Vollkornbrot: Rezepte

Vital-Schnitten

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Ulrike Holsten

45 Min.

346 kcal 11 g Eiweiß 19 g Fett 27 g KH

Sattmacher-Stulle

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Matthias Haupt

15 Min.

324 kcal 18 g Eiweiß 7 g Fett 43 g KH

Frischkäse-Ecken mit Salat

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Ali Salehi Yavani

20 Min. plus Kühlzeit

370 kcal 8 g Eiweiß 22 g Fett 30 g KH

Sardinentatar

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Olaf Szczepaniak

10 Min.

280 kcal 21 g Eiweiß 11 g Fett 22 g KH

Forellenbrot

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Matthias Haupt

20 Min.

366 kcal 21 g Eiweiß 14 g Fett 37 g KH

Möhren-Koriander-Brötchen

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Matthias Haupt

50 Min.

92 kcal 2 g Eiweiß 1 g Fett 18 g KH

Vollkornbrote mit Orangenbutter

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Stefan Thurmann

120 Min. 1 Tag Ruhezeit

838 kcal 20 g Eiweiß 39 g Fett 100 g KH

Feines Dinkel-Roggen-Vollkornbrot

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Andrea Thode

30 Min. plus 1 Stunde Abkühlzeit und Gehzeit (insgesamt 27 Stunden)

172 kcal 4 g Eiweiß 1 g Fett 23 g KH

Streifenbrot

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Matthias Haupt

10 Min.

415 kcal 15 g Eiweiß 23 g Fett 35 g KH

Krabbenbrot mit Rührei

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Heino Banderob

20 Min.

405 kcal 29 g Eiweiß 21 g Fett 23 g KH

Räucherfisch-Rührei

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Matthias Haupt

15 Min.

440 kcal 33 g Eiweiß 25 g Fett 20 g KH

Schnelles Dinkelvollkorn-Brot

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ddp images/ Erwin Wodicka

5 Min. 50 Minuten Backzeit

Strammer Haakon

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Matthias Haupt

15 Min.

665 kcal 36 g Eiweiß 37 g Fett 39 g KH

Vollkornbrot mit Kräuterfrischkäse

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Michael Holz, Matthias Haupt

10 Min.

248 kcal 17 g Eiweiß 2 g Fett 39 g KH

Käseomeletts

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Olaf Szczepaniak

30 Min.

457 kcal 20 g Eiweiß 32 g Fett 21 g KH

Vollkorn-Käse-Sandwich

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Michael Holz

10 Min.

345 kcal 19 g Eiweiß 10 g Fett 42 g KH

Schnelles Dinkel-Weizen-Vollkorn-Brot

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ddp images/ Markus Mainka

5 Min. 50 Minuten Backzeit