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  • Wassermelone
  • Herzhafte Wassermelonen-Rezepte

Herzhafte Rezepte mit Wassermelone

Autorenprofil Jenny Kiefer
von Jenny Kiefer
1 von 22
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Melonensalat mir Mozzarella
© Julia Hoersch
1 von 22
Aus Italien weht eine frische Brise herüber: Charentais- und Wassermelone mit Gurke, Oliven, Mozzarella und ganz viel Basilikum.
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Melonensalat mit Mozzarella

(261)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 374 kcal, Kohlenhydrate: 22 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 25 g

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Tomaten-Melonen-Salat
© Matthias Haupt
2 von 22
Halloumi aus der Pfanne oder vom Grill bereitet würziges Quietschvergnügen.
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Tomaten-Melonen-Salat

(24)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 847 kcal, Kohlenhydrate: 21 g, Eiweiß: 36 g, Fett: 66 g

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Hirtensalat mit Quinoa-Bohnen-Bällchen
© Thorsten Suedfels
3 von 22
Leicht und sättigend mit Melone, Schafskäse und Knusperkugeln.
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Hirtensalat mit Quinoa-Bohnen-Bällchen

(32)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 500 kcal, Kohlenhydrate: 43 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 27 g

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Gefüllte Hähnchenbrust
© Matthias Haupt
4 von 22
Die Entdeckung der Saison: Hähnchen mit inneren Werten und gegrillte Wassermelone.
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Gefüllte Hähnchenbrust

(10)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 300 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 21 g, Fett: 20 g

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Melonensalat
© Ulrike Holsten
5 von 22

Melonensalat

(26)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 288 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 19 g

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Kalte Melonensuppe
© Anke Schütz
6 von 22

Kalte Melonensuppe

(29)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 287 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 15 g

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Schweinefilet mit Melone
© Matthias Haupt
7 von 22
Gebratener Lauch, Thymianhonig und Wassermelone sind das leckere Geheimnis. Die Melone können Sie übrigens auch würfeln.
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Schweinefilet mit Melone

(28)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 827 kcal, Kohlenhydrate: 70 g, Eiweiß: 45 g, Fett: 37 g

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Spicy Wassermelonensalat
© Stefan Thurmann
8 von 22

Spicy Wassermelonensalat

(49)

Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 309 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 17 g

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Köfte mit Gurken-Melonen-Salat
© Kramp + Gölling
9 von 22

Köfte mit Gurken-Melonen-Salat

(5)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 553 kcal, Kohlenhydrate: 17 g, Eiweiß: 31 g, Fett: 40 g

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Karamellisierte Melone mit Calamaretti
© Thorsten Suedfels
10 von 22
Überraschen Sie Ihre Gäste mit dieser genialen Kombination: gebratene Calamaretti, kräftig gewürzt mit Chili, Knoblauch und Ingwer zu Melonenstücken, die mit braunem Zucker karamellisiert sind.
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Karamellisierte Melone mit Calamaretti

(4)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 127 kcal, Kohlenhydrate: 11 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 4 g

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Couscous und Spitzkohl mit Halloumi und Minzöl
© Julia Hoersch
11 von 22
Das soll zusammenpassen? Kümmel-Spitzkohl, Orangen-Möhren-Couscous, Melone und Minzöl? Aber sowas von!
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Couscous und Spitzkohl mit Halloumi und Minzöl

(11)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 947 kcal, Kohlenhydrate: 76 g, Eiweiß: 32 g, Fett: 54 g

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Mozzarella mit Melonen-Salsa
© Matthias Haupt
12 von 22
Klingt vielleicht ein bisschen irre, schmeckt aber absolut genial. Wichtig ist hier Top-Mozzarella, dann haben Sie eine tolle Sommer-Vorspeise.
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Mozzarella mit Melonen-Salsa

(26)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 533 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 22 g, Fett: 41 g

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Zweierlei mit Gurken und Melonen
© Matthias Haupt
13 von 22

Zweierlei mit Gurken und Melonen

(42)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 737 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 65 g

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Wassermelonen-Avocado-Salat mit Kichererbsen-Croûtons
© Janne Peters
14 von 22
Saftig, knackig und voller Geschmack: Melone, Avocado, Römersalat und Kichererbsen-Croûtons mit Minzsauce – den muss man einfach lieben.
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Wassermelonen-Avocado-Salat mit Kichererbsen-Croûtons

(19)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 640 kcal, Kohlenhydrate: 53 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 41 g

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Gegrillte Melone mit Minzquark und Rosmarinöl
© Ulrike Holsten
15 von 22
Heiße Schiffchen: Cantaloupe und Wassermelone schaukeln gegrillt neben Minzquark und gerösteten Mandeln. Rosmarinöl umschmeichelt das Dessert.
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Gegrillte Melone mit Minzquark und Rosmarinöl

(6)

Zubereitungszeit 1 Stunde 5 Minuten

Pro Portion Energie: 419 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 33 g

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Gazpacho-Salat
© Julia Hoersch
16 von 22

Gazpacho-Salat

(18)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 320 kcal, Kohlenhydrate: 35 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 16 g

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Melonen-Couscous mit gegrilltem Hähnchen
© Thorsten Suedfels
17 von 22
Melone frischt hier Couscous auf. Dazu gibt es herrlich würziges Hähnchen. Übrigens: Wenn sie eine kleine Bio-Melone kaufen, können sie den Couscous in der schale servieren. Sieht hübsch aus!
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Melonen-Couscous mit gegrilltem Hähnchen

(11)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 584 kcal, Kohlenhydrate: 51 g, Eiweiß: 24 g, Fett: 30 g

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Gazpacho mit Wassermelone und Apfel
© Julia Hoersch
18 von 22

Gazpacho mit Wassermelone und Apfel

(5)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 447 kcal, Kohlenhydrate: 40 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 26 g

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Fenchel-Melonen-Salat
© Matthias Haupt
19 von 22

Fenchel-Melonen-Salat

(9)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 139 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 7 g

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Frischer Spaghetti-Salat
© Matthias Haupt
20 von 22

Frischer Spaghetti-Salat

(135)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 377 kcal, Kohlenhydrate: 45 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 15 g

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Knuspriger Spanferkelrücken mit Obstsalat
© Wolfgang Schardt
21 von 22

Knuspriger Spanferkelrücken mit Obstsalat

(3)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 707 kcal, Kohlenhydrate: 48 g, Eiweiß: 43 g, Fett: 36 g

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Huhn mit Melonen-Salsa
© Matthias Haupt
22 von 22

Huhn mit Melonen-Salsa

(8)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 337 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 38 g, Fett: 15 g

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