Rezepte: Tortillas
Was sind Tortillas − dicke Eierpfannkuchen mit Kartoffel- und Gemüsestücken oder dünne Teigrollen mit pikanter Füllung? Ganz diplomatisch ist beides richtig, denn Tortillas sind in Spanien dicke, herzhafte Eierkuchen, in Mexiko jedoch dünne Fladen aus Mais- oder Weizenmehl.
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