Winter-Rezepte aus dem Ofen
Bauernbrot, Bergkäse, Sauerkraut und Kasseler - so weit, so deftig. Kommen aber noch eingelegte, mit Vanille gewürzte Gemüse dazu, wird’s gleich ganz schön raffiniert.
Matcha gibt dem Skrei Farbe, Thymian und Wermut noch mehr Geschmack. Elegant dazu: der Salat aus lila Kartoffeln mit Rauke und Chicorée.
Oben „Mac and Cheese“, unten Gulasch - so wird aus einem einfachen Nudelauflauf eine kleine Sensation.
Unter der fluffigen Kartoffeldecke ruhen Apfelspalten und Sauerkraut. Das wärmt!
Nudeln und Lachs backen in Tomatenragout mit Sahneklecksen. Die gute Laune kommt beim Essen.
Wenn‘s mal schnell gehen soll, nehmen Sie einfach fertigen Quiche-Teig. Dazu passt Salat mit Kräuter-Dressing.
Das Gemüse schmort im Ofen vor sich hin und liegt für den Biss unter einer Decke aus Nussstreuseln.
Brotscheiben, Sauerkraut und Kasseler backen im Stehen. Der Vorteil: optisch mal was anderes und der Auflauf lässt sich super portionieren.
Mit würziger Marinade, im Gemüsebett gegart, zeigt sich der Lachs von seinen ganz zarten Seiten. Ganz gesellig: Für acht bis zwölf Leute.
Wer gern stippt, serviert dazu ofenfrisches Baguette.
Crumble kann auch würzig wunderbar schmecken: In diesem Fall treffen Rote Bete und Blauschimmelkäse aufeinander.
Im Kochsahne-Gouda-Mix brutzelt alles Gemüse und das Kasseler so saftig wie würzig.
