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Die 10 besten Dörrautomat im Test & Vergleich 2021

Dörren, Trocknen oder auch Dehydrieren zählt zu den ältesten Konservierungsmethoden für schnell verderbliche Lebensmittel. Durch dieses schonende Verfahren bleiben Nähr- und Vitalstoffe erhalten, während sich der Geschmack des Lebensmittels intensiviert.
Mit modernen Dörrautomaten können Sie zu Hause Ihr eigenes Obst, Gemüse, Fleisch oder auch Kräuter trocknen und so über mehrere Wochen haltbar machen. Ein Heißluftgebläse, welches die warme Luft im Gerät gleichmäßig verteilt, beschleunigt die Dehydrierung der Dörrgüter.
Im folgenden Artikel können Sie sich über verschiedene Dörrautomaten-Modelle informieren. Zusätzlich erhalten Sie wertvolle Tipps für den Kauf und die Anwendung eines Dörrautomaten.

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AbbildungWMF Küchenminis Dörrautomat
Mit Zubehör
ROMMELSBACHER Dörrautomat DA 750
Klassiker
Klarstein Bananarama Dörrautomat
Viele Etagen
Springlane Dörrautomat Dora
Liebling
ModellWMF Küchenminis DörrautomatROMMELSBACHER Dörrautomat DA 750Klarstein Bananarama DörrautomatSpringlane Dörrautomat Dora
Amazon-Bewertungen 2402 Bewertungen 704 Bewertungen 868 Bewertungen 315 Bewertungen
MarkeWMFRommelsbacherKlarsteinSpringlane
TypEtagen-Dörrautomat, eckigEtagen-Dörrautomat, rundEtagen-Dörrautomat, eckigEtagen-Dörrautomat, eckig
Maße27,7 x 18,8 x 20,4 cm34 x 34 x 33 cm29,5 x 43,5 x 29 cm38 x 33 x 28 cm
Gewicht3,45 kg2,7 kg3,4 kg4,27 kg
Leistung220 Watt700 Watt550 Watt400 Watt
Dörretagen5465
ThermostatJaJaJaJa
TimerJaJaJaJa
ÜberhitzungsschutzJaJaJaJa
Erhältlich beiZum Angebot
Idealo
€ 78,98
Amazon
€ 78,98
Otto
€ 90,99
Baur
€ 96,90
Galeria
€ 109,99
Zum Angebot
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€ 68,89
Otto
€ 79,99
Alternate
€ 81,90
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€ 54,99
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Galeria
€ 109,00
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Inhalt Produktvergleich: Die 10 besten Dörrautomaten im Test

WMF Küchenminis Dörrautomat: Platzsparend, aber mit reichlich Zubehör


WMF Küchenminis Dörrautomat
Amazon-Bewertung
(2402 Bewertungen)

WMF Küchenminis Dörrautomat

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Preis: € 78,98
Preis: € 78,98
Preis: € 90,99
Preis: € 96,90
Preis: € 109,99

Der eckige Etagen-Dörrautomat von WMF aus der Küchenminis-Serie * bietet 220 Watt Leistung und fünf Dörretagen, die mit drei weiteren Dörrgittern ergänzt werden können. Zusätzlich sind die Gitter höhenverstellbar. Der platzsparende und 3,45 kg leichte Dörrautomat besteht aus Cromargan, ein Edelstahl mit besonders hohem Chromanteil, der ein silberähnliches Aussehen hat. Zusätzlich sind verbaute Kunststoffe frei von BPA.

Beim WMF Dörrautomat lässt sich über Tasten und einen Drehknopf der Timer und die Temperatur einstellen. Der Timer ist bis zu 24 Stunden und die Temperatur zwischen 30°C und 70°C wählbar. Die gewählte Zeit bzw. die Restlaufzeit und die Temperatur sind auf einem LC-Display sichtbar.
Wenn die Dörrzeit des Gerätes abgelaufen ist, schaltet sich der Dörrautomat mit einem Signalton automatisch ab. Diese Sicherheitsabschaltung verhindert ein Überhitzen des Gerätes und sorgt zusätzlich dafür, dass kein Strom mehr verbraucht wird.

Zum WMF Küchenminis Dörrautomat gibt es reichlich Zubehör. Im Lieferumfang sind neben dem Gerät noch zwei Aufbewahrungsboxen, eine Müsliriegelform, um Riegel selbst herzustellen und ein Rezeptbuch.

