Tortellini zubereiten möchten, erfahren Sie im nachfolgenden Artikel, wie diese gelingen. Zusätzlich gibt es Tipps für den perfekten Pasta-Teig!

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