Vegane Rezepte: Suppen & Eintöpfe

Linsen-Tomaten-Eintopf

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Julia Hoersch

30 Min. plus Garzeit 40 Minuten

385 kcal 18 g Eiweiß 14 g Fett 43 g KH

Frühlings-Minestrone

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Matthias Haupt

45 Min.

326 kcal 10 g Eiweiß 18 g Fett 27 g KH

Kartoffel-Möhren-Kichererbsen-Eintopf

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Jan-Peter Westermann

45 Min.

460 kcal 12 g Eiweiß 17 g Fett 61 g KH

Reisnudelsuppe

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Matthias Haupt

40 Min.

275 kcal 6 g Eiweiß 9 g Fett 39 g KH

Blumenkohl-Fenchel-Suppe

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Thorsten Suedfels

25 Min. plus Garzeit ca. 30 Minuten

378 kcal 9 g Eiweiß 25 g Fett 19 g KH

Lauch-Kartoffel-Suppe mit Romanesco und Sauerampferöl

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Julia Hoersch

45 Min.

481 kcal 10 g Eiweiß 41 g Fett 16 g KH

Kichererbsen-Möhren-Suppe

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Matthias Haupt

25 Min.

417 kcal 11 g Eiweiß 24 g Fett 33 g KH

Curry-Spinat-Suppe

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Thorsten Südfels

25 Min. plus Garzeit 15 Minuten

295 kcal 6 g Eiweiß 21 g Fett 18 g KH

Gemüsesuppe

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Julia Hoersch

60 Min.

268 kcal 8 g Eiweiß 15 g Fett 22 g KH

Möhrensuppe

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Matthias Haupt

35 Min.

203 kcal 7 g Eiweiß 15 g Fett 9 g KH

Rhabarber-Gemüse-Eintopf

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Julia Hoersch

60 Min.

172 kcal 2 g Eiweiß 6 g Fett 24 g KH

Spinat-Kokos-Suppe

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Thorsten Südfels

30 Min.

254 kcal 5 g Eiweiß 23 g Fett 4 g KH

Minestrone

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Julia Hoersch

60 Min. plus Garzeit 3 Stunden plus Einweichzeit über Nacht

588 kcal 16 g Eiweiß 44 g Fett 27 g KH

Paprika-Tomaten-Suppe

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Matthias Haupt

45 Min.

347 kcal 8 g Eiweiß 11 g Fett 50 g KH

Asia-Gemüsetopf

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Matthias Haupt

30 Min.

360 kcal 23 g Eiweiß 21 g Fett 20 g KH

Asiatische Tomatensuppe

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Matthias Haupt

35 Min.

282 kcal 6 g Eiweiß 18 g Fett 21 g KH

Leicht Scharfe Bohnen-Tomaten-Suppe

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Julia Hoersch

30 Min.

228 kcal 8 g Eiweiß 11 g Fett 22 g KH

Kürbis-Möhren-Suppe

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40 Min.

248 kcal 7 g Eiweiß 11 g Fett 29 g KH

Mais-Kokos-Suppe

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Matthias Haupt

20 Min.

Linsencremesuppe mit Tamarillo-Pesto

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Heino Banderob

45 Min.

597 kcal 12 g Eiweiß 48 g Fett 28 g KH

Kürbissuppe

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Matthias Haupt

30 Min. plus Back- und Kühlzeit 60-80 Minuten

512 kcal 11 g Eiweiß 44 g Fett 16 g KH

Graupen-Eintopf mit Pesto

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Janne Peters

95 Min. plus Kühlzeit

298 kcal 7 g Eiweiß 16 g Fett 28 g KH

Kartoffelgulasch

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Julia Hoersch

40 Min. plus Garzeit ca. 2 Stunden

384 kcal 8 g Eiweiß 23 g Fett 32 g KH

Würziger Eintopf

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Matthias Haupt

30 Min.

381 kcal 10 g Eiweiß 13 g Fett 55 g KH