Rezepte: Kulinarisches mit Trüffel
Ein Gericht für alle Lebenslagen: cremige Polenta, Pilze in Sahnesauce, Trüffel - ein echtes Seelenessen.
Beide edel, beide erdig: Topinambur versprüht Artischocken-Charme, Trüffel gibt der Suppe einen Hauch Moschus-Verruchtheit.
Nicht wirklich Pasta, aber als Bonbon für Kartoffelfans gedacht: locker-zarte Klößchen mit Ziegenfrischkäse-Schaum, Spinat und Asia-Trüffeln.
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