Rezepte für Pralinen, Konfekt und Fudge

Einfache Schokoladentrüffel

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Matthias Haupt

60 Min. plus Kühlzeiten

82 kcal 1 g Eiweiß 6 g Fett 5 g KH

Rumkugeln

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Matthias Haupt

30 Min.

318 kcal 5 g Eiweiß 11 g Fett 46 g KH

Knusperpralinen

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Matthias Haupt

60 Min.

56 kcal 1 g Eiweiß 3 g Fett 6 g KH

Herrenkugeln

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Heino Banderob

120 Min.

70 kcal 1 g Eiweiß 4 g Fett 7 g KH

Pistazien-Ingwer-Marzipan

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Heino Banderob

75 Min.

53 kcal 1 g Eiweiß 3 g Fett 3 g KH

Sesam-Wasabi-Trüffel

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Heino Banderob

60 Min.

48 kcal 3 g Fett 3 g KH

Kaffeetrüffel

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Heino Banderob

100 Min.

77 kcal 5 g Fett 7 g KH

Orangen-Lavendel-Trüffel

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Heino Banderob

60 Min.

53 kcal 3 g Fett 4 g KH

Karibische Trüffel

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Maike Jessen

90 Min. Plus Kühlzeiten

104 kcal 1 g Eiweiß 7 g Fett 8 g KH

Espresso-Trüffel mit Macadamiakern

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Ulrike Holsten

90 Min.

110 kcal 1 g Eiweiß 7 g Fett 8 g KH

Nougat-Schoko-Konfekt

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Matthias Haupt

40 Min. plus Kühlzeit

547 kcal 19 g Eiweiß 32 g Fett 43 g KH

Pfefferminz-Tee-Taler

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Maike Jessen

60 Min. plus Trockenzeit

100 kcal 1 g Eiweiß 4 g Fett 13 g KH

Schoko-Karamell-Macadamia-Würfel

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Ulrike Holsten

45 Min. plus Kühlzeit über Nacht

98 kcal 1 g Eiweiß 5 g Fett 11 g KH

Danziger Goldsterne

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Heino Banderob

80 Min.

80 kcal 1 g Eiweiß 5 g Fett 7 g KH

Pfirsich-Trüffel mit Kakaobohnen

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Maike Jessen

75 Min. Plus Kühl- und Trockenzeiten

144 kcal 2 g Eiweiß 9 g Fett 12 g KH

Orangenpralinen

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Carsten Eichner

60 Min.

140 kcal 1 g Eiweiß 11 g Fett 8 g KH

Fruchtkugeln

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Matthias Haupt

40 Min. plus Kühlzeit

136 kcal 3 g Eiweiß 8 g Fett 10 g KH

Tee-Pralinen

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Ulrike Holsten

60 Min. plus Kühlzeit ca. 2:30 Stunden

83 kcal 1 g Eiweiß 6 g Fett 6 g KH

Mozartkugeln

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Anke Schütz

120 Min. Kühlzeiten

359 kcal 5 g Eiweiß 26 g Fett 23 g KH

Muskat-Zimt-Trüffel

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Julia Hoersch

135 Min. plus Kühlzeiten

59 kcal 4 g Fett 5 g KH

Amarena-Marzipan-Trüffel

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Ulrike Holsten

60 Min. Kühlzeit mindestens 2:35 Stunden

114 kcal 1 g Eiweiß 8 g Fett 7 g KH

Zwetschgen-Marzipan-Pralinen

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Julia Hoersch

90 Min. plus Kühlzeit 3 Stunden

53 kcal 1 g Eiweiß 2 g Fett 6 g KH

Karamell-Konfekt

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Matthias Haupt

20 Min. plus Kühlzeit

84 kcal 1 g Eiweiß 5 g Fett 7 g KH

Walnuss-Fudges

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Carsten Eichner

20 Min.

120 kcal 2 g Eiweiß 8 g Fett 11 g KH

Apfel-Fudge mit Kürbiskernen

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Janne Peters

25 Min. plus Ruhe- und Abkühlzeit

132 kcal 1 g Eiweiß 5 g Fett 18 g KH

Rum-Rosinen-Fudge

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Janne Peters

25 Min. plus Ruhe- und Abkühlzeit

103 kcal 3 g Fett 17 g KH

Whisky-Schokoladen-Fudge

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Janne Peters

30 Min. plus Ruhe- und Abkühlzeit

114 kcal 4 g Fett 17 g KH

Bananen-Schokoladen-Fudge

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Janne Peters

30 Min. plus Abkühlzeit

50 kcal 1 g Fett 8 g KH

Schoko-Crossies

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Ulrike Holsten

45 Min. plus Kühlzeit von mindestens 1 Stunde

75 kcal 2 g Eiweiß 4 g Fett 6 g KH

Halloren-Konfekt mit Schokoladensauce

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Anke Schütz

90 Min. (Plus Einweich- und Kühlzeit)

528 kcal 8 g Eiweiß 25 g Fett 60 g KH