© Matthias Haupt
Nocke formen
Tauchen Sie für die Schoko-Mousse-Nocken einen Esslöffel in warmes Wasser. Anschließend den Löffel mit einer Längsbewegung über die Masse zu sich hinziehen. Dabei rollt sich die Nocke auf.
© Matthias Haupt
Nocke anrichten
Schoko-Mousse-Nocke vorsichtig auf kleine Teller legen und mit der Schokosauce und marinierter Mango sofort servieren.