Die Dörrgitter sollten Sie unter fließendem Wasser mit etwas Spülmittel reinigen. Sie sind nicht für den Geschirrspüler geeignet. Auch das Zubehör, wie die Müsliriegelform oder die Aufbewahrungsbehälter sollten per Hand gespült werden.

FAQ

  • Wo befindet sich die Lüftung beim WMF Dörrautomat?

    Die Lüftung befindet sich direkt unter den Gittern. Die warme Luft entweicht nach oben durch den Deckel.

  • Kann man verschiedene Obst- oder Gemüsesorten gleichzeitig dörren?

    Wenn die Obst- oder Gemüsesorten die gleiche Dörrtemperatur und Zeit benötigen, können sie zusammen getrocknet werden. Es empfiehlt sich, “dickfleischiges” und Sorten mit viel Feuchtigkeit in der unteren Etage zu dörren.

  • Kann der WMF Küchenmini Dörrautomat auch Fleisch trocknen?

    Ja, es ist möglich, Fleisch zu trocknen.

  • Kann der WMF Dörrautomat nachts eingeschaltet bleiben?

    Ja, Amazon-Kunden haben damit positive Erfahrungen gemacht.

Rommelsbacher Dörrautomat DA 750 mit geriffelten Dörretagen und 12-Stunden-Timer


ROMMELSBACHER Dörrautomat DA 750
Amazon-Bewertung
(704 Bewertungen)

ROMMELSBACHER Dörrautomat DA 750

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Preis: € 68,89
Preis: € 79,99
Preis: € 81,90

Mit dem Rommelsbacher Dörrautomaten DA 750 * erhalten Sie ein 700 Watt leistungsstarkes Gerät mit vier Dörretagen aus Kunststoff. Die Etagen sind auf bis zu acht Gitter erweiterbar.
Das Gerät ist 34 x 34 x 33 cm groß und wiegt nur 2,7 kg. Mit Hilfe eines Drehreglers kann am Automaten eine Zeitschaltuhr auf bis zu 12 Stunden eingestellt werden. Die Temperatur lässt sich mit einem weiteren Drehregler neben der Zeitschaltuhr in drei Stufen auswählen.

Mit einem Dörrautomaten können Sie verschiedene Lebensmittel trocknen und so länger haltbar machen. Besonders gut eignen sich verschiedene Obst- und Gemüsesorten wie Äpfel, Bananen oder auch Pilze, Karotten und Rote Bete. In vielen Dörrautomaten finden zusätzlich Fleisch und Fisch Platz, um z. B. Beef Jerky oder Leckerlies für Hunde und Katzen herzustellen.

Der Dörrautomat ist für mehr Sicherheit mit einem Überhitzungsschutz ausgestattet und schaltet sich automatisch ab, wenn die Zeit abgelaufen ist. Das spart Strom und das Gerät kann auch nachts laufen.
Die Reinigung des Geräts erfolgt einfach. Die Dörretagen sind einzeln entnehmbar und können im Geschirrspüler gereinigt werden. Diese Einsätze haben den Vorteil, dass ihre Oberfläche geriffelt ist. Dadurch kleben z. B. Apfelringe oder Bananenscheiben nicht an der Oberfläche fest.

FAQ

  • Kann der Rommelsbacher Dörrautomat auch Fleisch trocknen?

    Ja, das ist möglich.

  • Sind die Dörretagen BPA-frei?

    Ja, die Etagen sind frei von Bisphenol A (BPA).

  • Müssen die Etagen des Rommelsbacher Dörrautomaten während des Trocknens durchgetauscht werden?

    Nein, die Etagen müssen nicht getauscht werden.

Klarstein Bananarama Dörrgerät mit feinmaschigen Dörretagen und 48-Stunden-Timer


Klarstein Bananarama Dörrautomat
Amazon-Bewertung
(868 Bewertungen)

Klarstein Bananarama Dörrautomat

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Preis: € 54,99

Der Dörrautomat Bananarama von Klarstein * überzeugt durch seine zuverlässigen Funktionen und das intelligente Design. Der Dörrautomat hat sechs feinmaschige Dörretagen, sodass auch kleine Früchte wie Beeren oder Kirschen getrocknet werden können. Die Ebenen sind zweifach verstellbar, weshalb Sie mühelos auch größere Portionen unterbringen können. Ebenso sind die Gitter frei von BPA.

Was ist BPA? Bisphenol A oder auch BPA ist ein Grundbaustein des Kunststoffs Polycarbonat. Wurde der Kunststoff nicht sorgfältig produziert, kann sich BPA bei Erhitzung herauslösen. BPA ist dafür bekannt, dass es eine hormonähnliche Wirkung hat und somit Einfluss aus das Hormonsystem nehmen kann. Vor allem in sensiblen Entwicklungsphasen von Kindern, kann der Stoff Schäden anrichten.

