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Weihnachten: Schnelle Festessen

von Ina Lasarzik und Pia Vagt
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Pasteten mit Wirsing-Pilz-Rahm
© Matthias Haupt
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Knusperzarter Blätterteig, darin würziger Pilz-Wirsing-Rahm: Pastete kann’s auch festlich-fein!
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Pasteten mit Wirsing-Pilz-Rahm

(97)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 527 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 42 g

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Entenbrust mit Johannisbeersauce
© Matthias Haupt
2 von 23

Entenbrust mit Johannisbeersauce

(68)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 528 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 37 g, Fett: 31 g

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Speck-Zander mit Linsen
© Thorsten Suedfels
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Der Fisch ruht auf einem Kräuterbett - und fühlt sich im Speckmantel sauwohl.
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Speck-Zander mit Linsen

(46)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 633 kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiß: 61 g, Fett: 24 g

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Ziegenkäse mit Roter Bete und Pistazienkrokant
© Thorsten Suedfels
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Zarte Liaison: erdig-sanfte Rote Bete trifft cremig-milden Ziegenkäse - Knusper-Topping bringt Biss in die Beziehung.
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Ziegenkäse mit Roter Bete und Pistazienkrokant

(191)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 470 kcal, Kohlenhydrate: 34 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 34 g

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Lachsfilet mit Spekulatiuskruste
© Matthias Haupt
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Gewürzkekse, Orange und Majoran toppen den Lachs, dazu gibt’s sahniges Püree und Wurzelgemüse. So schmeckt Weihnachten!
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Lachsfilet mit Spekulatiuskruste

(388)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 872 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 43 g, Fett: 61 g

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Gefüllte Schollenröllchen
© Maike Jessen
6 von 23

Gefüllte Schollenröllchen

(9)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 454 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 26 g, Fett: 25 g

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Panierter Ziegenkäse
© Matthias Haupt
7 von 23

Panierter Ziegenkäse

(27)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 188 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 10 g

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Blätterteiglachs mit Spinat
© Matthias Haupt
8 von 23
Was für ein Blickfang! Und eilige verpacken das Lachsfilet genauso gut – nur schneller – in einem Teigrechteck.
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Blätterteiglachs mit Spinat

(58)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 630 kcal, Kohlenhydrate: 28 g, Eiweiß: 34 g, Fett: 41 g

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Gebratene Entenbrust mit Apfel-Portweinsauce
© Wolfgag Schardt
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Gebratene Entenbrust mit Apfel-Portweinsauce

(63)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 379 kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 25 g, Fett: 24 g

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Pasteten mit Hühnerragout
© Matthias Haupt
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Pasteten mit Hühnerragout

(81)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 550 kcal, Kohlenhydrate: 17 g, Eiweiß: 28 g, Fett: 40 g

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Linsen-Möhren-Suppe
© Matthias Haupt
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Warming-up: feincremige Suppe mit intensivem Aroma und zartem Crunch.
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Linsen-Möhren-Suppe

(153)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 302 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 15 g

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Rote-Bete-Suppe
© Maike Jessen
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Rote-Bete-Suppe

(69)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 242 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 16 g

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Lachsschnitzel mit Vanillebutter
© Thorsten Suedfels
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Lachsschnitzel mit Vanillebutter

(19)

Zubereitungszeit 44 Minuten

Pro Portion Energie: 594 kcal, Kohlenhydrate: 2 g, Eiweiß: 28 g, Fett: 51 g

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Roastbeef mit Johannisbeersauce
© Maike Jessen
14 von 23

Roastbeef mit Johannisbeersauce

(51)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 252 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 15 g

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Hühnerfrikassee
© Matthias Haupt
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Dafür bekommen Sie einen Stern! Knusperzarter Blätterteig, darin Hühnerfrikassee mit Morcheln und Schwarzwurzeln. Ein Gedicht!
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Hühnerfrikassee

(24)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 809 kcal, Kohlenhydrate: 48 g, Eiweiß: 32 g, Fett: 51 g

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Forellen-Mousse
© Maike Jessen
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Forellen-Mousse

(68)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 195 kcal, Kohlenhydrate: 3 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 14 g

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Lamm mit Granatapfelsauce
© Heino Banderob
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Lamm mit Granatapfelsauce

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 244 kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 27 g, Fett: 9 g

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Schweinemedaillons à l`orange
© Matthias Haupt
18 von 23

Schweinemedaillons à l`orange

(28)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 543 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 36 g, Fett: 26 g

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Rotweinrisotto
© Matthias Haupt
19 von 23

Rotweinrisotto

(28)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 932 kcal, Kohlenhydrate: 70 g, Eiweiß: 37 g, Fett: 53 g

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Rinderfilet mit Champignons
© Matthias Haupt
20 von 23

Rinderfilet mit Champignons

(44)

Zubereitungszeit 30 Minuten

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Lorbeersteak
© Matthias Haupt
21 von 23

Lorbeersteak

(4)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 330 kcal, Eiweiß: 49 g, Fett: 14 g

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Knusperzander
© Maike Jessen
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Knusperzander

(13)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 386 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 29 g, Fett: 26 g

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Orangenhähnchen
© Matthias Haupt
23 von 23

Orangenhähnchen

(14)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 420 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 49 g, Fett: 16 g

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