Die besten weihnachtlichen Braten
Ente mit Walnuss-Hefeteig-Füllung, Rotkohl und Rosmarinkartoffeln
Thorsten Suedfels
360 Min.
1616 kcal
70 g Eiweiß
89 g Fett
113 g KH
Gans mit Kürbis und Bratäpfeln
Ulrike Holsten
90 Min.
plus Kühlzeit über Nacht plus Garzeit für die Gans 4 Stunden
1349 kcal
53 g Eiweiß
110 g Fett
26 g KH
Wildrücken mit Ducca-Kruste und Gratin
Thorsten Suedfels
35 Min.
plus Garzeit 35 Minuten
1104 kcal
39 g Eiweiß
71 g Fett
75 g KH
Rinderbraten mit Röstkartoffeln, Petersilien-Salsa und Radieschensalat
Matthias Haupt
90 Min.
plus Garzeiten
651 kcal
42 g Eiweiß
39 g Fett
26 g KH
Gefüllte Ente mit Orangensauce
Thorsten Suedfels
40 Min.
plus Garzeit 2:30 Stunden
996 kcal
57 g Eiweiß
63 g Fett
42 g KH
Tagliata von der Lammhüfte mit Bohnenbulgur
Julia Hoersch
60 Min.
685 kcal
34 g Eiweiß
40 g Fett
41 g KH
Sauerbraten
Matthias Haupt
210 Min.
plus Marinierzeit 3-4 Tage
853 kcal
61 g Eiweiß
36 g Fett
56 g KH
Asiatischer Rinderbraten
Matthias Haupt
25 Min.
plus Schmorzeit
705 kcal
73 g Eiweiß
41 g Fett
7 g KH
Schweinebraten
Matthias Haupt
35 Min.
plus Garzeit und Wartezeit
484 kcal
52 g Eiweiß
29 g Fett
3 g KH
Schweinebraten mit Rotwein-Sauce und Lauchstampf
Matthias Haupt
40 Min.
plus Garzeiten
451 kcal
29 g Eiweiß
25 g Fett
20 g KH
Lammhaxe mit Selleriepüree, Paprika und grünem Öl
Thorsten Suedfels
190 Min.
768 kcal
72 g Eiweiß
44 g Fett
9 g KH
Rheinischer Sauerbraten mit Backobst
Matthias Haupt
255 Min.
plus Abkühlzeit und 3-4 Tage zum Einlegen
686 kcal
86 g Eiweiß
26 g Fett
16 g KH
Rinderbraten
Thorsten Suedfels
40 Min.
plus Garzeit 4:30 Stunden
680 kcal
91 g Eiweiß
27 g Fett
10 g KH
Spanferkel-Rollbraten
Thorsten Suedfels
180 Min.
plus Kühlzeit über Nacht
650 kcal
50 g Eiweiß
46 g Fett
3 g KH
Karreebraten, Rote-Bete-Sauce und Spitzkohl
Thorsten Suedfels
90 Min.
plus Garzeit 2 Stunden
820 kcal
81 g Eiweiß
42 g Fett
21 g KH
Cidre-Sauerbraten
Matthias Haupt
230 Min.
plus 2 Tage Zeit zum Durchziehen
632 kcal
62 g Eiweiß
34 g Fett
12 g KH
29 RezepteDie besten weihnachtlichen Braten