Beim 29,5 x 43,5 x 29 cm großen Bananarama Dörrautomat können Sie die Temperatur zwischen 40°C und 70°C einstellen. Die Hitzeverteilung des 550 Watt starken Dörrautomaten erfolgt stetig mit Hilfe eines Umluftsystems. So werden alle Lebensmittel gleichmäßig getrocknet. Mit dem leistungsstarken Timer kann die Trocknungszeit auf bis zu 48 Stunden gestellt werden.
Der 3,4 kg schwere Automat ist sehr geräuscharm und wird über Knöpfe und ein LCD-Display bedient.
Zum Lieferumfang gehört:

  • 1 Dörrautomat mit Deckel
  • 6 Dörretagen
  • Bedienungsanleitung
  • 1 Netzkabel mit 1,20 m Länge

FAQ

  • Kann der Klarstein Dörrautomat auch mit weniger Etagen betrieben werden?

    Ja, das ist möglich.

  • Ist es möglich, mit dem Dörrautomaten Fruchtleder herzustellen?

    Ja, das ist möglich. Dafür einfach die Dörr-Einsätze mit Backpapier oder Dörrfolie auslegen.

  • Sind die Etagen spülmaschinengeeignet?

    Ja, die Etagen können in den Geschirrspüler.

  • Wie laut ist der Bananarama Dörrautomat von Klarstein?

    Laut Amazon-Kunden ist die Lautstärke mit einem Geschirrspüler vergleichbar.

Springlane Kitchen Dörrautomat Dora mit viel Zubehör und automatischer Abschaltung


Springlane Dörrautomat Dora
Amazon-Bewertung
(315 Bewertungen)

Springlane Dörrautomat Dora

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Preis: € 109,00
Preis: € 109,00

Der Springlane Kitchen Dörrautomat „Dora“ * ist ein eckiger Etagen-Dörrautomat mit einer Größe von 38 x 33 x 28 cm und einem Gewicht von 4,27 kg. Sein 400 Watt starkes Heizelement sorgt dafür, dass Sie Lebensmittel auf fünf Dörrebenen gleichmäßig trocknen können. Die Dörretagen sind höhenverstellbar, sodass auch größere Stücke gedörrt werden können.
Der Dörrautomat „Dora“ bietet im Vergleich zu anderen Modellen viel Zubehör:

  • 1 Dörrautomat
  • 5 Dörrebenen
  • 2 Gittermatten
  • 2 Dörrfolien
  • 1 Müsliriegelform für 8 Riegel
  • Zange
  • Rezeptheft

Die Dörrebenen, die Gittermatten, die Zange und die Müsliriegelform können Sie im Geschirrspüler reinigen.

Bei vielen Dörrgeräten müssen spezielle Dörrfolien oft extra gekauft werden. Der Automat von Springlane hat diese bereits mit im Lieferumfang. Sie sind mit Teflon beschichtet, was ein perfektes Ablösen des Dörrguts garantiert. Andere Dörrfolien sind z. B. aus Silikon oder als feinmaschiges Gitter mit einer Antihaftbeschichtung versehen. Achten Sie beim Kauf darauf, dass die Unterlagen BPA frei sind.

Um den Dörrautomaten einzustellen, nutzen Sie Tasten, einen Regler und das LCD-Display. Dort können Sie die Temperatur und den Timer, der zwischen 30 Minuten und 24 Stunden wählbar ist, kontrollieren. Zusätzlich verfügt das Gerät über einen Überhitzungsschutz und eine automatische Abschaltung, sodass das Gerät auch nachts in Betrieb sein kann.

FAQ

  • Hat der Springlane Dörrautomat eine automatische Abschaltung?

    Ja, wenn der Timer abgelaufen ist, schaltet sich das Gerät automatisch ab.

  • Schafft das Gerät auch ganze Früchte zu trocknen?

    Ja, laut Amazon-Kunden können sogar Zwetschgen im Ganzen getrocknet werden. Dafür sollten Sie den Abstand zwischen den Dörrgittern vergrößern.

