Weihnachten: Einfache Festessen
Hirschkeule in Pilzsauce
Matthias Haupt
60 Min.
plus Wartezeit
397 kcal
44 g Eiweiß
21 g Fett
6 g KH
Rote Bete mit gefülltem Pfannkuchen
Thorsten Suedfels
40 Min.
plus Garzeit 1 Stunde plus Quell- und Marinierzeiten 1 Stunde
460 kcal
9 g Eiweiß
33 g Fett
30 g KH
Rinderfilet mit Romanesco und Kartoffel-Gratin
Matthias Haupt
50 Min.
1026 kcal
43 g Eiweiß
74 g Fett
36 g KH
Schweinebraten
Matthias Haupt
35 Min.
plus Garzeit und Wartezeit
484 kcal
52 g Eiweiß
29 g Fett
3 g KH
Entenbrust mit Orangen und Johannisbeersauce
Matthias Haupt
40 Min.
383 kcal
28 g Eiweiß
20 g Fett
17 g KH
Schweinefilet mit Fächerkartoffeln
Matthias Haupt
30 Min.
plus Gar- und Wartezeiten
598 kcal
42 g Eiweiß
35 g Fett
25 g KH
Karpfen blau
Matthias Haupt
45 Min.
plus Garzeit 45 Minuten plus Ziehzeit 30 Minuten
714 kcal
59 g Eiweiß
35 g Fett
36 g KH
Geschmorte Entenkeulen
Jan-Peter Westermann
30 Min.
plus Garzeit 1:30 Stunden
618 kcal
51 g Eiweiß
30 g Fett
30 g KH
Butternut-Lauch-Strudel
Julia Hoersch
35 Min.
plus Garzeit 1 Stunde
459 kcal
7 g Eiweiß
30 g Fett
38 g KH
Doradenfilet mit Topinambur und Spinat
Ulrike Holsten
45 Min.
plus Garzeit 1 Stunde
882 kcal
36 g Eiweiß
64 g Fett
35 g KH
Karpfenfilet auf Rahmsauerkraut
Matthias Haupt
30 Min.
plus Garzeit ca. 45 Minuten
593 kcal
38 g Eiweiß
28 g Fett
41 g KH
Buletten-Pilz-Topf mit Kartoffel-Kürbis-Stampf
Matthias Haupt
130 Min.
1175 kcal
40 g Eiweiß
81 g Fett
56 g KH
Schweinekrustenbraten mit Cidre
Matthias Haupt
30 Min.
plus Gar- und Ruhezeit 3:30-3:40 Std.
731 kcal
51 g Eiweiß
54 g Fett
5 g KH
Geschmorte Kalbsbäckchen
Janne Peters
60 Min.
plus Garzeit 1:45 Std, plus Marinierzeit über Nacht
1108 kcal
53 g Eiweiß
88 g Fett
14 g KH
Kartoffelsalat mit Petersilien-Pesto und Lachs
Matthias Haupt
40 Min.
976 kcal
41 g Eiweiß
71 g Fett
37 g KH
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