Herzhaftes aus Weihnachtsresten - [ESSEN UND TRINKEN]

Herzhaftes aus Weihnachtsresten

Autorenprofil Ina Lasarzik

von Ina Lasarzik

Asia-Nudelpfanne mit Gans — In die Pfanne geben wir Champignons, Paprika, Nudeln und Möhren. Der Clou: scharf angebratene Gans, die durch Sojasauce und Ingwer eine asiatische Note erhält.
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Asia-Nudelpfanne mit Gans

(37)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 817 kcal, Kohlenhydrate: 58 g, Eiweiß: 31 g, Fett: 50 g

Gänseschmalz

Gänseschmalz

(43)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 74 kcal, Fett: 8 g

Rotkohl mit Speck, Apfel und Preiselbeeren

Rotkohl mit Speck, Apfel und Preiselbeeren

(63)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 238 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 12 g

Frühlingsrolle von der Gans

Frühlingsrolle von der Gans

(0)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 930 kcal, Kohlenhydrate: 55 g, Eiweiß: 40 g, Fett: 59 g

Hähnchenbrust mit Erdnuss-Sauce — Wer es crunchy mag, nimmt für die Sauce stückige Erdnussbutter. Dazu passt Erbsenreis.
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Hähnchenbrust mit Erdnuss-Sauce

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 563 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 47 g, Fett: 38 g

Walnuss-Risotto

Walnuss-Risotto

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 500 kcal, Kohlenhydrate: 50 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 27 g

Chicoréesalat mit karamellisierten Walnüssen

Chicoréesalat mit karamellisierten Walnüssen

(1)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 384 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 30 g

Walnuss-Pesto

Walnuss-Pesto

(3)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 486 kcal, Kohlenhydrate: 1 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 52 g

Lamm-Pasta

Lamm-Pasta

(18)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 684 kcal, Kohlenhydrate: 79 g, Eiweiß: 37 g, Fett: 21 g

Lamm-Kartoffel-Gröstl

Lamm-Kartoffel-Gröstl

(0)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 570 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 43 g, Fett: 29 g

Warmer Bohnensalat mit Lamm

Warmer Bohnensalat mit Lamm

(3)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 685 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 44 g, Fett: 45 g

Brioche mit geräucherter Entenbrust und Safran-Apriosen-Dip — Geräucherte Entenbrust, platziert auf Brioche, dazwischen ein fruchtig-würziger Dip mit Aprikosen.
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Brioche mit geräucherter Entenbrust und Safran-Aprikosen-Dip

(1)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 120 kcal, Kohlenhydrate: 11 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 6 g

Enten-Hamburger

Enten-Hamburger

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Zubereitungszeit 3 Stunden 30 Minuten

Pro Portion Energie: 350 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 16 g

Paprika-Puten-Reis

Paprika-Puten-Reis

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 558 kcal, Kohlenhydrate: 61 g, Eiweiß: 37 g, Fett: 17 g

Pute mit Mangold und Möhren

Pute mit Mangold und Möhren

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 280 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 30 g, Fett: 10 g

Tramezzini mit Pute, Radicchio und Chutney

Tramezzini mit Pute, Radicchio und Chutney

(2)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 470 kcal, Kohlenhydrate: 65 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 15 g

Schweine-Curry

Schweine-Curry

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 467 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 31 g, Fett: 26 g

Teriyaki-Nudeln mit Schwein

Teriyaki-Nudeln mit Schwein

(8)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion

Kalbs-Saltimbocca

Kalbs-Saltimbocca

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion

Kalbs-Pie

Kalbs-Pie

(4)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 960 kcal, Kohlenhydrate: 51 g, Eiweiß: 56 g, Fett: 57 g

Fettuccine mit Kaninchen-Ragout

Fettuccine mit Kaninchen-Ragout

(4)

Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 536 kcal, Kohlenhydrate: 46 g, Eiweiß: 29 g, Fett: 26 g

Hirsch mit Kirsch

Hirsch mit Kirsch

(14)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 445 kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiß: 35 g, Fett: 15 g

Linguine mit Räucherlachs

Linguine mit Räucherlachs

(30)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 640 kcal, Kohlenhydrate: 73 g, Eiweiß: 24 g, Fett: 26 g

Blini mit Graved Lachs

Blini mit Graved Lachs

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 89 kcal, Kohlenhydrate: 5 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 5 g

Tomaten-Fisch-Pasta — Die Kategorie „Blitzgericht“ muss für diese Pasta erfunden worden sein. In 35 Minuten steht sie auf dem Tisch. Wow!
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Tomaten-Fisch-Pasta

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 892 kcal, Kohlenhydrate: 78 g, Eiweiß: 49 g, Fett: 41 g

Überbackenes Schweinefilet — Gorgonzola und Birne heißt das neue Traumpaar. Dazu passt Radicchio-Salat.
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Überbackenes Schweinefilet

(57)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 487 kcal, Kohlenhydrate: 17 g, Eiweiß: 43 g, Fett: 26 g

Zwiebelsuppe mit Ente

Zwiebelsuppe mit Ente

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 467 kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 26 g, Fett: 33 g

Gebackene Ente mit schwarzer Pfeffersauce — Unverschämt knusprig, diese Entenkeulen im Tempura-Panko-Mantel! Knuffiger Pak choi und feurige Pfeffersauce taugen als freche Ergänzung.
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Gebackene Ente mit schwarzer Pfeffersauce

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 625 kcal, Kohlenhydrate: 66 g, Eiweiß: 35 g, Fett: 22 g

Rezepte in dieser Galerie

Asia-Nudelpfanne mit Gans

Gänseschmalz

Rotkohl mit Speck, Apfel und Preiselbeeren

Frühlingsrolle von der Gans

Hähnchenbrust mit Erdnuss-Sauce

Walnuss-Risotto

Chicoréesalat mit karamellisierten Walnüssen

Walnuss-Pesto

Lamm-Pasta

Lamm-Kartoffel-Gröstl

Warmer Bohnensalat mit Lamm

Brioche mit geräucherter Entenbrust und Safran-Apriosen-Dip

Enten-Hamburger

Paprika-Puten-Reis

Pute mit Mangold und Möhren

Tramezzini mit Pute, Radicchio und Chutney

Schweine-Curry

Teriyaki-Nudeln mit Schwein

Kalbs-Saltimbocca

Kalbs-Pie

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Hirsch mit Kirsch

Linguine mit Räucherlachs

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Tomaten-Fisch-Pasta

Überbackenes Schweinefilet

Zwiebelsuppe mit Ente

Gebackene Ente mit schwarzer Pfeffersauce

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