Domo DO325VD Dörrautomat mit drei Temperaturstufen und leichtem Gehäuse


Domo DO325VD Dörrautomat
Amazon-Bewertung
(20 Bewertungen)

Domo DO325VD Dörrautomat

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Der Domo DO325VD Dörrautomat * wurde von der tschechischen Schwesterzeitschrift „DTest“ der Stiftung Warentest zu einem der besten Dörrautomaten erklärt, die hierzulande erhältlich sind. Der Dörrautomat hat fünf Ebenen, die sich auf zehn Ebenen erweitern lassen, wodurch er trotz seiner Maße von 22 x 34 x 34 cm viel Obst und Gemüse trocknen kann. Mit seinen 2,24 kg zählt er ebenso zu den Leichtgewichten unter den Dörrautomaten.
Das 400 Watt starke Heißluftgebläse kann die Temperatur in drei Stufen, 55°C, 65°C und 75°C, regeln.

Die Temperaturstufen des Domo Dörrautomaten sind optimal, um Lebensmittel zu trocknen. So sind 55°C für Lebensmittel mit wenig Wassergehalt, z. B. Kräuter ausreichend. Bei 65°C sollten z. B. Äpfel oder Aprikosen getrocknet werden, da diese einen durchschnittlichen Wassergehalt haben. Wiederum bei 75°C kommen z. B. Rote Bete, Fisch oder Fleisch in den Dörrautomaten, da sie einen hohen Wassergehalt haben.

Der Dörrautomat wird über einen An- und Ausschalter bedient. Im Deckel des Geräts sitzt zusätzlich ein Filter, sodass Gerüche, die beim Trocknen der Lebensmittel entstehen, nicht nach außen gelangen.
Zusätzlich zum Dörrautomaten gibt es im Lieferumfang noch ein Rezeptheft mit 10 Rezepten.

FAQ

  • Gibt es eine Liste, in der steht, wie lange welches Lebensmittel trocknen muss?

    Ja, in der Bedienungsanleitung steht, wie lange welches Lebensmittel und auf welcher Stufe es getrocknet werden sollte.

  • Gibt es bei dem Dörrautomaten eine automatische Abschaltung?

    Nein, eine automatische Abschaltung ist nicht vorhanden. Hilfreich ist es, wenn Sie sich bei diesem Gerät einen Wecker stellen.

  • Hat der Dörrautomat einen Überhitzungsschutz?

    Ja, ein Überhitzungsschutz ist vorhanden.

Rommelsbacher Dörrautomat DA 900 mit großer Dörrfläche und LED-Display


Rommelsbacher Dörrautomat DA 900
Amazon-Bewertung
(447 Bewertungen)

Rommelsbacher Dörrautomat DA 900

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Preis: € 155,45
Preis: € 155,45
Preis: € 184,90
Preis: € 184,90

Der Dörrautomat DA 900 von Rommelsbacher * zählt zu den Dörrgeräten, die auch Dörröfen genannt werden. Er ist mit einem doppelwandigen Edelstahlgehäuse und einer Tür ausgestattet, die sich frontal öffnen lässt. Zusätzlich ist im Inneren Platz für sechs Edelstahl-Dörrtabletts, die wie Backbleche in den Dörrofen geschoben werden. Zusätzlich gibt es ein Dörrgitter und eine Dörrmatte. Die Bleche, Gitter und die Matte sind frei von BPA.
Mit seinen 6,9 kg Gewicht gehört der Rommelsbacher Dörrautomat zu den schwereren Geräten. Auch mit einer Größe von 45,6 x 34 x 31,5 cm ist das Gerät größer als vergleichbare Automaten. Somit ist auch seine Dörrfläche von 600 cm² größer. Das Netzkabel verfügt über eine Länge von 1,9 m.

Der Rommelsbacher Dörrautomat DA 900 hat eine 24 Stunden Zeitschaltuhr verbaut. Ist die Zeit abgelaufen, ertönt ein Signalton und das Gerät schaltet sich ab. Diese Abschaltfunktion verhindert, dass das Gerät die Lebensmittel weiterhin trocknet bzw. Strom verbraucht und sich somit das Risiko einer Überhitzung erhöht.

Bei diesem Dörrautomaten lässt sich die Temperatur zwischen 35°C und 70°C einstellen. Die gleichbleibende Temperaturverteilung verspricht optimale Ergebnisse beim Dehydrieren. Die Bedienung erfolgt intuitiv über ein Touch-LED-Display.

FAQ

  • Gibt es in der Bedienungsanleitung des Rommelsbacher Dörrautomaten eine Tabelle für Dörrzeiten?

    Ja, eine Tabelle ist vorhanden.

  • Kann noch weiteres Zubehör gekauft werden?

