Weihnachten ohne Weihnachtsgebäck? Gibt's bei uns nicht. Hier finden Sie tolle Rezepte für Plätzchen, weihnachtliche Kuchen und Torten, Waffeln und weitere weihnachtliche Köstlichkeiten. Lassen Sie es sich schmecken!
Außen knusprig und innen schön saftig. Bei Kokosmakronen häufen sich Kokosraspel, Eischnee und Zucker zusammen auf einer zarten Backoblate. Wie Ihnen das luftig lockere Weihnachtsgebäck einfach und schnell gelingt, zeigen wir Ihnen hier. Für Abwechslung sorgen unsere Ideen und Varianten, die sofort Lust aufs Nachbacken machen!
Aus Zutaten wie Zimt, Kokos, Mandeln und Schokolade backen wir Spekulatius, Makronen und Printen. Die schmecken nach Weihnachten und machen große und kleine Weihnachtsgebäck-Liebhaber glücklich.
Probieren Sie unser einfaches Mürbeteiggebäck zum Ausstechen, gefüllte Plätzchen, mit Nuss verfeinert oder einfache und schnelle Rezepte. Mit diesen Leckereien füllen wir gerne den Plätzchenteller.
Plätzchen sind echte Allrounder, denn sie passen zu jeder Jahreszeit. Und wer kann schon einem bunten Plätzchenteller mit süßem Gebäck widerstehen? Hier finden Sie leckere Rezepte rund um Plätzchen, Kekse oder Cookies.
Absolute Klassiker – Lieblinge auf dem Plätzchenteller
An Weihnachten wollen wir auf die echten Klassiker nicht verzichten. Lebkuchen, Vanillekipferl und Kokosmakronen, Zimtsterne und Stollen gehören zu unserem liebsten Weihnachtsgebäck. Entdecken Sie raffinierte Rezepte für feines oder schnelles Weihnachtsgebäck, Weihnachtsplätzchen und Stollen. Mit vielen typischen Weihnachts-Zutaten wie Honig, Nuss, Schoko, Kokos und Vanillezucker zaubern wir Plätzchen für die ganze Familie.
Ein Plätzchen-Klassiker, den wir schon bei Oma zur Weihnachtszeit vom Plätzchenteller genascht haben: Spritzgebäck. Zart-knusprig und am besten mit Schokolade oder Zuckerguss überzogen – so lieben wir die leckeren Kekse. Wie Ihnen die Plätzchen ganz leicht gelingen und tolle Rezeptideen zeigen wir Ihnen hier!
Pfefferkuchen, Printen oder Honigkuchen: Lebkuchen kennt viele Namen. Wir verraten die besten Lebkuchen-Rezepte, was das Gebäck so besonders macht und spannende Zubereitungstipps.
Außen knusprig und innen schön saftig. Bei Kokosmakronen häufen sich Kokosraspel, Eischnee und Zucker zusammen auf einer zarten Backoblate. Wie Ihnen das luftig lockere Weihnachtsgebäck einfach und schnell gelingt, zeigen wir Ihnen hier. Für Abwechslung sorgen unsere Ideen und Varianten, die sofort Lust aufs Nachbacken machen!
Fein-mürbe und wunderbar aromatisch – so lieben wir Vanillekipferl. Entdecken Sie unsere besten Vanillekipferl-Rezepte und clevere Tipps. So gelingen sie garantiert!
Selbst gemachte Zimtsterne haben einen festen Platz in der Riege der Weihnachtsplätzchen. Die beliebten Klassiker bestehen aus Eiweiß, Mandeln, Puderzucker und Zimt - wie sie ganz einfach gelingen, zeigen wir Ihnen hier!
Weihnachtsstollen haben in der Adventszeit Hochkonjunktur: Probieren Sie unsere Rezepte für klassischen Christstollen mit Zitronat und traumhafte Varianten wie Rotwein-Feigen-Stollen, Schoko-Kirsch-Stollen oder Marzipanstollen.
Leckereien zum Adventskaffee
Jetzt machen wir es uns mit unseren Lieben gemütlich und backen für das Adventskaffeetrinken feine Kuchen. Mit aromatischem Muskat, Vanille, Zimt und Nelken, feinen Nüssen, kräftiger Schokolade, Nougat und etwas Frucht machen weihnachtliche Kuchen ordentlich was her.
