Pantothensäure: das Universalvitamin

Ein Mangel an Pantothensäure würde relativ unspezifische Symptome hervorrufen, da dieses Vitamin eine universelle Bedeutung im Stoffwechsel hat. Allerdings ist Pantothensäure in unseren Lebensmitteln so weit verbreitet, dass ein Mangel nur bei allgemeiner Unterernährung auftritt.
Gute Quellen für Pantothensäure sind zum Beispiel Leber, Fisch, Fleisch, Eier und Hülsenfrüchte. Der Tagebedarf an Pantothensäure liegt bei 5 bis 8 mg.