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Weihnachten: festliche Torten

von Rabea Ganz
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Honigkuchen-Bratapfel-Torte
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Was für ein Prachtstück: Lebkuchengewürz im Teig und Apfel-Mandel-Kompott bringen Weihnachtsaromen, Vanillesahne hält alles zusammen.

Honigkuchen-Bratapfel-Torte

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Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 375 kcal, Kohlenhydrate: 44 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 19 g

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Weisse Sachertorte
2 von 33
Hätte Sacher das geahnt, er hätte seine Torte gleich so weiß erfunden... Kuvertüre im Teig und üppig drüber, zwischendrin, klar, Aprikosenkonfitüre.

Weisse Sachertorte

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Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 452 kcal, Kohlenhydrate: 44 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 27 g

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Honigkuchenrolle
3 von 33
Die Rolle lässt sich prima am Vortag füllen, nur Sahnemantel und Verzierung gibt es erst am Tag des Kaffeeklatsches.

Honigkuchenrolle

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 266 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 15 g

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Marzipan-Vanille-Torte
4 von 33
Schicht für Schicht traumhaft! Unter der Decke aus Marzipan verstecken sich Schoko-Marzipan-Böden, sahnige Creme und Aprikosenkonfitüre.

Marzipan-Vanille-Torte

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Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 636 kcal, Kohlenhydrate: 60 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 37 g

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Weihnachtlicher Käsekuchen
5 von 33
Das Universalgenie Käsekuchen passt sich mit Lebkuchengewürz und Cranberrys auch dieser Jahreszeit an. Himbeerkonfitüre on top ist der Clou.

Weihnachtlicher Käsekuchen

(109)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 374 kcal, Kohlenhydrate: 44 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 15 g

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Lübecker Nusstorte
6 von 33
Holstentor schön und gut - das heimliche Wahrzeichen Lübecks ist die Nusstorte. Wir backen unterschiedliche hübsche Varianten mit Karamellnüssen, Kakao, Mazipansternen und Nussblättchen.

Lübecker Nusstorte

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Zubereitungszeit 1 Stunde 50 Minuten

Pro Portion Energie: 516 kcal, Kohlenhydrate: 34 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 37 g

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Nusskuchen-Rezepte
7 von 33
Glück im Überfluss: saftiger Rührteig mit Ganache und in Ahornsirup karamellisierten Pecannüssen.

Schoko-Pecannuss-Torte

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Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten

Pro Portion Energie: 563 kcal, Kohlenhydrate: 45 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 39 g

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Holländer Kirschtorte
8 von 33
Mit der Holländer Kirschtorte verhält es sich wie mit der Schwarzwälder. Jeder schwört auf sein Rezept - wir auf das von unserer Köchin Marion.

Holländer Kirschtorte

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Zubereitungszeit 2 Stunden 15 Minuten

Pro Portion Energie: 418 kcal, Kohlenhydrate: 36 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 26 g

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Grapefruit-Orangenmakronen-Rolle
9 von 33
Ein spektakuläres Vergnügen: der Mandel-Makronen-Teig wickelt Sahne und Früchte geschmackvoll ein.

Grapefruit-Orangenmakronen-Rolle

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 310 kcal, Kohlenhydrate: 28 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 18 g

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Schwedische Mandeltorte
10 von 33
Wir lieben den Nordhit mit Buttercreme jetzt schon!

Schwedische Mandeltorte

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 321 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 23 g

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Prachtexemplar und Geschmackssensation in einem: Die Honigkuchen-Orangen-Torte mit Mascarpone und Schokolade überzeugt auf ganzer Linie.
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Die runde Variante: In unserer Honigkuchen-Orangen-Torte steckt Mascarponecreme zwischen Lebkuchenböden und obendrauf glänzt eine Schoko-Schicht - Pâtisserie um die Ecke gedacht.

Honigkuchentorte mit Schoko-Röllchen

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Zubereitungszeit 2 Stunden 45 Minuten

Pro Portion Energie: 450 kcal, Kohlenhydrate: 48 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 24 g

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Schoko-Schock-Torte mit Ingwer-Äpfeln
12 von 33
Mit fruchtig-scharf eingelegtem, leicht säuerlichem Apfel an der Seite verträgt Ihre hochschokoladige Eminenz souverän auch noch einen Schlag Sahne.

