So leicht backen Sie einen Kuchen ohne Eier, Butter und andere tierische Lebensmittel: Probieren Sie unsere veganen Kuchen-Rezepte! Sie werden erstaunt sein, wie saftig und fluffig sie schmecken!
Man kann diese gesunden Rezepte vegan nennen – oder einfach Rezepte mit viel leckerem Gemüse. Genießen Sie Gemüse-Mandel-Pfanne mit Reis, Tomatencurry mit Gewürzreis oder Rote-Bete-Aroniabeeren-Suppe.
Paprika, Zucchini, Tofu und Zwiebeln werden auf Holzspieße gesteckt, gebraten und mit einer warmen Tomatensauce serviert. Superlecker!
Teriyaki-Sauce verleiht dem Tofu eine leckere Würze. Gebraten mit Paprika, Chicorée, Ingwer und Knoblauch wird daraus ein gesundes und veganes Essen, das richtig gut schmeckt.
Einfach und raffiniert: Der vegane Eintopf aus Kartoffeln, Möhren, Kichererbsen und Tomaten wird orientalisch gewürzt und mit Orangen-Koriander-Bröseln serviert.
Dieses vegane Pasta-Gericht ist eine kleine Sensation! In 30 Minuten fertig, überrascht es mit einer cremigen Kokossauce, knackigen Zuckerschoten und Wasabi-Erdnüssen.
Aufregend asiatisch: Dieses vegane Curry-Gericht mit roten Linsen, Möhren und Spinat duftet und schmeckt herrlich aromatisch. Dazu passt Limettenjoghurt und Naan-Brot.
Die vegane Küche ist immer wieder spannend und überrascht uns mit wunderbaren Gerichten. Probieren Sie unsere genialen und einfachen veganen Rezepte aus der Herbstküche!
Vegane Rezepte für Pizza und Pasta, Kartoffel-Gulasch, aromatische Salate, Currys und mehr finden Sie in dieser Rezeptstrecke.
Der Sommer bietet so viele erntefrische Gemüsesorten und aromatische Kräuter. Damit macht vegan kochen noch mehr Freude! Und wie gut das schmeckt! Probieren Sie jetzt unsere veganen Sommer-Rezepte.
Tomaten schmecken herrlich aromatisch und machen sich wunderbar in veganen Gerichten. Entdecken Sie kreative und vielseitige Rezepte mit dem bunten Gemüse.
Entdecken Sie hier Rezepte für veganen Aufstrich. Ob für den Brunch oder zum Abendbrot.
Die vegane Küche steckt voller Überraschungen und Geschmackserlebnisse. Wer nicht auf bestimmte Rezeptklassiker verzichten will oder vegan-lebenden Besuch erwartet, kann Zutaten wie Eier, Käse oder Milch durch pflanzliche Alternativen austauschen....
Käse macht sich geschmolzen auf der Pizza ebenso gut wie als Schnittkäse auf der Pausenstulle. Cremiger Frischkäse wird zum Dip für Gemüse und Parmesan verfeinert jede Pasta. Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, Käse durch selbstgemachte pflanzliche...
Zu einer pflanzlichen Ernährung gehört natürlich der Verzicht auf Fleisch. Inzwischen bietet der Handel eine Vielzahl an Ersatzprodukten an. Doch auch hier gilt: selbstgemacht schmeckt am besten! Wie Ihr das Beste aus Pilzen oder Tofu herausholen...
Milch ist ein Lebensmittel, für das die Pflanzenwelt gleich mehrere Alternativen bereit hält. Neben dem veganen Aspekt bieten Pflanzendrinks aus Getreide und Nüssen auch eine wunderbare Geschmacksvielfalt. Das gilt für gekaufte Produkte genauso...
Hühnereier haben eine besondere Konsistenz, die sie in purer Form oder als texturgebende Zutat in Kuchen oder Mayonnaise unverwechselbar macht. Es gibt jedoch einige Tricks, wie man Eier je nach Gericht durch pflanzliche Alternativen ersetzen kann...
Veganer Blumenkohlauflauf mit Auberginensalat
Entdecken Sie unsere veganen Rezepte, die sich gut aufwärmen und unterwegs genießen lassen.
Wer sich vegan ernährt, hat es oft schwer, unterwegs etwas passendes zu finden. Wir stellen deshalb leckere vegane Snacks vor, die sich perfekt für unterwegs eignen.
Genießen Sie wunderbare Pasta aus der veganen Küche: Linguine mit Auberginen, Fruchtige Linsen-Pasta oder Tofu-Bolognese.
Diese Suppen und Eintöpfe sind was zum Wohlfühlen! Sie wärmen und schmecken schön aromatisch dank frischem Gemüse, Kräutern und Gewürzen. Probieren Sie Frühlings-Minestrone, Kartoffel-Möhren-Kichererbsen-Eintopf, Paprika-Tomaten-Suppe oder Reisnudelsuppe.
Scharfes Paprika-Gemüse „Juliska“, Crostini mit Bohnen-Tomate und Focaccia mit Kräuterseitlingen - diese veganen Köstlichkeiten sind auf jeder Party die Renner.
Um ein veganes Gericht gelungen abzurunden darf die passende Sauce nicht fehlen. Hier stehen unter anderem Paprika-Walnuss-Paste, Schmortomaten-Sauce oder Kokos-Mango-Sauce zur Wahl.
Im Sommer schmeckt ein leichtes und veganes Menü besonders gut. Hier können Sie Rote-Bete-Salat mit Johannisbeer-Dressing, Linguine mit Auberginen und Eisbecher Tuttifrutti genießen.
