Wacholder: Vegetarische Rezepte

Topinambur und Rote Bete in Ingwersud

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Stefan Thurmann

60 Min.

373 kcal 5 g Eiweiß 25 g Fett 28 g KH

Kürbis-Sauerkraut mit Semmelknödeln

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Janne Peters

50 Min. Garzeit 1:20 Std.

628 kcal 14 g Eiweiß 39 g Fett 51 g KH

Möhrenbutter

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Matthias Haupt

Soleier

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Matthias Haupt

20 Min.

88 kcal 7 g Eiweiß 5 g Fett 2 g KH

Semmel-Käse-Knödel auf Rote-Bete-Rotkraut

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Wolfgang Schardt

45 Min. Garzeit 1:35 Std.

547 kcal 20 g Eiweiß 35 g Fett 34 g KH

Pochierte Rotwein-Eier mit Zucchini

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Maike Jessen

70 Min.

404 kcal 16 g Eiweiß 26 g Fett 24 g KH

Kartoffel-Mais-Püree mit Mini-Paprika

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Stefan Thurmann

90 Min.

403 kcal 12 g Eiweiß 20 g Fett 37 g KH

Gewürzkirschen

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Matthias Haupt

20 Min. Kühlzeit

298 kcal 67 g KH

Gefüllte Kartoffel-Ravioli

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Heino Banderob

105 Min.

894 kcal 22 g Eiweiß 58 g Fett 69 g KH

Rotkohl mit Knödeln und Mangosauce

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Anke Schütz

120 Min.

489 kcal 9 g Eiweiß 19 g Fett 64 g KH

Scharfe Soleier

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Heino Banderob

25 Min.

110 kcal 7 g Eiweiß 6 g Fett 4 g KH

Kalte Tomatenessenz mit Grießnocken

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Richard Stradtmann

50 Min.

224 kcal 6 g Eiweiß 12 g Fett 23 g KH

Fladenbrotpizza

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Matthias Haupt

20 Min.

800 kcal 22 g Eiweiß 48 g Fett 68 g KH

Rotkohl klassisch

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Matthias Haupt

60 Min.

170 kcal 2 g Eiweiß 3 g Fett 28 g KH

Kirschtörtchen Saint-Honoré

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Wolfgang Schardt

55 Min. 40 Min. Backzeit plus Trocken- und Kühlzeit

717 kcal 10 g Eiweiß 40 g Fett 75 g KH

Passionsfruchttörtchen mit Orangenpunsch

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Maike Jessen

100 Min.

404 kcal 5 g Eiweiß 18 g Fett 49 g KH