Biotin
Biotin wird auch Vitamin H genannt und kommt in vielen Lebensmitteln in geringer Konzentration vor. Alles Wissenswerte zum Biotin finden Sie hier.
Cobalamin (Vitamin B12)
Bei Diskussionen um die Nährstoffversorgung bei vegetarischer Ernährung kommt oft Cobalamin ins Spiel, da dieses Vitamin vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vorkommt. Hier erfahren Sie alles Wissenswerte zu Cobalamin.
Pyridoxin (Vitamin B6)
Das Vitamin B6 kann unter verschiedenen Namen auftauchen: Pyridoxin, Pyridoxol, Pyridoxal oder auch Pyridoxamin. Alles Wissenswerte zu diesem Vitamin finden Sie hier.
Pantothensäure
Pantothensäure kommt in vielen unserer Lebensmitteln vor. Hier finden Sie Rezepte für Gerichte, die besonders viel von diesem Vitamin enthalten.
Folsäure
In den Supermarktregalen finden Sie hin und wieder Lebensmittel, denen Folsäure zugesetzt wurde. Warum dieses Vitamin so wichtig ist und in welchen Gerichten es enthalten ist, können Sie hier nachlesen.
Niacin
In einer Tasse Kaffee steckt ein Zehntel des Tagesbedarfs an Niacin. Welche Lebensmitteln außerdem Niacin enthalten, erfahren Sie hier.
Riboflavin (Vitamin B2)
Riboflavin ist der zweite Vertreter der B-Vitamine und sehr lichtempfindlich. Hier finden Sie leckere Rezepte mit Zutaten, die Riboflavin enthalten.
Thiamin (Vitamin B1)
Thiamin ist das erste Vitamin in der Gruppe der B-Vitamine. Die B-Vitamine sind ein wasserlöslicher Komplex von Vitaminen, die in Lebensmitteln häufig gemeinsam vorkommen. Hier finden Sie alles Wissenswerte zum Thiamin.
Vitamin C
Das Vitamin C ist ein sehr bekanntes Vitamin und vor allem im Zusammenhang mit der Stärkung des Immunsystems in aller Munde.
Vitamin K
Vitamin K ist der Überbegriff für die Phyllochinone, die reichlich in der Nahrung vorkommen. Alles über ihre Bedeutung im Organismus erfahren Sie hier.
Vitamin D
Das Sonnenschein-Vitamin ist auch unter den Bezeichnungen Calciferol, Viosterol oder Erosterol bekannt. Alles über die Bedeutung und das Vorkommen von Vitamin D finden Sie hier.
Vitamin E
Vitamin E ist auch als Tocopherol bekannt und kann in einer besonders wirksamen Form synthetisch hergestellt werden. Worin Vitamin E natürlich vorkommt, erfahren Sie hier.
Vitamin A
Vitamin A wird auch Retinol genannt und hat einige wichtige Aufgaben im Körper. Hier finden Sie alles Wissenswerte über Vitamin A und leckere Rezepte mit Zutaten, die Vitamin A enthalten.
Vitamine: Überblick und Rezepte
Vitamine sind lebensnotwendige, kleinmolekulare Verbindungen, die der Körper entweder gar nicht oder nur in sehr geringem Umfang selbst herstellen kann. Daher ist die Aufnahme dieser Nährstoffe essentiell. Hier finden Sie einen Überblick der...

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