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Menü: Ente mit Portwein-Schokoladen-Sauce

Autorenprofil Jenny Kiefer
von Jenny Kiefer
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Holunder-Fizz mit Apfel
1 von 6
Einen besonders fruchtigen Fizz-Vertreter gibt’s zum Auftakt (für Kinder bitte ohne Gin). Die leicht scharfen Cracker mit Fenchel und Koriander knuspern sich fein dazu.

Holunder-Fizz mit Apfel

(67)

Zubereitungszeit 10 Minuten

Pro Portion Energie: 175 kcal, Kohlenhydrate: 16 g,

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Gewürz-Cracker
2 von 6

Gewürz-Cracker

(9)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 52 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 2 g

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Feldsalat-Cappuccino
3 von 6
Äußerst raffiniert: Kartoffel, Lauch und Feldsalat als Creme mit leichtem Milchschaum und geröstetem Sesam.

Feldsalat-Cappuccino

(179)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 210 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 12 g

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Weihnachtsessen, Weihnachtsmenüs, Weihnachten, Gans
4 von 6
Klassisch? Von wegen! Dem Rotkohl verleihen Kumquats, den Knödeln Physalis Rafinesse. Und in der Sauce glänzt Schokolade.

Keule und Brust von der Ente mit Portwein-Schokoladen-Sauce

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 549 kcal, Kohlenhydrate: 5 g, Eiweiß: 45 g, Fett: 34 g

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Kartoffelknödel mit Physalisfüllung
5 von 6

Kartoffelknödel mit Physalisfüllung

(9)

Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten

Pro Portion Energie: 476 kcal, Kohlenhydrate: 50 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 25 g

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Quittenrotkohl mit Kumquats
6 von 6

Quittenrotkohl mit Kumquats

(12)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 219 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 8 g

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