Vegane Rezepte mit Tofu und Seitan - [ESSEN UND TRINKEN]

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Vegane Rezepte mit Tofu und Seitan

Asia-Pfanne mit Knuspertofu — Buntes Gemüse im Asia-Look lässt auch im Winter die Sonne strahlen. Da knuspert der Tofu vergnügt mit.

Asia-Pfanne mit Knuspertofu

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Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 666 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 40 g, Fett: 42 g

Gemüsepäckchen mit Tofu-Paprika-Aioli — Das Beste vom Wochenmarkt haben wir eingepackt und mit Zitronenschale und Thymian schonend im Ofen gegart. Die würzige Aioli aus Seidentofu rundet das Aromawunder ab.

Gemüsepäckchen mit Tofu-Paprika-Aioli

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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 406 kcal, Kohlenhydrate: 22 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 25 g

Vegane Quiche mit Spinat, Champignons, Tomaten, Paprika und Kräutern in einer geriffelten Tarteform auf blauem Untergrund. — Vegane Quiche mit Spinat, Champignons, Paprika und Tomaten. Genießen Sie deftige Quiche in vollständig pflanzlichem Gewand. Her damit!

Vegane Quiche: Rezept mit Spinat und Gemüse

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 196 kcal, Kohlenhydrate: 17 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 12 g

Seidentofu in Shiitake-Fond — Vietnam lässt grüßen: Seidentofu taucht mit Brokkoli und Sprossen in würzigen Shiitake-Fond, Thai-Basilikum und Koriander setzen noch einen drauf.

Seidentofu in Shiitake-Fond

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 258 kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 16 g

Reisnudelsalat mit Tofu — Easy Asia! Pflaumenmus ist das süßliche Tofu- Geheimnis.

Reisnudelsalat mit Tofu

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 504 kcal, Kohlenhydrate: 36 g, Eiweiß: 24 g, Fett: 27 g

Rotes Panang-Curry — Raffiniert und flexibel: Currypasten und Kokosmilch dienen in klassischen Thai-Currys als Basis für jegliches Gemüse der Saison - mit Hokkaido und Champignons eine tolle Wintervariante.

Rotes Panang-Curry

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 617 kcal, Kohlenhydrate: 44 g, Eiweiß: 23 g, Fett: 36 g

Tofu in Dill-Dashi

Tofu in Dill-Dashi

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 85 kcal, Kohlenhydrate: 5 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 3 g

Kokos-Bohnen-Salat

Kokos-Bohnen-Salat

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 563 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 38 g

Kimchi Mandu — Das koreanische Pendant zur Maultasche hat ein Herz aus Kimchi, Sprossen und Tofu. In Sesam-Sojasauce getaucht, begeistern Mandus mit einer Fülle von Aromen.

Kimchi Mandu

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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 407 kcal, Kohlenhydrate: 62 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 9 g

Rettich und Tomaten im Team mit Soba-Nudeln, Avocado und knusprigem Tofu - ein echter Hit! — Schöner Dreh: Rettich und Tomaten schlummern zwischen Soba-Nudeln, Avocado und knuspriger Tofu glänzen obenauf.

Soba-Nudeln mit frittiertem Tofu

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 654 kcal, Kohlenhydrate: 61 g, Eiweiß: 22 g, Fett: 34 g

Gemüsereis mit Tofu — Knusprig gebratene Tofuwürfel zu buntem Reis mit Mango. Lecker vegetarisch!

Gemüsereis mit Tofu

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 397 kcal, Kohlenhydrate: 61 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 9 g

Endiviensalat mit Tofu-Dressing — Sellerie und Äpfel knacken herrlich frisch und Kräuterseitlinge geben dem Salat Substanz. Ein Dressing aus Tofu verbindet alle ganz seidig.

Endiviensalat mit Tofu-Dressing

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 520 kcal, Kohlenhydrate: 49 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 28 g

Tofu-Bolognese — Die beste Bolo der Welt – für Veggies. Alle anderen merken gar nicht, dass etwas fehlt. Dazu passt Kopfsalat mit Kresse-Dressing.

Tofu-Bolognese

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 828 kcal, Kohlenhydrate: 96 g, Eiweiß: 28 g, Fett: 33 g

Geschmorter Weißkohl mit Tofu — Ingwer und Sojasauce geben dem Tofu ordentlich Würze, Cashewkerne knacken so klasse.

Geschmorter Weißkohl mit Tofu

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 530 kcal, Kohlenhydrate: 21 g, Eiweiß: 26 g, Fett: 35 g

Grüner Smoothie — Wenn Kopfsalat, Birne und Tofu sich im Mixer zusammentun, entsteht ein köstlicher Drink mit lauter Gesundmachern darin. Super angesagt diesen Sommer!

Grüner Smoothie

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Zubereitungszeit 10 Minuten

Pro Portion Energie: 46 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 1 g

Gelbes-Curry

Gelbes-Curry

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 373 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 29 g

Gemüsepfanne mit Tofu — In vier Minuten gar: Brokkoli mit Bohnen, Paprika und Shiitake-Pilzen. Für die asiatische Würze sind Ingwer, Koriander und geröstetes Sesamöl verantwortlich.

Gemüsepfanne mit Tofu

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 325 kcal, Kohlenhydrate: 21 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 18 g

Gebratener Tofu

Gebratener Tofu

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 187 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 13 g

Tofu-Gemüse-Pfanne — Romanesco, Möhren und Tofu in würziger Teriyaki-Sauce, so schmeckt Veggie allen! Dazu passt Limettenreis.

Tofu-Gemüse-Pfanne

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 317 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 21 g, Fett: 17 g

Tofu und Gemüse im Miso-Sud — Absolut hitverdächtig: Tofu und frisches Gemüse machen es sich im Miso-Sud gemütlich.

Tofu und Gemüse im Miso-Sud

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 370 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 24 g, Fett: 17 g

Veggie-Schaschlik

Veggie-Schaschlik

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 379 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 31 g, Fett: 14 g

Veggie-Gulasch

Veggie-Gulasch

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 354 kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 42 g, Fett: 15 g

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Asia-Pfanne mit Knuspertofu

Gemüsepäckchen mit Tofu-Paprika-Aioli

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Tofu in Dill-Dashi

Kokos-Bohnen-Salat

Kimchi Mandu

Rettich und Tomaten im Team mit Soba-Nudeln, Avocado und knusprigem Tofu - ein echter Hit!

Gemüsereis mit Tofu

Endiviensalat mit Tofu-Dressing

Tofu-Bolognese

Geschmorter Weißkohl mit Tofu

Grüner Smoothie

Gelbes-Curry

Gemüsepfanne mit Tofu

Gebratener Tofu

Tofu-Gemüse-Pfanne

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