Schoko-Schock-Torte mit Ingwer-Äpfeln

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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 392 kcal, Kohlenhydrate: 40 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 21 g

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Die französische Biskuitroulade ist nicht ohne Grund ein echter Weihnachtsklassiker: Luftiger Teig umhüllt von schokoladiger Buttercreme...himmlisch!
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Ein Baumstamm aus feinstem Biskuit, gefüllt mit traumhafter Schokoladencreme. Pilze und Tannen beschneit mit buntem Zuckerschnee - unser Bûche de Noël ist einfach magisch.

Bûche de Noël

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Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 518 kcal, Kohlenhydrate: 35 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 38 g

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Schokoladen-Baiser-Torte mit Maracujacreme
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Passionierte Begleitung: Maracuja-Orangen-Creme und Vanillesahne treffen sich zwischen schokoladigen Baiser-Böden.

Schokoladen-Baiser-Torte mit Maracujacreme

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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 456 kcal, Kohlenhydrate: 55 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 22 g

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Mohn-Preiselbeer-Schnitten
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Im Biskuit stecken Mandeln und Mohn - passen toll zwischen Preiselbeeren und Frischkäsecreme.

Mohn-Preiselbeer-Schnitten

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 494 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 37 g

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Marzipan-Nuss-Torte
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Marzipan-Nuss-Torte

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 440 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 34 g

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Rich Dark Fruitcake
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Rich Dark Fruitcake

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Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 331 kcal, Kohlenhydrate: 37 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 16 g

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Esterházy-Schnitten
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Esterházy-Schnitten

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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 388 kcal, Kohlenhydrate: 42 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 20 g

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Bratapfelkuchen
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Für eine große Runde: knuspriger Mürbeteig, Äpfel mit Marzipan und Vanille-Schmand-Creme. Optischer Clou: die streifig geschälten Äpfel.

Bratapfelkuchen

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Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten

Pro Portion Energie: 370 kcal, Kohlenhydrate: 43 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 19 g

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Maracuja-Torte
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Freude für Exotenfreunde: saftiger Schoko-Kokos-Boden, Sahne und Maracuja-Sauce.

Maracuja-Torte

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 286 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 20 g

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Dobos-Torte
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Dobos-Torte

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Zubereitungszeit 2 Stunden 10 Minuten

Pro Portion Energie: 815 kcal, Kohlenhydrate: 60 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 61 g

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Apfel-Nuss-Torte
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Apfel-Nuss-Torte

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Zubereitungszeit 1 Stunde 50 Minuten

Pro Portion Energie: 320 kcal, Kohlenhydrate: 28 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 20 g

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Mokka-Mousse-Torte
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Mokka-Mousse-Torte

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Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 380 kcal, Kohlenhydrate: 41 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 19 g

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Orangen-Krokant-Torte
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Orangen-Krokant-Torte

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Zubereitungszeit 2 Stunden 15 Minuten

Pro Portion Energie: 337 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 20 g

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Punschkranz
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Punschkranz

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Zubereitungszeit 2 Stunden 30 Minuten

Pro Portion Energie: 872 kcal, Kohlenhydrate: 75 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 58 g

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Holländer Törtchen
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Die Kirsch-Minis sehen super aus und schmecken auch so.

Holländer Törtchen

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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 396 kcal, Kohlenhydrate: 37 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 25 g

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Kaffee-Kuppeltorte
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Ein Berg Aroma: in Boden und Füllung versteckt sich Espresso - und inder Sahne tummeln sich sogar ein paar Rumtopffrüchte.

Kaffee-Kuppeltorte

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Zubereitungszeit 55 Minuten

Pro Portion Energie: 305 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 21 g

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Eierlikörtorte
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Eierlikörtorte

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 215 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 12 g

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Bûche de Noël
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Bûche de Noël

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Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten

Pro Portion Energie: 303 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 17 g

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Maronen-Käsesahne-Torte
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Maronen-Käsesahne-Torte

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Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 270 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 11 g

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Schwedische Mandeltorte mit Eierlikörcreme
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Kleine Süße, groß in Form: Gut gekühlt bleibt die sahnige Schicht zwischen dem Biskuit schön stabil.

Schwedische Mandeltorte mit Eierlikörcreme

(59)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 386 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 22 g

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Karamell-Schoko-Tarte
32 von 33
So mürbe mit Sahnekaramell, Schoko und Mandelknack - macht sprachlos vor Genuss.

Karamell-Schoko-Tarte

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 474 kcal, Kohlenhydrate: 51 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 26 g

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Mandel-Birnen-Torte
33 von 33
Gästeglück mit Schoko-Sahne-Kuppel à la Maulwurf.

Mandel-Birnen-Torte

(41)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 532 kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 36 g

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