BEVOR DIE GÄSTE KOMMEN
* Mandelgrieß und Glühwein-Zwetschgen zubereiten, beides kalt stellen
* Rote-Bete-Suppe zubereiten, abkühlen lassen
* Orangen-Petersilien-Mischung zubereiten
* Feldsalat putzen, waschen und trocken schleudern, abgedeckt kalt stellen
* Strudelfüllung zubereiten
* Madeira-Sauce zubereiten
* Strudel füllen
WENN DIE GÄSTE PLATZ GENOMMEN HABEN
* Backofen vorheizen
* Glühwein-Zwetschgen aus dem Kühlschrank nehmen
* Strudel backen
* Suppe erhitzen und anrichten
NACH DER VORSPEISE
* Sauce erhitzen
* Strudel mit Feldsalat anrichten
NACH DEM HAUPTGERICHT
* Dessert anrichten
