Top 10 Rezepte mit Pfirsich


Wir lieben Pfirsiche! Die saftigen, süßen Früchte schmecken nach Sommer und bringen unsere Augen zum Leuchten. Diese 10 Pfirsich-Rezepte sind unsere Favoriten.

1. Pfirsich-Frischkäse-Torte

Herrliche Unordnung aus Pfirsichspalten auf Creme und Knusperboden, gebändigt von einem Pfirsich-Likör-Guss.

zum Rezept: Pfirsich-Frischkäse-Torte

Top 10 Rezepte mit Pfirsich
© Ulrike Holsten

2. Pfirsich-Tarte mit Schmand

Ein flotter Fladen mit Umschlag am Rand: In und auf süßem Vanilleschmand tummeln sich dünne Pfirsichspalten.

zum Rezept: Pfirsich-Tarte mit Schmand

Top 10 Rezepte mit Pfirsich
© Ulrike Holsten

3. Pfirsich-Mango-Salat

Rot, gelb, grün: Pfirsich, Feige und Mango zusammen mit einer Basilikum-Creme machen diesen Salat zu einem exotischen Genuss.

zum Rezept: Pfirsich-Mango-Salat

Top 10 Rezepte mit Pfirsich
© Matthias Haupt

4. Pfirsiche unterm Häubchen

Heiß und Eis: Die Pfirsiche garen unter einer Blätterteighaube in einem Sud aus Orangensaft, -schale, Lavendel und Honig. Dazu passt Vanilleeis.

zum Rezept: Pfirsiche unterm Häubchen

Top 10 Rezepte mit Pfirsich
© Matthias Haupt

5. Bellini-Konfitüre

Konfitüre mit Schwips: Der fruchtige Pfirsich-Aufstrich wird mit Orangenlikör und Prosecco verfeinert.

zum Rezept: Bellini-Konfitüre

Top 10 Rezepte mit Pfirsich
© Matthias Haupt

6. Fruchtige Brownies

Noch nie waren Brownies so lecker: Pfirsiche und Himbeeren bringen Frische in den schokoladigen Kuchenteig.

zum Rezept: Fruchtige Brownies

Top 10 Rezepte mit Pfirsich
© Matthias Haupt

7. Pfirsich-Parfait mit Zitronenverbene

Ein Tusch für dieses Meisterstück. Umhüllt mit einem Kleid aus Anissahne, lässt es jeden dahinschmelzen. Die in Süßwein, Vanille und Zitronenverbene gegarten Weinbergpfirsiche bringen zusätzlich Schwung mit.

zum Rezept: Pfirsich-Parfait mit Zitronenverbene

Top 10 Rezepte mit Pfirsich
© Wolfgang Schardt

8. Gegrillte Pfirsiche mit Ricotta und Basilikumhonig

Genial: Zuerst wird der Honig mit Basilikum und Zitrone aromatisiert. Dann kommt er mit Ricotta und Pinienkernen auf die heißen Pfirsichhälften.

zum Rezept: Gegrillte Pfirsiche mit Ricotta und Basilikumhonig

Top 10 Rezepte mit Pfirsich
© Wolfgang Schardt

9. Pfirsich-Melba-Tiramisu

Leicht und locker: Quark, Pfirsich und Himbeeren machen aus dem üppigen Dessert-Klassiker eine sommerfrische Variante.

zum Rezept: Pfirsich-Melba-Tiramisu

Top 10 Rezepte mit Pfirsich
© Ulrike Holsten

10. Pochierte Sommerfrüchte

Löffeln Sie sich glücklich: Die Pfirsiche werden kurz mit Ingwer, Limette und Minze gekocht, dann kommen Melone und Himbeeren in den Sud.

zum Rezept: Pochierte Sommerfrüchte

Top 10 Rezepte mit Pfirsich
© Thorsten Suedfels