Aus Zartbitterschokolade, Kakao, Butter und Rum zaubern wir schnell leckere Rumkugeln. Und dann? Eine Hälfte verschenken und die andere Hälfte selber naschen!
Sie ist ein Kultgetränk in der Winter- und Vorweihnachtszeit: Feuerzangenbowle! Sehen Sie im Video, wie einfach man das leckere Heißgetränk mit dem flambierten Zuckerhut zubereitet.
Dieser sahnige Likör mit weißer Schokolade ist in wenigen Schritten gemacht und eignet sich wunderbar zum Verschenken.
Winterliche Gewürzaromen wie Chili, Zimt, Kardamom, Lorbeer sorgen in diesen Gerichten für den besonderen Clou. Genießen Sie gesunde Gerichte aus der indischen, asiatischen Küche und mehr.
Auch im Winter braucht man nicht verzichten: Kohl, Kürbis, Wurzelgemüse und lagerbares Obst bieten eine kulinarische Vielfalt, die das trübe Wetter vergessen lassen.
Das Geheimrezept gegen Winterkälte? Ein raffinierter Mix aus farbenfrohen Zutaten und ganz viel Aroma. Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit diesen besonderen Winterrezepten!
In der kalten Jahreszeit dürfen die Gerichte ruhig etwas deftiger sein. Freuen Sie sich auf winterliche Gerichte mit würzigem Käse!
Schokoladig, fruchtig, frisch oder eisig - hier kommen himmlische Süßspeisen, zum Beispiel Tiramisu-Charlottes, Bienenstichdessert und Buchteln mit Hagebuttensauce.
Genießen Sie wunderbare Fisch-Kreationen wie Kabeljau mit Grünkohl und Zitronen-Beurre-blanc, Lachs mit Schalotten-Vanille-Sauce, Fisch-Kokos-Eintopf und Garnelen-Nudel-Topf!
Ob in der Hauptspeise, im Nachtisch oder im Getränk - Sternanis, Ingwer, Zimt und Kardamom dürfen zur Winterzeit nicht fehlen. Hier finden Sie köstliche Rezepte, die ungemütliche Wintertage vergessen machen. Und auch Liebhaber von scharfen Gerichten werden hier fündig.
Auch wenn die Temperaturen draußen sinken, wird uns mit scharfer Zwiebelsuppe, Wildgulasch und Honig-Kardamom-Tee schnell wieder warm.
Hier spielt Wintergemüse die Hauptrolle! Unsere Rezepte mit Wurzelgemüse, Kohl und mehr schmecken sensationell.
Kulinarische Erinnerungen an Reisen, Restaurants – und verblüffend viele Gerichte aus der Kindheit - entdecken Sie 20 Lieblingsrezepte der »essen & trinken« Redaktion! Von Zwiebelkuchen über Rinderrouladen bis hin zu Karamell-Kaiserschmarren.
Graues Wetter, wenig Licht und Kälte - das kann sich auf die Stimmung niederschlagen. Eine Suppe, heiße Schokolade, Curry-Nüsse, leckere Pasta oder ein aromatischer Avocado-Blutorangen-Salat helfen, die Laune zu steigern. Inhaltsstoffen wie Tryptophan, Kohlenhydrate oder einfach das Assoziieren schöner Erinnerungen machen's möglich.
Genießen Sie jetzt unsere winterlichen Fisch-Rezepte wie Speck-Zander mit Linsen, Rahmsauerkraut mit Kabeljau, Lachsforelle mit Gemüse und Steinbuttfilet mit Wein-Senf-Sauce.
In der kalten Jahreszeit bereiten wir aus knackigen Äpfeln süße Hauptgerichte, fruchtige Desserts, tolle Kuchen und einen leckeren Likör zu. Zum Niederknien!
Diese Winter-Salate haben das gewisse Extra: fruchtig oder würzig, deftig oder leicht, einfach oder raffiniert und immer lecker!
Winterfrüchte machen sich auch wunderbar im Glas! In Form von Grapefruitmarmelade, Rumtopf-Konfitüre und Ananas-Chili-Konfitüre versüßen sie uns das Frühstück und machen auch als kulinarisches Geschenk etwas her.
Das Auge isst mit, und mit diesen Rezepten bringen Sie winterlich-weiße Pracht auf die Teller: Genießen Sie ein köstliches Schneegestöber, eine weiße Mandelsuppe oder einen hellen Zitronen-Hähnchen-Salat.
Ob klassisches Wintergemüse, vitaminreiche Salate oder deftige Fleischgerichte: Hier können Sie zwischen Medaillons mit Kürbis und Zitronenrahm, Sauerbraten, Maronensuppe und Kohlrouladen nach ihrem winterlichen Abendessen stöbern.
Auflauf, Gratin, Quiche, Lasagne und mehr: Heiß aus dem Backofen schmecken deftige Winter-Rezepte besonders gut. Probieren Sie unsere köstlichen Kreationen!
Zutaten, die normalerweise in der Küche nicht zusammengehören werden in dieser Rezeptstrecke bunt miteinander gemischt. So kitzelt zukünftig Spinat mit Rosinen, Fleisch mit Schokolade oder süße Polenta ihren Gaumen.
Nach einem Spaziergang ist ein Abend am Kamin einfach wunderbar: Das Feuer wärmt, süße oder pikante Kleinigkeiten und winterliche Getränke machen den gemütlichen Abend perfekt!
Schokmoc mit Eierlikörsahne, Glüh-Cidre und Chai-Punsch - an kalten Wintertagen wärmen Heißgetränke mit Schuss besonders gut!
Wenn die Tage grau sind und es gar nicht richtig hell werden will, helfen farbenfrohe Gerichte die Laune zu heben. Hier finden Sie Gute-Laune-Rezepte mit vielen Farben.
Diese köstlichen Säfte, Smoothies und Drinks versorgen uns auf die Schnelle mit Vitalstoffen und Energie.
Im Winter brauchen wir mehr Energie - diese leckeren Snacks spenden auf leichte Art und Weise Energie und schmecken richtig lecker.
Im Winter darf es auch mal etwas Frisches und Knackiges sein! Mit Weißkohl-Mango-Salat , Möhren-Kokos-Salat und Wirsingsalat nehmen wir wenig Kalorien auf und tanken viele leckere Fit-Vitamine! Ideal als Beilage zu magerem Fleisch oder gedünstetem Fisch.
Maximal 450 kcal pro Portion und so köstlich: Diese Wintergerichte sättigen auf leichte Art, dank reichlich Wintergemüse, magerem Fisch oder Fleisch.
Im Winter hat man am Wochenende keine Eile nach draußen zu kommen. Dafür haben wir mehr Zeit für ein ausgiebiges Frühstück mit frischen Zimtbrötchen, Kräuterrührei, Mandelpfannkuchen und Käse-Schinken-Hörnchen.
