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  • Weihnachtsdesserts: Eis, Parfaits, Sorbets

Weihnachtsdesserts: Eis, Parfaits, Sorbets

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Kardamom-Parfait mit Vanille
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Die Blitzversion des Rumtopfs mit Datteln, Aprikosen und Pflaumen harmoniert aufs Schönste mit dem Kardamomeis. Ganz fein!

Kardamom-Parfait mit Vanille

(60)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 472 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 37 g

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Schoko-Sorbet mit Sesamkrokant
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Cool’n’crunchy: Karamelltaler mit Ingwer, Kakao-Nibs und Sesam flankieren Halbgefrorenes aus Kuvertüre und ungesüßtem Kakao.

Schoko-Sorbet mit Sesamkrokant

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 325 kcal, Kohlenhydrate: 60 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 5 g

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Apfel-Vanille-Parfait mit Bröseln und Sabayon
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Exquisit zum Schluss: ein Hauch Calvados im Parfait und Wein in der Creme. Oder: Champagner!

Apfel-Vanille-Parfait mit Bröseln und Sabayon

(52)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 782 kcal, Kohlenhydrate: 70 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 47 g

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Avocado-Parfait
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Limette macht das cremige Halbgefrorene herrlich frisch - mit Schokosauce ein Gedicht!

Avocado-Parfait

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 439 kcal, Kohlenhydrate: 36 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 30 g

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Mokka-Parfait mit Nougat und Rumtopf-Kompott
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Mokka-Parfait mit Nougat und Rumtopf-Kompott

(21)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 490 kcal, Kohlenhydrate: 44 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 25 g

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Sellerie-Zitronen-Parfait mit Sabayon
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Sahniges Parfait mit säuerlicher Note, umkuschelt von luftig-süßem Sabayon. Ganz besonders köstlich!

Sellerie-Zitronen-Parfait mit Sabayon

(7)

Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten

Pro Portion Energie: 412 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 26 g

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Christstollen-Parfait
7 von 28

Christstollen-Parfait

(22)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 342 kcal, Kohlenhydrate: 65 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 6 g

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Zimt-Parfait
8 von 28
Zitrusfrisch und aprikosenfruchtig zergeht das Halbgefrorene auf der Zunge. Mmh!

Zimt-Parfait

(66)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 295 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 15 g

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Crêpes mit Grapefruit-Sorbet und Cassis-Sirup
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Grandioses Finale: Grapefruit-Zitronen-Sorbet mit Cassis-Sirup in Crêpes. Der französische Dessertklassiker ist hier eine edle Variante der Eiswaffel.

Crêpes mit Grapefruit-Sorbet und Cassis-Sirup

(13)

Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 550 kcal, Kohlenhydrate: 90 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 10 g

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Stollenparfait mit Rotweinbirnen
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Stollenparfait mit Rotweinbirnen

(11)

Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 907 kcal, Kohlenhydrate: 73 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 58 g

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Bratbirnen-Sorbet mit Kalter Ente
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Birnengeist und gewürzter Wein bringen das Sorbet auf Touren, prickelnden Crémant gibt es on top.

Bratbirnen-Sorbet mit Kalter Ente

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 245 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 6 g

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Mandarinen-Sorbet
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Mandarinen-Sorbet

(9)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 200 kcal, Kohlenhydrate: 36 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 4 g

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Brownie-Schokoladen-Parfait
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Brownie-Schokoladen-Parfait

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 329 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 23 g

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Weißes Schokoladen-Parfait mit Rotweinsauce
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Weißes Schokoladen-Parfait mit Rotweinsauce

(16)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 229 kcal, Kohlenhydrate: 22 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 14 g

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Mohn-Ingwer-Parfait
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Mohn-Ingwer-Parfait

(8)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 652 kcal, Kohlenhydrate: 68 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 35 g

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Marmoriertes Schoko-Parfait
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Marmoriertes Schoko-Parfait

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 509 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 38 g

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Vanilleeis mit Karamellsauce
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Tolles Dessert für Überraschungsgäste. Und wer es gern knusprig mag, streut zum Schluss einige zerbrochene Spekulatius darüber.

Vanilleeis mit Karamellsauce

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Zubereitungszeit 5 Minuten

Pro Portion

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Sahneeis mit gebrannten Mandeln
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Sahneeis mit gebrannten Mandeln

(63)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 373 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 30 g

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Zitronenparfait
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Zitronenparfait

(34)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 243 kcal, Kohlenhydrate: 17 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 17 g

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Pistazien-Parfait
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Pistazien-Parfait

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 310 kcal, Kohlenhydrate: 11 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 26 g

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Apfel-Tarte mit Joghurt-Sorbet
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Apfel-Tarte mit Joghurt-Sorbet

(28)

Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten

Pro Portion Energie: 1128 kcal, Kohlenhydrate: 126 g, Eiweiß: 26 g, Fett: 54 g

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Apfelmus-Eis
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Apfelmus-Eis

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 336 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 20 g

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Spekulatius-Parfait
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Spekulatius-Parfait

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 692 kcal, Kohlenhydrate: 54 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 48 g

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Mandelparfait-Gugelhupf
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Mandelparfait-Gugelhupf

(11)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 300 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 17 g

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Orangen-Mascarpone-Eis
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Orangen-Mascarpone-Eis

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 335 kcal, Kohlenhydrate: 22 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 25 g

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Karamell-Parfait
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So lieben wir es: supercremig und mit einer kräftigen Prise Meersalz. Suchtgefahr!

Karamell-Parfait

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 212 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 14 g

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Tomaten-Sorbet mit Tomaten-Mango-Kompott
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Genial: pikantes Sorbet, fruchtiges Kompott, knusprige Brioche-Croûtons und ein Klacks Joghurt.

Tomaten-Sorbet mit Tomaten-Mango-Kompott

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 274 kcal, Kohlenhydrate: 48 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 6 g

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Gianduja-Parfait mit Mangoschaum
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Zum zartschmelzenden Nougateis begeistern filigrane Taler aus Haselnusskrokant. Gekrönt wird die königliche Köstlichkeit von Mangowürfelchen.

Gianduja-Parfait mit Mangoschaum

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Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 790 kcal, Kohlenhydrate: 74 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 48 g

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Rezepte in dieser Galerie

Spekulatius-Aufstrich
Spekulatius-Aufstrich

(1)

10 Min. 43 kcal
So streichen Sie sich einen Hauch von Weihnachten aufs Brot. Einfach genial!
Grünkohleintopf mit Kartoffeln, Mettwürstchen in Scheiben, Zwiebeln und Grünkohl in hellen Suppenschalen.
Grünkohleintopf

(2)

70 Min. 567 kcal
Hausmannskost vom Feinsten: deftiger Grünkohleintopf. Dieser trumpft mit Kartoffeln und vor allem mit Mettwürsten auf. Lecker!

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