Weihnachten: Rezepte für Stollen
Apfel-Nuss-Christstollen
Thorsten Südfels
40 Min.
plus Backzeit 70 Minuten plus Wartezeiten
343 kcal
4 g Eiweiß
20 g Fett
34 g KH
Feigen-Rotwein-Stollen
Thorsten Südfels
45 Min.
plus Backzeit 55 Minuten plus Zeit zum Ziehen
342 kcal
5 g Eiweiß
15 g Fett
43 g KH
Quark-Aprikosen-Stollen
Thorsten Südfels
45 Min.
plus Backzeit 55 Minuten plus Wartezeiten mindestens 20 Minuten
313 kcal
6 g Eiweiß
17 g Fett
31 g KH
Quarkstollen mit Datteln und Feigen
Julia Hoersch
20 Min.
Backzeit 40 Min.
254 kcal
5 g Eiweiß
14 g Fett
37 g KH
Amarena-Marzipan-Stollen
Thorsten Südfels
35 Min.
plus Backzeit 1 Stunde plus Zeit zum Ziehen
390 kcal
8 g Eiweiß
23 g Fett
37 g KH
Schoko-Kirsch-Stollen
Ulrike Holsten
50 Min.
plus Gehzeiten 8 Stunden, Backzeit 50 Minuten, Ziehzeit 2 Stunden, Kühlzeit über Nacht
288 kcal
4 g Eiweiß
16 g Fett
31 g KH
Engadiner Nussstollen
Ulrike Holsten
60 Min.
plus Gehzeiten 8 Stunden, Backzeit 50 Minuten, Kühlzeit über Nacht
370 kcal
5 g Eiweiß
23 g Fett
35 g KH
Karamellstollen
Matthias Haupt
45 Min.
plus Geh- und Backzeiten
410 kcal
6 g Eiweiß
23 g Fett
42 g KH
Stollen im Glas
Matthias Haupt
60 Min.
plus Einweich- und Gehzeiten
1752 kcal
29 g Eiweiß
102 g Fett
169 g KH
Christstollen
Julia Hoersch
60 Min.
plus Backzeit 40-50 Minuten plus gehzeit 1:45 Stunden plus Ziehzeit über Nacht
454 kcal
6 g Eiweiß
23 g Fett
52 g KH
Stollen-Mousse mit Mokkasauce
Thorsten Suedfels
60 Min.
plus Kühlzeit mindestens 5 Stunden
630 kcal
8 g Eiweiß
38 g Fett
54 g KH
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