    Ja, beim Kundenservice des Herstellers erhalten Sie weitere Dörretagen, Dörrmatten oder auch Ersatzteile.

  • Wie wird die Temperatur eingestellt?

    Mit Hilfe von 5°C Schritten können Sie die Temperatur einstellen. 

Gemlux 5 Dörrautomat: Sehr leise und sicher in der Anwendung


Gemlux 5 Dörrautomat
Amazon-Bewertung
(94 Bewertungen)

Gemlux 5 Dörrautomat

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Preis: € 45,00

Der Gemlux 5 * ist ein Dörrautomat mit 500 Watt Leistung, der Lebensmittel auf fünf Etagen trocknen kann. Beim 3,59 kg leichten und 37,5 x 37 x 30 cm großem Dörrautomaten kann die Betriebstemperatur zwischen 40°C und 70°C eingestellt werden. Mit einer 48 Stunden Zeitschaltuhr, können Sie auch Fleisch und Fisch bei niedriger Temperatur trocknen. Trotz der längeren Laufzeit besteht kein Risiko, dass der Dörrautomat überhitzt. Da das Gerät sehr leise arbeitet und es eine automatische Abschaltung nach Fertigstellung des Dörrvorgangs gibt, kann das Gerät auch nachts trocknen.

Oft müssen bei vergleichbaren Modellen die Dörrebenen während des Trocknens durchgetauscht werden. Bei dem Gemlux Dörrautomaten ist dies nicht der Fall und es besteht keine Gefahr, dass sich die Aromen der unterschiedlichen Lebensmittel miteinander vermischen.

Die Bedienung des Gemlux 5 erfolgt über ein LED-Display und Tasten an der Vorderseite. Das Display ermöglicht es, die Garzeiten individuell einzustellen.

FAQ

  • Sind die Dörrtabletts spülmaschinengeeignet?

    Ja, die Dörretagen können im Geschirrspüler gereinigt werden.

  • Sind die Dörrebenen BPA-frei?

    Ja, das Gerät ist ohne BPA.

Aigostar Crispy Dörrautomat mit höhenverstellbaren Ebenen und Tropfschale


Aigostar Crispy Dörrautomat
Amazon-Bewertung
(133 Bewertungen)

Aigostar Crispy Dörrautomat

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Preis: € 57,99

Mit dem Aigostar Crispy Dörrautomaten * können Sie auf fünf Dörrebenen mit 240 Watt Leistung Obst, Gemüse und Kräuter, sowie Fleisch und Fisch trocknen. Die Dörretagen sind frei von BPA und werden, wie auch der Deckel des Automaten, im Geschirrspüler gereinigt. Zusätzlich beinhaltet der Dörrautomat eine Tropfschale, die unten in das Gerät gestellt und ggf. austretende Flüssigkeit auffangen kann.

Beim 2,52 kg leichten Automaten lassen sich die Temperatur und ein Timer einstellen. Die Hitze kann dabei zwischen 30°C und 70°C variieren, während der Timer zwischen 30 Minuten und 99 Stunden einstellbar ist. Über Knöpfe, sowie einem An- und Ausschalter, lässt sich der Dörrautomat einrichten. Der Timer ist auf einem Display sichtbar. Damit das Gerät nicht überhitzt, ist es mit einem Überhitzungsschutz ausgestattet.

FAQ

  • Auf welche Abstände lassen sich die Dörretagen verstellen?

    Die Abstände der Dörretagen können Sie auf eine Höhe von 1,5 cm auf 2,8 cm stellen. Die Paletten sind einfach zu stapeln und zu demontieren.

  • Ist der Dörrautomat von Aigostar laut?

    Der Dörrautomat ist sehr leise, wenn er in Betrieb ist. Somit können Sie ihn auch nachts laufen lassen.

Severin OD 2940 Dörrautomat mit Kontrollleuchte und konstanter Temperatur


SEVERIN OD 2940 Dörrautomat
Amazon-Bewertung
(1765 Bewertungen)

SEVERIN OD 2940 Dörrautomat

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Preis: € 37,10
Preis: € 39,99
Preis: € 39,69
Preis: € 49,99
Preis: € 49,99

Der Dörrautomat OD 2940 von Severin * ist ein echter Klassiker und sehr beliebt. Der runde Etagen-Dörrautomat ist 32,9 x 32,9 x 19 cm groß, besteht aus Kunststoff und verfügt über einen Klarsichtdeckel. Mit einem Gewicht von 2,4 kg gehört auch dieser Automat zu den leichten. Die fünf stapelbaren Aufsätze sind in Gitteroptik gehalten, damit die warme Luft gleichmäßig zirkulieren kann. Zusätzlich sind die Aufsätze zweifach höhenverstellbar, um auch größere Lebensmittelstücke trocknen zu können.

