Lachs-Gerichte: unsere Top 10


Weil wir Lachs-Gerichte gerne essen, haben wir dem Speisefisch eine ganze Top 10 mit unseren Lieblingsrezepten gewidmet. Der Fisch macht immer eine gute Figur – egal ob mit Pasta, Kartoffeln oder Gemüse.

1. Ofenkartoffeln mit Lachs

Kartoffelklassiker frisch aufgerüscht: Kerbel, Estragon und Dill begrünen als Kräuter-Trio zartes Lachsfilet. Dazu gibt es knusprige Kartoffeln und Sauerrahm.

zum Rezept: Ofenkartoffeln mit Lachs

Lachs-Gerichte: unsere Top 10
© Thorsten Suedfels

2. Lachs mit Roter Bete

Butterweich – so lieben wir gebratenen Lachs. Tolle Aromen erhält er durch Zitrusfrische und Currywürze. Ein echter Renner, wenn Gäste kommen!

zum Rezept: Lachs mit Roter Bete

Lachs-Gerichte: unsere Top 10
© Matthias Haupt

3. Lachs nach Hausfrauenart

Heute servieren wir zum saftigen Lachs eine frische, leicht säuerliche Garnitur nach Hausfrauenart. Dazu passen Thymiankartoffeln. Einfach lecker!

zum Rezept: Lachs nach Hausfrauenart

Lachs-Gerichte: unsere Top 10
© Ali Salehi Yavani

4. Kartoffelrösti mit Lachs

Frische Dillcreme und Lachs verleihen dem knusprigen Goldtaler noch mehr Glanz und Schönheit. Nebenbei sorgt Meerrettich für einzigartigen Geschmack!

zum Rezept: Kartoffelrösti mit Lachs

Lachs-Gerichte: unsere Top 10
© Matthias Haupt

5. Asia-Lachs aus dem Bratschlauch

Ingwer, Sojasauce und Chili trimmen Lachs aus dem Bratschlauch auf asiatisch. Reis, Möhren und Zuckerschoten bieten sich als genussvolle Beilage an.

zum Rezept: Asia-Lachs aus dem Bratschlauch

Lachs-Gerichte: unsere Top 10
© Ali Salehi

6. Zucchini-Lachs-Pizza

Auf cremiger Schmandbasis treffen Zucchini und Zwiebel aufeinander. Kommt die Pizza aus dem Ofen, toppen wir sie mit Lachs und Dill! Bestens belegt!

zum Rezept: Zucchini-Lachs-Pizza

Lachs-Gerichte: unsere Top 10
© Matthias Haupt

7. Selleriesuppe mit Lachs

Großes Kino in der Suppenschüssel: Lachs, Zitrone und Meerrettich harmonieren mit dem herben Geschmack von Sellerie. Nachschlag bitte!

zum Rezept: Selleriesuppe mit Lachs

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© Matthias Haupt

8. Broccoli-Lachs-Pasta

Spiralnudeln, Broccoli und Lachs erweisen sich immer wieder auf's Neue als unbesiegbares Team. Parmesanbrösel und Peperoni sorgen für angenehme Würze.

zum Rezept: Broccoli-Lachs-Pasta

Lachs-Gerichte: unsere Top 10
© Maike Jessen

9. Kartoffelpfannkuchen

Wenn Senfcreme, Graved Lachs, Spinatsalat, knuspriger Bacon und frischer Meerrettich aufeinander treffen, erhalten wir einen wunderbaren Belag für leckere Kartoffelpfannkuchen. Ein Gericht, das satt und glücklich macht.

zum Rezept: Kartoffelpfannkuchen

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© Thorsten Suedfels

10. Spinat-Lachs mit Blätterteig

Außer Räucherlachs garen auch Blattspinat und Eier unter der Blätterteigdecke. Davon genehmigen wir uns gerne einen zweiten Teller.

zum Rezept: Spinat-Lachs mit Blätterteig

Lachs-Gerichte: unsere Top 10
© Matthias Haupt

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