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Vegane Rezepte mit Linsen

von Rabea Ganz
1 von 12
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Mungobohnenpuffer (Bin Dae Duk)
1 von 12
In die Puffer kann alles, was der Kühlschrank so an Gemüse hergibt. Und ein Bier sollte dort auch unbedingt parat stehen.

Mungobohnenpuffer (Bin Dae Duk)

(3)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 381 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 23 g

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Fruchtige Linsen-Pasta
2 von 12
Verrückt-fruchtig: Eine abgefahrene Kombi, die das Zeug zur Sommer-Pasta des Jahres hat - und ist auch noch vegan. Was will man mehr?

Fruchtige Linsen-Pasta

(36)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 863 kcal, Kohlenhydrate: 110 g, Eiweiß: 22 g, Fett: 28 g

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Linsencurry
3 von 12

Linsencurry

(50)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 612 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 29 g, Fett: 40 g

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Spinat mit Linsen
4 von 12

Spinat mit Linsen

(58)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 376 kcal, Kohlenhydrate: 36 g, Eiweiß: 19 g, Fett: 16 g

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Linsen-Spinat-Curry
5 von 12
Mit Curry, Limette und Sojajoghurt schmecken Möhren mit Zwiebeln und Linsen gleich aufregend asiatisch.

Linsen-Spinat-Curry

(178)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 404 kcal, Kohlenhydrate: 59 g, Eiweiß: 21 g, Fett: 8 g

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Linsen-Tomaten-Eintopf
6 von 12
Volle Gemüsepower steckt in diesem Eintopf: Tomaten, Auberginen, Zwiebeln und Linsen. Selbst Obst hat sich hinein geschlichen: leckere Rosinen.

Linsen-Tomaten-Eintopf

(179)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 385 kcal, Kohlenhydrate: 43 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 14 g

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Linsengemüse
7 von 12

Linsengemüse

(14)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 350 kcal, Kohlenhydrate: 41 g, Eiweiß: 19 g, Fett: 11 g

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Endivien-Linsen-Salat mit Nuss-Kartoffel-Würfeln
8 von 12
Granatapfelsirup, Senf und Nussöl marinieren die Puy-Linsen - einfach großartig!

Endivien-Linsen-Salat mit Nuss-Kartoffel-Würfeln

(7)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 493 kcal, Kohlenhydrate: 35 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 32 g

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Rotes Linsengemüse
9 von 12

Rotes Linsengemüse

(118)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 530 kcal, Kohlenhydrate: 42 g, Eiweiß: 19 g, Fett: 31 g

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Rote-Bete-Apfel-Carpaccio mit Linsen
10 von 12
Die Linsen rollen den Teppich aus für die schöne Schichtarbeit aus papierdünnen Apfel- und Rote-Bete-Scheibchen. Blutampfer oder Mangold schichtet Aroma und Deko dazu.

Rote-Bete-Apfel-Carpaccio mit Linsen

(27)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 224 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 14 g

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Weißbrot mit Linsen-Kokos-Creme und Chinakohlsalat
11 von 12
Asien trifft geröstetes Weißbrot: Ingwer und Kokos belebenden Aufstrich und Curry, Mango und Koriander krönen den Salat.

Weißbrot mit Linsen-Kokos-Creme und Chinakohlsalat

(20)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 246 kcal, Kohlenhydrate: 28 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 11 g

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Graupen-Eintopf mit Pesto
12 von 12
Mit einem Klecks Pesto schön frisch und fruchtig.

Graupen-Eintopf mit Pesto

(38)

Zubereitungszeit 1 Stunde 35 Minuten

Pro Portion Energie: 298 kcal, Kohlenhydrate: 28 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 16 g

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Rezepte in dieser Galerie

Mehrere Florentiner-Plätzchen aufgereiht aus Mandeln mit Zartbitterschokolade auf Holz.
Florentiner Rezept: einfach lecker

(2)

50 Min. 108 kcal
Florentiner mit Schokolade und Mandeln, ein süßer Genuss für gemütliche Kaffeerunden – oder der perfekte Start in die Weihnachtszeit.
Feta mit Spitzpaprika und Kapern
Feta mit Spitzpaprika und Kapern

(1)

40 Min. 428 kcal
In diesem Rezept mit Feta wird der Käse durch Spitzpaprika ergänzt. Kapern und Oregano sorgen für ein tolles Aroma.

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