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  • Winter-Rezepte mit vielen Vitaminen

Winter-Rezepte mit vielen Vitaminen

Autorenprofil Ina Lasarzik
von Ina Lasarzik
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Quinoa-Sauerkraut-Bratlinge
© Thorsten Suedfels
1 von 22
Runde Sache: Spinatcreme begleitet die Bratlinge, Meerrettich und Granatapfelkerne gibt’s on top.
mehr
1 von 22

Quinoa-Sauerkraut-Bratlinge

84

Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 640 kcal, Kohlenhydrate: 57 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 34 g

Zum Rezept
Rote-Bete-Aroniabeeren-Suppe
© Thorsten Suedfels
2 von 22
Alles auf Rot: Rote Beteund Aroniabeerensaft harmonieren. Papaya-Relish und Sellerie setzen Akzente.
mehr
2 von 22

Rote-Bete-Aroniabeeren-Suppe

13

Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 262 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 10 g

Zum Rezept
Grüner Salat mit Kurkuma-Dressing
© Thorsten Suedfels
3 von 22
Ganz pur: Alle Zutaten bleiben naturbelassen und werden vom cremigen Dressing in Szene gesetzt.
mehr
3 von 22

Grüner Salat mit Kurkuma-Dressing

34

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 253 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 13 g

Zum Rezept
Vegetarisches Curry
© Matthias Haupt
4 von 22
Pastinake, Wirsing und Apfel bieten mit Ingwer und Kokosmilch ein tolles Indien-Feeling.
mehr
4 von 22

Vegetarisches Curry

94

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 402 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 28 g

Zum Rezept
Chicoréesalat mit Roastbeef
© Matthias Haupt
5 von 22
Spannende Kombi: feiner Roastbeef-Aufschnitt zu süßen Orangen und herbem Chicorée.
mehr
5 von 22

Chicoréesalat mit Roastbeef

3

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 343 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 21 g, Fett: 20 g

Zum Rezept
Gemüsesalat
© Ali Salehi
6 von 22
Ein lauwarmer Sattmacher mit Kichererbsen - für Veggies und alle, denen es nie zu bunt wird.
mehr
6 von 22

Gemüsesalat

89

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 396 kcal, Kohlenhydrate: 53 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 13 g

Zum Rezept
Gemüse-Pfannkuchen
© Matthias Haupt
7 von 22
Wie lecker ist das denn? Drin stecken Möhren und Paprika mit Kresse in Frischkäsesauce.
mehr
7 von 22

Gemüse-Pfannkuchen

39

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 400 kcal, Kohlenhydrate: 44 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 17 g

Zum Rezept
Rindfleischspieße mit Chinakohl
© Matthias Haupt
8 von 22
Kurztrip nach Asien: Das Fleisch wird mit einer Soja-Limetten-Chili-Marinade aufgepeppt.
mehr
8 von 22

Rindfleischspieße mit Chinakohl

25

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 662 kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 39 g, Fett: 49 g

Zum Rezept
Zitrussalat
© Matthias Haupt
9 von 22
9 von 22

Zitrussalat

5

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 538 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 41 g

Zum Rezept
Rote Bete mit Apfel- Vinaigrette und Ziegenkäse
© Matthias Haupt
10 von 22
10 von 22

Rote Bete mit Apfel- Vinaigrette und Ziegenkäse

72

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 293 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 19 g

Zum Rezept
Mango-Möhren-Salat
© Matthias Haupt
11 von 22
11 von 22

Mango-Möhren-Salat

0

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 216 kcal, Kohlenhydrate: 17 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 15 g

Zum Rezept
Avocado-Blutorangen-Salat
© Matthias Haupt
12 von 22
12 von 22

Avocado-Blutorangen-Salat

6

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 360 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 24 g

Zum Rezept
Sauerkraut-Fenchel-Salat mit Mango
© Julia Hoersch
13 von 22
13 von 22

Sauerkraut-Fenchel-Salat mit Mango

21

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 292 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 19 g

Zum Rezept
Rote-Bete-Avocado-Salat
© Matthias Haupt
14 von 22
Orangenfilets und -­dressing sorgen für Zitrusfrische, Sonnenblumenkerne für tollen Biss.
mehr
14 von 22

Rote-Bete-Avocado-Salat

78

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 238 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 11 g

Zum Rezept
Hähnchenbrust mit Mango-Salsa
© Ulricke Holsten
15 von 22
15 von 22

Hähnchenbrust mit Mango-Salsa

5

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 429 kcal, Kohlenhydrate: 13 g, Eiweiß: 37 g, Fett: 24 g

Zum Rezept
essen & trinken
© New Africa / Adobe Stock
16 von 22
16 von 22

Apfel-Zwiebel-Suppe

6

Zubereitungszeit 44 Minuten

Pro Portion Energie: 360 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 20 g

Zum Rezept
Chicoréesalat mit Mango
© Matthias Haupt
17 von 22
17 von 22

Chicoréesalat mit Mango

10

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 308 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 21 g

Zum Rezept
Thai-Suppe
© Matthias Haupt
18 von 22
18 von 22

Thai-Suppe

30

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 629 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 29 g, Fett: 50 g

Zum Rezept
Mariniertes Wintergemüse
© Kramp + Gölling
19 von 22
19 von 22

Mariniertes Wintergemüse

0

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 343 kcal, Kohlenhydrate: 22 g, Eiweiß: 32 g, Fett: 12 g

Zum Rezept
Rosenkohl-Curry
© Matthias Haupt
20 von 22
20 von 22

Rosenkohl-Curry

123

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 535 kcal, Kohlenhydrate: 63 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 25 g

Zum Rezept
Pfannengemüse mit Fisch
© Matthias Haupt
21 von 22
21 von 22

Pfannengemüse mit Fisch

14

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 211 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 21 g, Fett: 6 g

Zum Rezept
Gurken-Fenchel-Salat mit scharfem Huhn
© Heino Banderob
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Gurken-Fenchel-Salat mit scharfem Huhn

20

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 328 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 26 g, Fett: 20 g

Zum Rezept

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Mango-Möhren-Salat
Avocado-Blutorangen-Salat
Sauerkraut-Fenchel-Salat mit Mango
Rote-Bete-Avocado-Salat
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Chicoréesalat mit Mango
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Mariniertes Wintergemüse
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