Vegetarisches Menü: Rote Bete mit gefüllten Pfannkuchen
Kumquats und Kichererbsen bezirzen den Rotkohl. Fantastisch darüber: Ziegenjoghurt - gehobelt!
Mit Salat gefüllte Pfannkuchen, sanfte Rote Bete, Knusperkrapfen und Meerrettichschärfe - Gegensätze elegant vereint.
Exquisit zum Schluss: ein Hauch Calvados im Parfait und Wein in der Creme. Oder: Champagner!
Menü: Gefülltes Hähnchen in Weißweinsahne
Rezepte: Weihnachtsmenü mit Huhn
Menüplan: Coq au vin
Menü mit Hühnerragout
Menüplaner: Pasteten mit Hühnerragout
Menü: Ente mit Portwein-Schokoladen-Sauce
Rezepte: Weihnachtsmenü mit Ente
Menü mit Entenbrust
Menü mit Rinderfilet
Menü mit Rinderfilet in Blätterteig
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Menüplaner: Rinderschmorbraten mit Polenta
Rezepte: Weihnachtsmenü mit Wildfleisch
Rezepte: Weihnachtsmenü mit Reh
Menü mit Rehkeule
Menüplaner: Rehkeule mit Pilzsauce
Menü: Lachs und Holunder-Reh
Menüplaner: Holunder-Reh mit Röstikruste
Menü mit Steinbeißer
Weihnachts-Menü mit Wolfsbarsch
Menü: Kabeljau mit Kakaobohnensplittern
Menüplaner: Gebratener Kabeljau mit Kakaosplittern
Rezepte: Weihnachtsmenü mit Scholle
Menüplaner: Menü mit Scholle
Menü: Mit Fischmousse und Dorade
Menü-Planer: Menü mit Fischmousse und Dorade
Menü: Blätterteiglachs mit Spinat
Menüplaner: Blätterteiglachs
Rezepte: Menü mit Hummer-Savarin
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Menü: Panierter Ziegenkäse
Menüplaner: Panierter Ziegenkäse
Rezepte: Weihnachtsmenü aus dem Garten
Weihnachtsplaner: Menü aus dem Garten
Vegetarisches Menü mit Wirsingstrudel
Menüplaner: Wirsingstrudel
Vegetarisches Menü mit Spinatknödeln
Tims Menü zum Fest
Arbeitsplan: Tims Menü zum Fest
Weihnachtsmenü: Mix & Match
Weihnachtliche Vorspeisen
Rezepte: Weihnachtsmenü zum Vorbereiten
Menüplan: Kalbsfilet mit Lardo
Menü aus Schleswig-Holstein: Edel mit Fisch
Menü aus Nordrhein-Westfalen: Feines mit Filet
Menü aus Bayern: Klassisch mit Ente
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Rezepte: Weihnachtsmenü für vier
Leichtes Menü für 6
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Weihnachtsessen
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