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  • Weihnachtsgans
  • Menü: Asiatische Weihnachtsgans

Asiatische Weihnachtsgans

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Gänsebouillon mit Shiitake-Teigtaschen
© Thorsten Suedfels
1 von 7
Bevor die Gans ihren großen Auftritt hat, schickt sie schon mal einen Gruß an den Gaumen.
mehr
1 von 7

Gänsebouillon mit Shiitake-Teigtaschen

6

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 120 kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 4 g

Zum Rezept
Asia-Gänsefond
© Thorsten Suedfels
2 von 7
2 von 7

Asia-Gänsefond

2

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 1 kcal,

Zum Rezept
Lackierte Gans
© Thorsten Suedfels
3 von 7
Eine Aromadusche macht die Haut superknusprig - und schon sieht die Gans nach Peking-Ente aus.
mehr
3 von 7

Lackierte Gans

40

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 912 kcal, Kohlenhydrate: 5 g, Eiweiß: 78 g, Fett: 61 g

Zum Rezept
Asia-Rotkohl
© Thorsten Suedfels
4 von 7
Köpfchen muss man haben! Asiatische Würzzutaten wie Ingwer und Pflaumensauce zeigen das Traditionsgemüse von einer aufregend neuen Seite.
mehr
4 von 7

Asia-Rotkohl

18

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 232 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 13 g

Zum Rezept
Asia-Gänsesauce
© Thorsten Suedfels
5 von 7
Sherry und Hoisin-Sauce würzen selbst gekochten Gänsefond. Ganz fein!
mehr
5 von 7

Asia-Gänsesauce

6

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 34 kcal, Kohlenhydrate: 4 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 1 g

Zum Rezept
Gedämpfte Brötchen
© Thorsten Suedfels
6 von 7
Sie haben sich im Dämpfkorb kräftig aufgeplustert und warten jetzt begierig auf die Sauce.
mehr
6 von 7

Gedämpfte Brötchen

15

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 90 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 2 g

Zum Rezept
Obstsalat mit Tapioka und grünem Tee
© Thorsten Suedfels
7 von 7
Exotische Früchte liegen auf einem Bett aus süßen Stärkeperlen. Dazu gibt’s geröstete Kokoschips.
mehr
7 von 7

Obstsalat mit Tapioka und grünem Tee

7

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 280 kcal, Kohlenhydrate: 51 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 6 g

Zum Rezept

Rezepte in dieser Galerie

Gänsebouillon mit Shiitake-Teigtaschen
Zur Galerie Menü: Asiatische Weihnachtsgans
Asia-Gänsefond
Lackierte Gans
Asia-Rotkohl
Asia-Gänsesauce
Gedämpfte Brötchen
Obstsalat mit Tapioka und grünem Tee

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