Der Dörrautomat von Severin verfügt nicht über einen Timer oder eine automatische Abschaltfunktion. Das Gerät wird nur mit Hilfe eines Ein- und Ausschalters bedient und mit einer Kontrollleuchte überprüft. Auch die Temperatur wird konstant bei 70°C gehalten und lässt sich nicht manuell regeln. Daher ist es empfehlenswert, wenn Sie sich einen Wecker stellen, wann das Dörrgut fertig ist.

Während bei manchen Dörrautomaten die Dörretagen nicht durchgetauscht werden müssen, sollten Sie beim Gerät von Severin Ihr Dörrgut im Blick behalten. Der Hersteller empfiehlt, dass das untere Auflagerost entfernt werden sollte, wenn das Dörrgut bereits fertig ist, die oberen Ebenen aber noch nicht. Die untere Etage kann entweder direkt mit neuem Dörrgut belegt werden oder Sie stellen Sie oben auf das Gerät.

FAQ

  • Sind die Aufsätze des Severin OD 2940 Dörrautomaten spülmaschinenfest?

    Ja, die Aufsätze und auch der Deckel können in den Geschirrspüler.

  • Ist das Gerät frei von BPA?

    Laut Hersteller ist der Dörrautomat frei von BPA.

  • Kann der Dörrautomat auch Gemüsechips herstellen?

    Ja, das ist möglich. Dafür einfach das Gemüse dünn schneiden und knusprig trocknen.

HENDI Dörrautomat 229064 mit transparenter Fronttür und Dörrmatte


HENDI Dörrautomat
Amazon-Bewertung
(25 Bewertungen)

HENDI Dörrautomat

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Preis: € 148,65

In unserem Vergleich hat der HENDI Dörrautomat 229064 * mit sieben Dörrebenen die meisten Etagen. Der Dörrofen hat, wie das Gerät von Rommelsbacher, ein digitales Display und Tasten, über die sich der Automat einstellen lässt. So lässt sich die Temperatur zwischen 35°C und 70°C regeln. Auch der Timer ist mit 30 Minutenintervallen zwischen 30 Minuten und 24 Stunden einstellbar.
Das Gerät ist mit den Maßen 34,5 x 31,5 x 45 cm und einem Gewicht von 8,8 kg eines der schwereren Dörrautomaten in unserem Vergleich.

Als Zubehör zum Dörrofen gibt es noch eine transparente Unterlage, um ggf. heruntergefallene Fruchtstücke aufzufangen oder Fruchtleder herzustellen. Mit seiner transparenten Fronttür können Sie zusätzlich jederzeit einen Blick auf das Dörrgut werfen.

Was ist Fruchtleder?  Fruchtleder wird aus Fruchtmus hergestellt. Dafür müssen Sie nur die Früchte Ihrer Wahl pürieren und das Mus dünn auf ein Backpapier oder eine Dörrmatte streichen. Nun muss das Mus im Backofen oder im Dörrautomaten, bis es eine feste Masse geworden ist. Anschließend lässt es sich schneiden oder aufrollen. Eine leckere und gesunde Alternative zu Gummibärchen und Co.

FAQ

  • Wie viel Gewicht halten die Einschübe aus?

    Die Dörrbleche haben jeweils eine Traglast von 500 g.

FAQ: Die wichtigsten Fragen und Antworten rund um Dörrautomaten

Was ist ein Dörrautomat und wie funktioniert er?

Ein Dörrautomat, Dörrgerät oder Dörrofen ist ein Elektrogerät zum Konservieren von Lebensmitteln. Mittels heißer Luft werden z. B. Obst und Gemüse langsam das Wasser entzogen und somit länger haltbar gemacht. Was früher die Sonne übernahm, passiert heute in einem Dörrautomaten.

Auch wenn es unterschiedliche Dörrautomaten auf dem Markt gibt, so funktionieren sie alle nach dem gleichen Prinzip. Im Gehäuse des Automaten ist ein Heizgebläse verbaut, welches die Luft im Inneren auf eine bestimmte Temperatur erwärmt. Gleichzeitig pustet das Gebläse die warme Luft gleichmäßig durch den Automaten, sodass das Dörrgut trocknet.

