Rezepte: Köstliche Venusmuscheln
Fisch gehobelt: Spaghetti vongole in Weißwein-Wermut-Sud mit Kirschtomaten, Rauke und würzigem Rogen-Topping.
Die Muscheln garen in einem Fond aus Sellerie, Zwiebeln und Knoblauch. Dessen Rest lässt sich gut einfrieren und für weitere Fischsuppen und -saucen verwenden.
Duftet umwerfend und schmeckt unfassbar gut – und das mit so wenig Aufwand!
Besser als im Urlaub: safrangelber Reis mit Drumsticks, Venusmuscheln und Erbsen.
Tomatenessenz mit Venusmuscheln
Meeresfrüchte-Eintopf
Muscheltopf
Überbackenes Nudel-Muschel-Ragout
Kichererbsen mit Huhn und Seeteufel
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