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Weihnachtliche Desserts im Glas

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Schoko-Creme mit Rotwein-Sabayon
© Ulrike Holsten
1 von 14
Noch besser als der Klassiker – Welfenspeise in dunkel: unten eine herbe Zartbittercreme, darüber Rotwein- Himbeer-Sabayon.
mehr
1 von 14

Schoko-Creme mit Rotwein-Sabayon

31

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 382 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 23 g

Zum Rezept
Mandelgrieß mit Zwetschgen
© Maike Jessen
2 von 14
2 von 14

Mandelgrieß mit Zwetschgen

80

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 696 kcal, Kohlenhydrate: 84 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 31 g

Zum Rezept
Maronen-Vanille-Mousse
© Thorsten Südfels
3 von 14
3 von 14

Maronen-Vanille-Mousse

36

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 398 kcal, Kohlenhydrate: 38 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 22 g

Zum Rezept
Orangenküchlein im Weckglas
© Thorsten Südfels
4 von 14
4 von 14

Orangenküchlein im Weckglas

9

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 466 kcal, Kohlenhydrate: 34 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 30 g

Zum Rezept
Rumbirnen mit Backobst
© Matthias Haupt
5 von 14
Hier haben auch die Früchte einen kleinen Schwips – sie schmecken auch zu Eis.
mehr
5 von 14

Rumbirnen mit Backobst

0

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 253 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 10 g

Zum Rezept
Bratbirnen-Sorbet mit Kalter Ente
© Thorsten Suedfels
6 von 14
Birnengeist und gewürzter Wein bringen das Sorbet auf Touren, prickelnden Crémant gibt es on top.
mehr
6 von 14

Bratbirnen-Sorbet mit Kalter Ente

0

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 245 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 6 g

Zum Rezept
Zweierlei Mousse
© Janne Peters
7 von 14
7 von 14

Zweierlei Mousse

0

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 618 kcal, Kohlenhydrate: 37 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 53 g

Zum Rezept
Vanille-Mocca-Creme
© Julia Hoersch
8 von 14
Sanfte Vanille- und Kaffeecreme unter Clementinen, dazu haselnussknusprige Blätterteigstangen als Kontrast und Vollendung.
mehr
8 von 14

Vanille-Mocca-Creme

12

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 756 kcal, Kohlenhydrate: 75 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 43 g

Zum Rezept
Seidentofu-Schoko-Pudding
© Julia Hoersch
9 von 14
Überraschung im Finale: Kuvertüre und Seidentofu verbinden sich elegant zum Pudding, gemischte Beeren vollenden ihn frisch und fein säuerlich.
mehr
9 von 14

Seidentofu-Schoko-Pudding

89

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 598 kcal, Kohlenhydrate: 61 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 31 g

Zum Rezept
Schoko-Cantuccini-Dessert
© Matthias Haupt
10 von 14
10 von 14

Schoko-Cantuccini-Dessert

67

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 597 kcal, Kohlenhydrate: 41 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 43 g

Zum Rezept
Vanille-Thymian-Creme
© Julia Hoersch
11 von 14
11 von 14

Vanille-Thymian-Creme

98

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 553 kcal, Kohlenhydrate: 55 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 31 g

Zum Rezept
Haselnuss-Panna-cotta
© Julia Hoersch
12 von 14
12 von 14

Haselnuss-Panna-cotta

38

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 645 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 52 g

Zum Rezept
Weinschaum mit Mandelkaramell
© Matthias Haupt
13 von 14
13 von 14

Weinschaum mit Mandelkaramell

8

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 290 kcal, Kohlenhydrate: 21 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 17 g

Zum Rezept
Mocca-Tiramisu
© Matthias Haupt
14 von 14
14 von 14

Mocca-Tiramisu

207

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 465 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 33 g

Zum Rezept

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Haselnuss-Panna-cotta
Weinschaum mit Mandelkaramell
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Kartoffelgratin

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