Je nach Modell lassen sich die Dörretagen übereinanderstapeln oder wie bei einem Backofen in die fest montierten Leisten einschieben. Ebenso können bei vielen Dörrautomaten die Temperatur und die Laufzeit eingestellt werden. Viele Modelle schalten sich nach der abgelaufenen Zeit auch ab, sodass das Dörrgut nicht zu trocken wird.

Welche Dörrautomaten-Modelle gibt es?

Obwohl Dörrgeräte immer nach demselben Prinzip funktionieren, gibt es Unterschiede zwischen Etagen-Dörrautomaten und Dörrautomaten mit Einschüben.

  • Etagen-Dörrautomaten: Diese Art von Dörrautomaten gibt es in runder und in eckiger Form. Die Dörretagen lassen sich aufeinanderstapeln und werden am oberen Ende mit einem Deckel bedeckt. Da die meisten Deckel transparent sind, behalten Sie Ihr Dörrgut jederzeit im Blick. Innerhalb dieser geschlossenen Konstruktion kann die heiße Luft nach oben steigen und mit Hilfe des Gebläses zirkulieren. So erreicht die warme Luft das Dörrgut gleichmäßig.
    Etagen-Dörrautomaten bieten ebenso den Vorteil, dass sie sich schnell und einfach auseinander bauen, neu zusammensetzen und mit Aufsätzen erweitern lassen. Je nach Modell und Hersteller müssen die Etagen während des Dörrvorgangs durchgetauscht werden.
  • Dörrautomaten mit Einschüben: Diese Dörrautomaten sehen aus wie ein kleiner Backofen, weshalb sie auch Dörröfen genannt werden. Sie haben eine Fronttür, durch die Sie die Bleche mit Dörrgut schieben. In der Regel befindet sich an der Rückwand des Gehäuses das Heißluftgebläse, sodass die Luft horizontal durch den Ofen strömt.
    Diese Dörröfen haben den Vorteil, dass sich die Gitterbleche mit aufheizen und sich so die Trocknungszeit verkürzt. Zusätzlich ist von Vorteil, dass Sie die Dörrbleche nicht tauschen müssen, was die Bedienung deutlich einfacher macht.

Welche Lebensmittel trocknet ein Dörrautomat?

Mit einem Dörrautomaten können Sie verschiedene Lebensmittel trocknen, z. B.:

  • Stein- und Kernobst
  • Gemüse wie Karotten, Kohlrabi, Rote Bete, Kartoffeln oder Tomaten
  • Kräuter
  • Jede Art von Pilzen
  • Fleischsorten
  • Fisch

Tatsächlich sind Dörrautomaten nicht nur zum Trocknen von Lebensmitteln geeignet. Die Geräte können auch zum Herstellen von Joghurt oder als Warmhalter während der Aufgehphase von Hefeteig genutzt werden.

Vor- und Nachteile von Dörrautomaten

Vorteile
  • platzsparendes Dörren, da die Einlegeböden übereinandergestapelt werden
  • optimales Milieu für die Trocknung
  • flexible einstellbare Temperaturen und Dauer des Vorgangs
  • Gut für die Umwelt: Lebensmittel müssen nicht weggeworfen werden
Nachteile
  • Anschaffungskosten liegen im zwei- oder dreistelligen Bereich
  • höhere Energiekosten bei regelmäßigem Gebrauch

Tipps zum Dörren von Lebensmitteln

Ein Dörrautomat funktioniert unkompliziert und in der Regel benötigt der Dörrvorgang keine großen Vorbereitungen. Damit das Dörrgut perfekt wird, sollten Sie dennoch ein paar Kleinigkeiten beachten:

Die Lebensmittel vorbereiten

Reinigen Sie Ihr Dörrgut gründlich mit Wasser und überprüfen Sie es auf eventuelle Mängel. Matschige, faulige oder schimmlige Stellen sollten Sie herausschneiden. Ebenso ist es empfehlenswert, die Schale, vor allem wenn diese nicht essbar ist, zu entfernen.

Die richtige Temperatur und Dauer des Dörrvorgangs beachten

Je nach Wassergehalt und Temperatur kann der Dörrvorgang unterschiedlich lange dauern. Nachfolgend finden Sie Beispiele für Obst mit der Trocknungszeit und der passenden Temperatur:

  • Ananas: Zwischen 10 und 14 Stunden bei 60 °C
  • Aprikosen: Zwischen 12 und 16 Stunden bei 60 °C; Das Dörren von halben Früchten kann bis zu 20 Stunden dauern
  • Äpfel: Zwischen 7 und 10 Stunden bei 50°C
  • Bananen: Zwischen 8 und 12 Stunden bei 50°C
  • Erdbeeren: Zwischen 6 und 8 Stunden bei 40°C
  • Orangen: Zwischen 9 und 11 Stunden bei 70°C

Die meisten Hersteller haben Ihren Dörrautomaten in der Betriebsanleitung eine Tabelle zugefügt, in der Sie die richtige Temperatur und Dörrzeit finden.

