Vegane Rezepte: geniale Köstlichkeiten

Vegane Rezepte: einfach, schnell & lecker

Wer sich vegan ernährt, verzichtet auf tierische Produkte jeglicher Art. Die Grundlage für schmackhafte Rezepte bilden rein pflanzliche Produkte wie Gemüse, Tofu, Sojamilch oder Agavendicksaft und ersetzen somit Fleisch, Fisch, Eier oder Honig.

Vegane Rezepte

Unsere köstlichen Rezepte beweisen, wie bunt und abwechslungsreich sich die vegane Küche gestalten lässt.

Sauce Hollandaise vegan: So geht’s!

(1)

15 Min.

Sie möchten zum Spargel eine vegane Sauce Hollandaise servieren? Mit diesem einfachen Rezept bereiten Sie eine köstliche Sauce Hollandaise vegan zu!

Vegane Video-Kochschule

Schritt für Schritt führt Bloggerin Nicole Just Sie in dieser Kochschule an die vegane Kochkunst heran.

Vegan kochen mit Nicole Just

13.08.2020

Mit ihren Rezepten zeigt Nicole, wie einfach man veganes Essen zubereiten kann und wie gut es schmeckt

Vegane Rezepte mit besonderen Zutaten

Finden Sie hier vegane Rezepte mit bestimmten Zutaten. Zum Beispiel Rezepte mit Kartoffeln, Ingwer, Tofu oder Linsen - alles ohne Produkte tierischen Ursprungs.

Vegane Rezepte mit Nudeln

23 Bilder

Pasta lässt sich hervorragend vegan zubereiten. Nudeln ohne Ei sind in jedem Supermarkt zu finden. Kombiniert mit reichlich Gemüse, Seitan oder Tofu wird veganer Genuss daraus.

Vegane Rezepte mit Tofu und Seitan

21 Bilder

Tofu und Seitan werden in der veganen Küche gerne als Fleischersatz verwendet. Angereichert mit Gemüse und köstlichen Gewürzen bilden sie häufig die Grundlage für Hauptgerichte.

Vegane Rezepte mit Linsen

12 Bilder

Linsen sind wertvolle Eiweißlieferanten und lassen sich zudem mit Gewürzen wunderbar variieren. Entdecken Sie hier vegane Rezepte mit verschiedenen Linsensorten, die als Hauptgericht oder Vorspeise gereicht werden können.

Vegane Rezepte mit Kichererbsen

17 Bilder

Currys gehören zu den beliebtesten veganen Gerichten mit Kichererbsen. Doch die Hülsenfrucht kann noch mehr: sie lässt sich auch zu veganem Püree, Pfannkuchen oder Salat verarbeiten.

Vegane Rezepte mit Tomaten

23 Bilder

Tomaten sind besonders im Sommer beliebt, dann entfalten Sie ihr volles Aroma. Entdecken Sie hier mediterrane Gerichte und noch mehr Ideen - natürlich alles rein vegan!

Vegane Rezepte mit Kartoffeln

19 Bilder

Kartoffeln sind auch in der veganen Küche ein beliebter Sattmacher. Entdecken Sie hier vegane Rezepte rund um unsere Lieblingsknolle: vom Kartoffelsalat bis zur Ofenkartoffel.

Vegane Rezepte mit Aubergine

15 Bilder

Auberginen eignen sich wunderbar für vegane Gerichte und sind dabei überraschend vielseitig: Probieren Sie gefüllte Auberginen, als Püree oder klassische Antipasti.

Vegane Rezepte mit Ingwer

21 Bilder

Die angenehme Schärfe des Ingwers ist bei vielen beliebt. In der veganen Küche ergänzt die Wurzel besondere Gewürzkombinationen oder dient als Hauptgewürz eines Gerichtes und wird so zur Geschmacksbasis.

Vegane Menüs

Wer mehrgängig vegan kochen möchte, wird hier fündig: Entdecken Sie fertig entwickelte, vegane Menüs für jede Jahreszeit - von der Vorspeise bis zum Dessert.