Neben Weihnachtsgebäck, Lebkuchen und Stollen gibt es für den Adventskaffee noch viele weitere Rezeptideen: Backen Sie doch mal eine imposante Weihnachtstorte oder Waffeln, die auch in der Adventszeit lecker schmecken. Weihnachtlicher wird es mit einer aromatisierten Sahne mit Lebkuchengewürz oder heißen Kirschen mit Zimt und Kokos. Dazu schlürfen wir eine heiße Schokolade, die wärmt im Winter nicht nur unsere Hände. An kalten Tagen passen auch heiße Bratäpfel aus dem Backofen. Zum gebackenen Obst passen Vanilleeis oder Zimtsahne.
Ein Baumstamm aus feinstem Biskuit, gefüllt mit traumhafter Schokoladencreme. Pilze und Tannen beschneit mit buntem Zuckerschnee - unser Bûche de Noël ist einfach magisch.
Mit Videoanleitungen und unserer Backschule wird das Backen von Weihnachtsgebäck zum Kinderspiel. In unseren Rezeptvideos zeigen wir Ihnen, wie Sie einen einfachen Mürbeteig herstellen, aus dem Sie köstliches Sandgebäck backen können. Aus weicher Butter, Zucker, einem Ei und Mehl kneten wir einen Teig und können diesen in beliebige Formen bringen. Mit einer Prise Zimt oder Spekulatiusgewürz bekommt er noch eine extra weihnachtliche Note.
Auch die klassischen Elisenlebkuchen lassen sich einfach zu Hause nachbacken. Den Teig verfeinern wir mit gemahlenen Mandeln, Kakao, Lebkuchengewürz und Zitronat und Orangerat. Mit Schokolade überzogen sehen sie besonders appetitlich aus.
Haben Sie schon mal Honigkuchen selbst gebacken? Der Teig braucht etwas Zeit, doch lassen sich dann daraus dekorative Honigkuchen-Männchen ausstechen, die auch hübsche und leckere Mitbringsel in der Weihnachtszeit sind. Im Video zeigen wir Ihnen eine gelingsichere Anleitung.
Für einen saftigen Christstollen brauchen wir einen reichhaltigen Hefeteig. In unserer Backschule zeigen wir, wie er einfach gelingt und was zu beachten ist.
Ein guter Christstollen lebt von den inneren Werten und der Liebe beim Zubereiten. Ein reichaltiger Hefeteig mit Butter, Sultaninen, Haselnusskernen und leckeren Gewürzen wie Ingwer, Zimt, Vanillezucker und Kardamom.
Wie wird Weihnachtsgebäck aufbewahrt und wie lange ist es haltbar?
Je nach Gebäck wird dieses unterschiedlich gelagert. Plätzchen und Kekse halten in einer Metalldose etwa drei bis vier Wochen. Am besten legen Sie zwischen jede Plätzchen-Schicht eine Schicht Backpapier, damit sie nicht zusammen kleben. Wenn Sie möchten, dass die Plätzchen weich bleiben, legen Sie ein Stück frischen Apfel mit in die Dose. Auch Christstollen ist drei bis vier Wochen haltbar und wird sogar dabei noch aromatischer. Lagern Sie Christstollen kalt und dunkel. Kuchen und Torten sind etwa ein bis zwei Tage bei Raumtemperatur haltbar.
Unsere besten Weihnachtsplätzchen-Rezepte auf einen Blick! Hier finden Sie viele Inspirationen für den Plätzchenteller – von Klassikern bis hin zu Neuheiten.
Wissen Sie schon was es dieses Jahr an Weihnachten zum Nachtisch gibt? Falls nicht, werden Sie hier garantiert fündig! Wir haben wunderbare festliche Dessert-Rezepte für Sie: mit Schokolade, Gewürzen oder Früchten, für Parfaits, Torten oder Cremes. Wählen Sie nur noch aus und machen Sie Ihre Gäste glücklich!
Zu Weihnachten tischen wir gerne mal groß auf! Hier finden Sie Ihr perfekt abgestimmtes Menü für Weihnachten: Klassisch mit Gans, Ente oder Wild, mit Fisch oder vegetarisch. Wählen Sie außerdem aus Menüs für vier, sechs oder acht Personen oder lassen Sie sich von Tim Mälzers Weihnachtsessen inspirieren.
Was wäre Weihnachten ohne einen großen, saftigen Braten? Hier finden Sie Rezepte für traditionelle Weihnachtsessen wie Enten- und Gänsebraten, schmackhafte Alternativen mit Reh, Kalb, Lamm sowie Putenbraten und Braten mit Huhn und Schwein.
