Herzhaftes aus Weihnachtsresten

Asia-Nudelpfanne mit Gans

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Matthias Haupt

35 Min.

817 kcal 31 g Eiweiß 50 g Fett 58 g KH

Gänseschmalz

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Ali Salehi

60 Min. plus Kühlzeit über Nacht

74 kcal 8 g Fett

Rotkohl mit Speck, Apfel und Preiselbeeren

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Thorsten Suedfels

35 Min. plus Garzeit 1 Stunde

238 kcal 4 g Eiweiß 12 g Fett 23 g KH

Frühlingsrolle von der Gans

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Julia Hoersch

45 Min.

930 kcal 40 g Eiweiß 59 g Fett 55 g KH

Hähnchenbrust mit Erdnuss-Sauce

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Matthias Haupt

25 Min.

563 kcal 47 g Eiweiß 38 g Fett 6 g KH

Walnuss-Risotto

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Julia Hoersch

40 Min. plus Garzeit 20 Minuten

500 kcal 11 g Eiweiß 27 g Fett 50 g KH

Chicoréesalat mit karamellisierten Walnüssen

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Julia Hoersch

35 Min. plus Garzeit 1:10 Stunden plus Marinierzeit 1 Stunde

384 kcal 6 g Eiweiß 30 g Fett 20 g KH

Walnuss-Pesto

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Thorsten Suedfels

20 Min.

486 kcal 4 g Eiweiß 52 g Fett 1 g KH

Lamm-Pasta

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Matthias Haupt

30 Min.

684 kcal 37 g Eiweiß 21 g Fett 79 g KH

Lamm-Kartoffel-Gröstl

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Matthias Haupt

30 Min.

570 kcal 43 g Eiweiß 29 g Fett 32 g KH

Warmer Bohnensalat mit Lamm

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Ulrike Holsten

35 Min.

685 kcal 44 g Eiweiß 45 g Fett 24 g KH

Brioche mit geräucherter Entenbrust und Safran-Aprikosen-Dip

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essen & trinken

45 Min.

120 kcal 4 g Eiweiß 6 g Fett 11 g KH

Enten-Hamburger

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Heino Banderob

210 Min.

350 kcal 18 g Eiweiß 16 g Fett 32 g KH

Paprika-Puten-Reis

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Matthias Haupt

25 Min.

558 kcal 37 g Eiweiß 17 g Fett 61 g KH

Pute mit Mangold und Möhren

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Matthias Haupt

35 Min.

280 kcal 30 g Eiweiß 10 g Fett 14 g KH

Tramezzini mit Pute, Radicchio und Chutney

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Stefan Thurmann

60 Min.

470 kcal 15 g Eiweiß 15 g Fett 65 g KH

Schweine-Curry

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Matthias Haupt

45 Min.

467 kcal 31 g Eiweiß 26 g Fett 26 g KH

Teriyaki-Nudeln mit Schwein

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Maike Jessen

45 Min.

Kalbs-Saltimbocca

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Matthias Haupt

30 Min.

Kalbs-Pie

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Wolfgang Schardt

90 Min. Backzeit 30 Min.

960 kcal 56 g Eiweiß 57 g Fett 51 g KH

Fettuccine mit Kaninchen-Ragout

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Wolfgang Schardt

80 Min. Garzeit 50 Min.

536 kcal 29 g Eiweiß 26 g Fett 46 g KH

Hirsch mit Kirsch

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Matthias Haupt

30 Min.

445 kcal 35 g Eiweiß 15 g Fett 39 g KH

Linguine mit Räucherlachs

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Thorsten Südfels

25 Min.

640 kcal 24 g Eiweiß 26 g Fett 73 g KH

Blini mit Graved Lachs

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Julia Hoersch

40 Min. plus Garzeit 12 Minuten plus Gehzeit 50 Minuten

89 kcal 4 g Eiweiß 5 g Fett 5 g KH

Tomaten-Fisch-Pasta

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Maike Jessen

35 Min.

892 kcal 49 g Eiweiß 41 g Fett 78 g KH

Überbackenes Schweinefilet

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Matthias Haupt

30 Min.

487 kcal 43 g Eiweiß 26 g Fett 17 g KH

Zwiebelsuppe mit Ente

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Matthias Haupt

30 Min. plus Garzeit

467 kcal 26 g Eiweiß 33 g Fett 12 g KH

Gebackene Ente mit schwarzer Pfeffersauce

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Jan-Peter Westermann

45 Min. plus Garzeit 1 Stunde plus Quellzeit 30 Minuten

625 kcal 35 g Eiweiß 22 g Fett 66 g KH