Wenn Ihr Dörrgut knusprig sein soll, lassen Sie es länger im Ofen, als wenn es noch etwas Restflüssigkeit enthalten soll. Beachten Sie jedoch, dass ein gewisser Anteil an Restflüssigkeit die Haltbarkeit des Dörrguts verkürzt. Bewahren Sie Ihre getrockneten Lebensmittel luftdicht in Dosen oder verschließbaren Gläsern bei Zimmertemperatur und dunkel gelagert auf.

Den richtigen Dörrautomaten kaufen: So gelingt es!

Obwohl sich Dörrautomaten in Ihrer Funktionalität kaum unterscheiden, sollten Sie ein paar Dinge beachten, um das perfekte Gerät zu finden:

  1. Welcher Geräte-Typ darf es sein? Zur Auswahl stehen ein Etagen-Dörrautomat oder ein Dörrofen. Über die Vor- und Nachteile der beiden Geräte haben wir etwas weiter oben im Artikel informiert.
  2. Überlegen Sie sich, wie viel Dörrgut Sie verarbeiten möchten. Im Durchschnitt haben die Automaten fünf Ebenen, andere Geräte wiederum bis zu zehn. Wenn Sie nur wenig Dörrgut trocknen möchten, ist ein Etagen-Dörrautomat empfehlenswert, da Sie die Einsätze entfernen können. Dadurch arbeitet das Gerät effizienter und schneller.
  3. Bei der Leistung sollten Sie nach einem kräftigen Gerät Ausschau halten. Je höher die Wattzahl, desto stärker bzw. schneller ist die Trocknung. Allerdings verbrauchen Dörrautomaten mit hoher Wattzahl auch mehr Strom als ein Gerät mit z. B. nur 250 Watt Leistung. Am Ende des Dörrvorgangs sind die Ergebnisse ähnlich, egal wie schnell oder langsam getrocknet wurde.
  4. Die Ausstattung des Dörrautomaten spielt ebenso eine wichtige Rolle. Empfehlenswert ist ein Thermostat, der die Temperatur zwischen 35 und 70°C regelt. Auch eine Zeitschaltuhr inklusive automatischer Abschaltung nach Ablauf der Zeit ist wichtig. Die Abschaltung verhindert, dass das Gerät heiß bleibt, das Dörrgut zu trocken und weiterhin Strom verbraucht wird.
  5. Möchten Sie z. B. mariniertes Fleisch oder sehr wasserhaltiges Obst und Gemüse trocknen, ist eine Auffangschale empfehlenswert. Fett- und Marinadetropfen können Sie so am einfachsten auffangen und beseitigen.

Hat die Stiftung Warentest einen Dörrautomaten-Test durchgeführt?

Seit Jahrzehnten nimmt die Verbraucherorganisation Stiftung Warentest in Deutschland Konsumgüter unter die Lupe. In Deutschland gibt es bisher keinen Dörrautomaten-Test. Jedoch hat die tschechische Schwesterzeitschrift „DTest“ 2016 Dörrautomaten getestet und die Ergebnisse veröffentlicht. Geprüft wurden 14 Modelle aus mehreren Marktsegmenten. Einer der Testsieger, der auf dem deutschen Markt erhältlich ist, ist der Domo DO325VD Dörrautomat *, den wir Ihnen oben im Artikel bereits vorgestellt haben.

Die Tester betonen die Funktionalität und den unumstrittenen Nutzen der Geräte. Sowohl günstige als auch teurere Dörrautomaten konnten die Prüfer mit einer Trocknungsleistung, den geschmacklichen Eigenschaften der Dörrgüter und einer hohen Energieeffizienz überzeugen.

Hat Öko-Test einen Test mit Dörrautomaten durchgeführt?

Bisher hat das Verbrauchermagazin Öko-Test keinen Dörrautomaten-Test durchgeführt. Sollte jedoch ein Test, der sich auf die gesundheitlichen Aspekte und die Umweltfreundlichkeit bezieht, erscheinen, werden Sie sich hier informieren können.

Dörrautomaten-Liste 2021: Finden Sie den besten Dörrautomaten für Ihre Küche