Anzeige
Anzeige
  • Wein

  • Rezepte zum Rotwein

Rezepte zum Rotwein

von Benedikt Ernst
1 von 15
Zurück
Weiter
Bœuf bourguignon
1 von 15
Ein wahres Bœuf braucht reifes Fleisch (mindestens sechs Wochen abgehangenes Rind) - auf cremiger Polenta mit zweierlei Pilzen und Schmorgemüse eine ganz feine Sache!

Bœuf bourguignon

(50)

Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 770 kcal, Kohlenhydrate: 38 g, Eiweiß: 57 g, Fett: 41 g

Zum Rezept
Zurück
Weiter
Casarecce mit Sugo und Lamm
2 von 15
Die schlichten und so guten Dinge des Lebens: Pasta, Lamm, Sugo.

Casarecce mit Sugo und Lamm

(29)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 520 kcal, Kohlenhydrate: 58 g, Eiweiß: 32 g, Fett: 15 g

Zum Rezept
Zurück
Weiter
Ziegenkäse mit Roter Bete und Pistazienkrokant
3 von 15
Zarte Liaison: erdig-sanfte Rote Bete trifft cremig-milden Ziegenkäse - Knusper-Topping bringt Biss in die Beziehung.

Ziegenkäse mit Roter Bete und Pistazienkrokant

(203)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 470 kcal, Kohlenhydrate: 34 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 34 g

Zum Rezept
Zurück
Weiter
Gulasch mit Spätzle
4 von 15

Gulasch mit Spätzle

(47)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 722 kcal, Kohlenhydrate: 42 g, Eiweiß: 61 g, Fett: 33 g

Zum Rezept
Zurück
Weiter
Wildrücken mit Ducca-Kruste und Gratin
5 von 15
Was für ein Fest: butterzartes Wildfleisch unter knackiger Nuss-Gewürz-Mischung. Dazu Maronengratin und Granatapfelsauce.

Wildrücken mit Ducca-Kruste und Gratin

(140)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 1104 kcal, Kohlenhydrate: 75 g, Eiweiß: 39 g, Fett: 71 g

Zum Rezept
Zurück
Weiter
essen & trinken
6 von 15

Entenbrust-Ragout

(9)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 660 kcal, Kohlenhydrate: 63 g, Eiweiß: 30 g, Fett: 32 g

Zum Rezept
Zurück
Weiter
Rinderschmorbraten
7 von 15

Rinderschmorbraten

(74)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 692 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 57 g, Fett: 40 g

Zum Rezept
Zurück
Weiter
Fettuccine mit Kürbis und Maronen
8 von 15
Maronen und Kräuterseitlinge erden den Butternuss, Physalis überrascht und Chili verschärft die pikante Pasta-Sache.

Fettuccine mit Kürbis und Maronen

(89)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 562 kcal, Kohlenhydrate: 91 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 13 g

Zum Rezept
Zurück
Weiter
Lamm-Pasta
9 von 15

Lamm-Pasta

(18)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 684 kcal, Kohlenhydrate: 79 g, Eiweiß: 37 g, Fett: 21 g

Zum Rezept
Zurück
Weiter
Ziegenkäse-Birnen-Tarte
10 von 15

Ziegenkäse-Birnen-Tarte

(55)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 770 kcal, Kohlenhydrate: 71 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 44 g

Zum Rezept
Zurück
Weiter
Sauerbraten von der Rehkeule mit Birnen im Preiselbeersaft
11 von 15
Viele Regionen kennen ihren Sauerbraten. Im Schwarzwald bietet sich Reh an - mariniert und sanft in badischem Spätburgunder geschmort. Die moderne Form der Preiselbeerbirne setzt süß-herbe Akzente.

Sauerbraten von der Rehkeule mit Birnen im Preiselbeersaft

(13)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 420 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 47 g, Fett: 10 g

Zum Rezept
Zurück
Weiter
Süßkartoffelkrapfen
12 von 15

Süßkartoffelkrapfen

(2)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 344 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 24 g

Zum Rezept
Zurück
Weiter
Wildschwein-Ragout
13 von 15
Schwarzwild bzw. Wildschwein schmeckt etwas kräftiger als andere Wildarten. Es eignet sich besonders gut für Schmorgerichte.

Wildschwein-Ragout

(26)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 500 kcal, Kohlenhydrate: 48 g, Eiweiß: 33 g, Fett: 18 g

Zum Rezept
Zurück
Weiter
Pilz-Lasagne
14 von 15

Pilz-Lasagne

(60)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 653 kcal, Kohlenhydrate: 45 g, Eiweiß: 22 g, Fett: 41 g

Zum Rezept
Zurück
Weiter
Lamm mit Walnusspaste
15 von 15
Wohltemperiertes Trio: Mit würziger Bete (cool) und frisch geölten Walnüssen (lauwarm) spielt das fein marinierte Karree (heiß) groß auf.

Lamm mit Walnusspaste

(32)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 933 kcal, Kohlenhydrate: 22 g, Eiweiß: 43 g, Fett: 72 g

Zum Rezept

Rezepte in dieser Galerie

Gutscheine

Wein

Darauf freuen wir uns

Archive im Überblick
Service-Angebote
VG-Wort Pixel