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Winter-Rezepte mit vielen Vitaminen

Autorenprofil Ina Lasarzik
von Ina Lasarzik
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Quinoa-Sauerkraut-Bratlinge
1 von 22
Runde Sache: Spinatcreme begleitet die Bratlinge, Meerrettich und Granatapfelkerne gibt’s on top.

Quinoa-Sauerkraut-Bratlinge

(85)

Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 640 kcal, Kohlenhydrate: 57 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 34 g

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Rote-Bete-Aroniabeeren-Suppe
2 von 22
Alles auf Rot: Rote Bete und Aroniabeerensaft harmonieren. Papaya-Relish und Sellerie setzen Akzente.

Rote-Bete-Aroniabeeren-Suppe

(15)

Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 262 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 10 g

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Grüner Salat mit Kurkuma-Dressing
3 von 22
Ganz pur: Alle Zutaten bleiben naturbelassen und werden vom cremigen Dressing in Szene gesetzt.

Grüner Salat mit Kurkuma-Dressing

(34)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 253 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 13 g

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Vegetarisches Curry
4 von 22
Pastinake, Wirsing und Apfel bieten mit Ingwer und Kokosmilch ein tolles Indien-Feeling.

Vegetarisches Curry

(96)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 402 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 28 g

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Chicoréesalat mit Roastbeef
5 von 22
Spannende Kombi: feiner Roastbeef-Aufschnitt zu süßen Orangen und herbem Chicorée.

Chicoréesalat mit Roastbeef

(3)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 343 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 21 g, Fett: 20 g

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Gemüsesalat
6 von 22
Ein lauwarmer Sattmacher mit Kichererbsen – für Veggies und alle, denen es nie zu bunt werden kann.

Gemüsesalat

(90)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 396 kcal, Kohlenhydrate: 53 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 13 g

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Gemüse-Pfannkuchen
7 von 22
Wie lecker ist das denn? Drin stecken Möhren und Paprika mit Kresse in Frischkäsesauce.

Gemüse-Pfannkuchen

(39)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 400 kcal, Kohlenhydrate: 44 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 17 g

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Rindfleischspieße mit Chinakohl
8 von 22
Kurztrip nach Asien: Das Fleisch wird mit einer Soja-Limetten-Chili-Marinade aufgepeppt.

Rindfleischspieße mit Chinakohl

(27)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 662 kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 39 g, Fett: 49 g

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Zitrussalat
9 von 22

Zitrussalat

(5)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 538 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 41 g

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Rote Bete mit Apfel- Vinaigrette und Ziegenkäse
10 von 22

Rote Bete mit Apfel- Vinaigrette und Ziegenkäse

(74)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 293 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 19 g

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Mango-Möhren-Salat
11 von 22

Mango-Möhren-Salat

(0)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 216 kcal, Kohlenhydrate: 17 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 15 g

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Avocado-Blutorangen-Salat
12 von 22

Avocado-Blutorangen-Salat

(6)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 360 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 24 g

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Sauerkraut-Fenchel-Salat mit Mango
13 von 22

Sauerkraut-Fenchel-Salat mit Mango

(22)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 292 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 19 g

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Rote-Bete-Avocado-Salat
14 von 22
Orangenfilets und -­dressing sorgen für Zitrusfrische, Sonnenblumenkerne für tollen Biss.

Rote-Bete-Avocado-Salat

(78)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 238 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 11 g

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Hähnchenbrust mit Mango-Salsa
15 von 22

Hähnchenbrust mit Mango-Salsa

(7)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 429 kcal, Kohlenhydrate: 13 g, Eiweiß: 37 g, Fett: 24 g

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essen & trinken
16 von 22

Apfel-Zwiebel-Suppe

(6)

Zubereitungszeit 44 Minuten

Pro Portion Energie: 360 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 20 g

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Chicoréesalat mit Mango
17 von 22

Chicoréesalat mit Mango

(10)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 308 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 21 g

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Thai-Suppe
18 von 22

Thai-Suppe

(30)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 629 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 29 g, Fett: 50 g

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Mariniertes Wintergemüse
19 von 22

Mariniertes Wintergemüse

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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 343 kcal, Kohlenhydrate: 22 g, Eiweiß: 32 g, Fett: 12 g

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Rosenkohl-Curry
20 von 22

Rosenkohl-Curry

(133)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 535 kcal, Kohlenhydrate: 63 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 25 g

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Pfannengemüse mit Fisch
21 von 22

Pfannengemüse mit Fisch

(14)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 211 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 21 g, Fett: 6 g

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Gurken-Fenchel-Salat mit scharfem Huhn
22 von 22

Gurken-Fenchel-Salat mit scharfem Huhn

(22)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 328 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 26 g, Fett: 20 g

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