10 himmlische Erdbeertorten


Lange haben wir darauf gewartet, endlich ist es so weit: Erdbeeren haben wieder Saison! Wie wäre es mit einer köstlichen Erdbeertorte? Probieren Sie unsere 10 besten Rezepte.

1. Erdbeer-Tarte

Doppelt hält besser: Die Früchte sitzen in zwei Schichten auf geliertem Erdbeerpüree. Darunter schmiegt sich vanillesüße Creme an buttrigen Boden mit salzigen Macadamianüssen.

zum Rezept: Erdbeer-Tarte

10 himmlische Erdbeertorten
© Janne Peters

2. Erdbeer-Holunderblüten-Torte

Eine Torte wie aus dem Bilderbuch: Während Mandeln im Boden knuspern, süßt Holunderblütensirup Creme und Füllung! Mit etwas Zitrone blühen die Beeren so richtig auf.

zum Rezept: Erdbeer-Holunderblüten-Torte

10 himmlische Erdbeertorten
© Janne Peters

3. Erdbeer-Maulwurf-Torte

Maulwurfkuchen ist ein wahrer Klassiker: Wir kombinieren die Torte mit saftigen Erdbeeren, die sich in köstlicher Sahne-Creme verstecken. Einfach bezaubernd!

zum Rezept: Erdbeer-Maulwurf-Torte

10 himmlische Erdbeertorten
© Matthias Haupt

4. Erdbeer-Frischkäse-Torte

Wie genial ist das denn? Dieser Traum von Torte kommt ganz ohne Backofen aus und ist dennoch heiß begehrt!

zum Rezept: Erdbeer-Frischkäse-Torte

10 himmlische Erdbeertorten
© Matthias Haupt

5. Erdbeertörtchen

Ja, wir haben gesündigt. Kein Wunder, bei den kleinen süßen Erdbeertörtchen geraten wir ziemlich schnell in Versuchung.

zum Rezept: Erdbeertörtchen

10 himmlische Erdbeertorten
© Matthias Haupt

6. Erdbeer-Ricotta-Torte

Traumhafte Tortenkunst: Mandelbiskuit und Beeren in Ricotta-Sahne wechseln sich hier gegenseitig ab. Für vorbildliche Schichtarbeit setzen wir ihr die Erdbeer-Krone auf!

zum Rezept: Erdbeer-Ricotta-Torte

10 himmlische Erdbeertorten
© Julia Hoersch

7. Italienische Obsttorte

Ist die Erdbeersaison nicht schön? Oh ja, unsere Freude kennt keine Grenzen! Knuspriger Mürbeteig, leckere Vanillecreme und knallbunte Früchte sind eine unschlagbare Kombination.

zum Rezept: Italienische Obsttorte

10 himmlische Erdbeertorten
© Matthias Haupt

8. Muttertagstorte

Eine Liebeserklärung aus lockerem Biskuit, Quarksahne und Beeren: Mit dieser Torte wollen wir uns bedanken - aber nicht nur bei Mutter, sondern bei allen anderen auch!

zum Rezept: Muttertagstorte

10 himmlische Erdbeertorten
© Matthias Haupt

9. Erdbeer-Prasseltorte

Zwischen Streusel-Blätterteig ruht fluffige Erdbeersahne - besser kann man Erdbeeren nicht betten!

zum Rezept: Erdbeer-Prasseltorte

10 himmlische Erdbeertorten
© Ulrike Holsten

10. Erdbeer-Flockentörtchen

Dieses himmlische Fruchtkonstrukt liebt feinen Teig in weichen Lagen und wir lieben Erdbeeren mit Brandteig. Wie praktisch!

zum Rezept: Erdbeer-Flockentörtchen

10 himmlische Erdbeertorten
© Ulrike Holsten