1. Pfirsich-Frischkäse-Torte
Herrliche Unordnung aus Pfirsichspalten auf Creme und Knusperboden, gebändigt von einem Pfirsich-Likör-Guss.
zum Rezept: Pfirsich-Frischkäse-Torte
2. Pfirsich-Tarte mit Schmand
Ein flotter Fladen mit Umschlag am Rand: In und auf süßem Vanilleschmand tummeln sich dünne Pfirsichspalten.
zum Rezept: Pfirsich-Tarte mit Schmand
3. Pfirsich-Mango-Salat
Rot, gelb, grün: Pfirsich, Feige und Mango zusammen mit einer Basilikum-Creme machen diesen Salat zu einem exotischen Genuss.
zum Rezept: Pfirsich-Mango-Salat
4. Pfirsiche unterm Häubchen
Heiß und Eis: Die Pfirsiche garen unter einer Blätterteighaube in einem Sud aus Orangensaft, -schale, Lavendel und Honig. Dazu passt Vanilleeis.
zum Rezept: Pfirsiche unterm Häubchen
5. Bellini-Konfitüre
Konfitüre mit Schwips: Der fruchtige Pfirsich-Aufstrich wird mit Orangenlikör und Prosecco verfeinert.
6. Fruchtige Brownies
Noch nie waren Brownies so lecker: Pfirsiche und Himbeeren bringen Frische in den schokoladigen Kuchenteig.
zum Rezept: Fruchtige Brownies
7. Pfirsich-Parfait mit Zitronenverbene
Ein Tusch für dieses Meisterstück. Umhüllt mit einem Kleid aus Anissahne, lässt es jeden dahinschmelzen. Die in Süßwein, Vanille und Zitronenverbene gegarten Weinbergpfirsiche bringen zusätzlich Schwung mit.
zum Rezept: Pfirsich-Parfait mit Zitronenverbene
8. Gegrillte Pfirsiche mit Ricotta und Basilikumhonig
Genial: Zuerst wird der Honig mit Basilikum und Zitrone aromatisiert. Dann kommt er mit Ricotta und Pinienkernen auf die heißen Pfirsichhälften.
zum Rezept: Gegrillte Pfirsiche mit Ricotta und Basilikumhonig
9. Pfirsich-Melba-Tiramisu
Leicht und locker: Quark, Pfirsich und Himbeeren machen aus dem üppigen Dessert-Klassiker eine sommerfrische Variante.
zum Rezept: Pfirsich-Melba-Tiramisu
10. Pochierte Sommerfrüchte
Löffeln Sie sich glücklich: Die Pfirsiche werden kurz mit Ingwer, Limette und Minze gekocht, dann kommen Melone und Himbeeren in den Sud.
zum Rezept: Pochierte Sommerfrüchte
